Cook's 让你生病了吗？你需要知道什么。

截止日期：2023 年 2 月 28 日

检查人员在厨房区域发现了近十二只老鼠粪便，门缝超过四分之一英寸，这可能会允许啮齿动物进入。

根据健康检查文件，在以下地区发现了老鼠粪便：
-沿着海湾基地和设备储藏室的设备/箱子上
-在整个厨房的烹饪/烘焙设备后面
-在洗衣机/烘干机后面的洗衣房
-在步入式冷却器中的 speedrack
-整个厨房的沿海底座
-在厨房角落里未使用的设备/旧烤箱/坎布罗斯的地板后面
-洗碗机下方/后方以及 3 个槽位以下的水槽
-拖把水槽室/架子位于厨房的另一边。

资料来源：www.wthr.com/

#rats #mice #rodents #indianapolis #indiana #us #玉米 #cooks

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Giovanni's，Wedgewood Lane，佛罗里达州村庄，美国

1年前 • 细节

监管报告

截止日期：2023 年 2 月 22 日

违规行为：
-高优先级-员工在戴上手套开始处理食物的任务之前没有洗手。员工从外面走进冷却器里面，戴上手套准备奶酪，无需手洗。

-高优先级-员工先处理弄脏的设备或器具，然后开始准备食物，处理干净的设备或器具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。员工洗碗，将弄脏的餐具放入机器，无需手洗即可触摸干净的盘子

-高优先级——蟑螂活动存在，发现的活蟑螂就是明证。3 只活蟑螂在隔间的炉子下装有干净的设备 2 只活蟑螂 2 只活蟑螂在拖把水槽区域 1 只活蟑螂在地板的面团准备区

-高度优先级-因温度滥用而准时/控制温度时发布停止销售安全食品的通知。火腿丁（72F-冷藏）；乳清干酪（62F-冷藏）

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。煮熟的意大利面（60 华氏度-冷藏）；煮熟的意大利面（58F-Cold Holding）操作员说意大利面是在大约 1 小时前从冰箱里拿出来的。操作员将意大利面移到冷却器里以快速冷却。切成丁的火腿（72F-Cold Holding）；意大利乳清干酪（62F-Cold Holding）。在披萨区的柜台上，见停止销售。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#thevillages #florida #us #奶酪 #意大利面 #披萨 #包装 #火腿 #ro-tel #cooks

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W

美国密歇根州桑达斯基市萨尼拉克路沃尔玛超级中心培根

1年前 •reported by user-wccx3556 • 细节

买了培根当早餐吃。把所有东西都煮熟了。在 9 小时内，我感觉很糟糕，就像我需要呕吐一样。我做到了，感觉好多了。我对气味非常敏感而且呕吐得更多。整晚都在呕吐。也有一些腹泻。这感觉好像我永远不会好起来。我不仅生病了，而且我家里的每个人都生病了：男朋友、女儿、女儿的朋友和成年女儿。培根是唯一共同食用的食物。

#speciallyselected #walmart #sandusky #michigan #us #培根 #快餐 #cooks

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Z

美国阿拉巴马州贝西默学院巷 Cracker Barrel Old Country Store

1年前 •reported by user-ztpr6493 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋，其他：其他
疑似来源：炸鲶鱼、塔巴斯科辣椒酱、煮熟的带肉的青菜、炖苹果、玉米面包松饼和不加冰的可乐
发作：4 到 12 小时
持续时间：其他：自昨晚以来症状一直存在
病了：我
附加信息：除了塔巴斯科辣椒酱外，我订购的和外卖一样，我把剩下的鲶鱼带回家了。会把所有东西都扔掉。

#crackerbarrel #bessemer #alabama #us #面包 #玉米 #鱼 #可乐 #松饼 #玉米面包 #肉 #cooks

Cracker Barrel Old Country Store, Academy Lane, Bessemer, AL, USA 照片 #1

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Z

美国德克萨斯州休斯敦贝莱尔大道 H-E-B

1年前 •reported by user-zpzqn624 • 细节

我买了一包 1 磅的冷冻鱿鱼，叫做 calamari rings。我煮熟吃了之后，我感到非常恶心和恶心。我怀疑鱿鱼是为了防止腐烂而非法保存在福尔马林中。鱿鱼圈的味道也非常可怕，完全不像海洋食物，而是像生物实验室中保存在化学溶液中的某种海洋动物。来自南美洲的海鲜通常与这种流行的致癌化学物质一起保存，以防止其在长途航行中变质。谢谢

#heb #houston #texas #us #calamari #cooks #冷冻食品