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凉拌卷心菜食物中毒

凉拌卷心菜食物中毒

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实时报告

监管报告

JoJo 的外卖餐厅，美国佛罗里达州西棕榈滩 45 街 1745 号 33407

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 1 月 2 日

违规行为：
-高优先级-污水/废水通过厨房、洗碗区的地漏回流、员工踩灰水，区域无法隔离。**警告**

-高度优先级-因温度滥用而对安全食品实行准时/温度控制时发放停止销售。... 安全食品冷藏时间/温度控制在大于 41 华氏度...煮熟的火鸡 47°，凉拌卷心菜 51°，在冷却器中将生菜切成 48°，保温超过四个小时。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度...煮熟的火鸡 47°，凉拌卷心菜 51°，在冷却器中将生菜切成 48°，保温超过四个小时。停止销售问题。**警告**

-高优先级-控制安全食品的时间/温度，全肉烤肉除外，保温温度低于 135 华氏度... 保温大米 130° 不超过四个小时。操作员丢弃了食物**已采取纠正措施****警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#westpalmbeach #florida #unitedstates #生菜 #赖斯 #土耳其 #肉 #凉拌卷心菜 #cooks

23   评论 评论
C

美国马里兰州海雅茨维尔美国大道 Bonchon Hyattsville

3年前 •reported by user-cnkgg445 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐，其他：其他
疑似来源：炸鸡、腌萝卜、凉拌卷心菜、大米
发作：4 到 12 小时
时长：几天
病了：我
附加信息：上周四下午 1 点左右，通过 door dash 订购了食物（韩国炸鸡——鸡翅和鼓槌、大米、萝卜和凉拌卷心菜）。那天剩下的时间我感觉不舒服。星期五凌晨 1:30，我出现了极度恶心、呕吐和腹泻。呕吐太严重了，是从我的鼻子里出来的。这些症状持续了三天。

#hyattsville #maryland #unitedstates #鸡 #炒饭 #朝鲜的 #赖斯 #翅膀 #鸡翼 #炸鸡 #泡菜 #凉拌卷心菜 #ro-tel

消费者评论 - 食品安全 Bonchon Hyattsville, America Boulevard, Hyattsville, MD, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Dia... 照片 #1
15   评论 评论
M

美国德克萨斯州雪松公园东怀特斯通大道 Raising Cane's Chicken Fingers

3年前 •reported by user-mrwrb529 • 细节

有两顿饭要走然后直接带回家给我和年迈的妈妈吃。那天晚上，我妈妈和我都生病了。第二天早上，她在吐血，我们不得不叫救护车把她带到急诊室接受脱水和严重恶心的治疗。
症状：严重虚弱、恶心、胃痉挛、呕吐、腹泻、发烧
疑似来源：鸡肉（我没吃凉拌卷心菜）
发作：4-5 小时
时长：5 天

#raisingcanes #blood #cedarpark #texas #unitedstates #鸡 #凉拌卷心菜

60   评论 评论
Z

美国内布拉斯加州诺福克市南 13 街 Raising Cane 的 Chicken Finges

3年前 •reported by user-zvgb2862 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：凉拌卷心菜
发作：少于 4 小时
持续时间：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：1/20/23 我有盒装组合，炸薯条换成了凉拌卷心菜。我总共有 2 个凉拌卷心菜。饭味道还不错。2 小时后，严重呕吐伴有腹泻和发冷。降落在急诊室。

#raisingcanes #norfolk #nebraska #unitedstates #薯条 #凉拌卷心菜

6   评论 评论
R

美国科罗拉多州科罗拉多斯普林斯 Citadel Drive NorRaising Cane's Chicken Fingers h Risinges Risinges

3年前 •reported by user-rkhhx355 • 细节

10 点 50 分左右我去这里订购了盒装组合。咬了几口凉拌卷心菜味道滑稽闻起来很奇怪。醒来时出现了持续 7 个小时的严重腹泻和呕吐  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#raisingcanes #coloradosprings #colorado #unitedstates #凉拌卷心菜

20   评论 评论
M

美国密苏里州埃利斯维尔曼彻斯特路 Raising Cane's Chicken Fingers

3年前 •reported by user-mjmm6249 • 细节

凉拌卷心菜，变得恶心了然后出现了腹部绞痛。进食 1 小时后。2 小时后开始呕吐。腹胀得很厉害第二天早上开始腹泻  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 腹胀

#raisingcanes #ellisville #missouri #unitedstates #凉拌卷心菜

17   评论 评论

监管报告

Big Boss 辣炸鸡，美国伊利诺伊州芝加哥 S Halsted St 2520 号

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 4 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有发现员工健康政策。指示管理人员以可核实的方式确认他们有责任向患者报告与通过食物传播的疾病有关的健康和活动的信息。违反优先权基金会的行为。7-38-010。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到任何呕吐和腹泻程序或清洁材料来清理上述事件。该设施必须提供程序和清洁材料（手套、口罩、一次性拖把、额定为诺如病毒的消毒剂），供员工在应对呕吐或腹泻事件时遵循和使用。指示经理提供。违反优先权基金会的行为。7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：发现安全食品的保冷时间/温度控制不当。注意到 65 华氏度的鸡肉和 56f 的凉拌卷心菜位于步入式冷却器里。必须始终提供 41f 的最低保冷温度。指示经理丢弃所说的大约 15 磅的 tcs 食物并使其变性，价格为 50 美元。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到即食食品，控制安全食品（tcs）的时间/温度：煮熟的鸡肉，指示设施提供任何存放超过 24 小时的即食 tcs 食物的丢弃日期。违反优先权基金会的行为。7-38-005。引文已发布。检查时丢弃了鸡肉。5 磅 20 美元

36。提供温度计且准确
-评论：在任何冷藏单元中都没有发现温度计。指示经理向所有冷藏单位提供温度计。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：发现装有食物（大米等）的散装容器存放在食物准备区，但没有通用名称。指示经理提供常用名称 适用于所有从原始容器中取出的散装食品容器。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：发现后巷底部入口下方有一个 1/2 英寸的间隙。必须始终提供紧密贴合的门。观察到出口门打开，屏幕门关闭。还要注意的是，屏幕通道入口门下方有 1/2 英寸的间隙。指示经理随时提供紧密的门。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在整个设施的以下区域发现了大约 500… 更多

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #玉米 #赖斯 #黄油 #凉拌卷心菜 #cooks #chi-chis

855   评论 评论

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