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玉米食物中毒

玉米食物中毒

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实时报告

美发秀由Jack Stack Barbecue提供午餐餐饮服务。我吃了牛胸肉三明治和奶酪玉米。几个小时后我开始胃痛和头痛,很快发展成发烧、全身疼痛/寒战和呕吐。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛, 身体疼痛

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昨天下午我吃了鸡肉饭、布丁、玉米和土豆配肉汁。昨晚我吐了很多次,还拉肚子。我现在还是感觉不太好。我不确定这是否是食物中毒,但看起来像是。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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我吃了一份鸡肉碗,配中辣和辣莎莎酱、玉米、奶酪和酸奶油。没有豆子。这是在晚上7点15分左右,我妻子从店里取的订单。吃完饭大约2.5小时后,我出现了严重的腹痛、痉挛和腹泻。我在7小时内腹泻了5次,伴有严重恶心、关节和肌肉疼痛,以及38度发烧。我还做了2次流感和新冠检测,结果都是阴性。我错过了一个专业展示我感兴趣的研究课题的机会。所以我卧床休息了整整24小时,然后我的症状在接下来的几天里慢慢消散。这非常痛苦,我应该去当地的急诊室。你们餐厅是我唯一可能食物中毒的地方。

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2026年3月2日晚上8点左右,我点了并吃了:牧师鸡肉玉米饼、玉米饼皮、奶酪、法希塔蔬菜、新鲜番茄莎莎酱、罗马生菜和酸奶油。

几小时后大约晚上11点到早上8点30分,我出现了3次呕吐和腹泻  | 症状: 腹泻, 呕吐

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我是唯一一个在LJS用餐的人,也是唯一一个疑似食物中毒的人。我在26年3月1日去那里点了鱼配卷心菜沙拉和玉米。症状在食用后约8小时开始出现。恶心、腹泻、呕吐、痉挛  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

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症状:发烧、寒战、恶心、呕吐、腹泻和食欲不振

项目1 双蛋白质健身后碗:
火烤牛排、黑豆、法希塔蔬菜、新鲜制作的墨西哥莎莎酱(温和)、绿莎莎酱(中等)、手工制作的鳄梨酱、切丝罗马生菜

项目2 卷饼:
火烤阿斗波鸡肉、温热面粉玉米饼、香菜青柠米饭、无豆类、三种奶酪、切丝奶酪、切丝罗马生菜、新鲜制作的墨西哥莎莎酱(温和)、智利玉米莎莎酱(温和)

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我的未婚夫给我买了一份鸡肉晚餐,配玉米和玉米饼。当我吃鸡肉时,可以看出有些块没有煮熟。我扔掉了大部分还没吃的食物。这时已经太晚了。我已经被未煮熟的食物和疏忽毒害了。我告诉我的未婚夫这只鸡没有做好。现在第二天早上,我在工作中试图管理所有系统。真的需要对快餐和家庭餐厅进行严厉打击。它们都变得越来越糟,越来越多的人生病了......这需要解决!我们不会用辛苦赚来的钱购买会让我们身体生病的食物。我们已经因为离谱的涨价而够难受的了。

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监管报告

Save A Lot, 414-424 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

4 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年2月25日
1. 负责人在场,展示知识并履行职责
- 评论:观察到没有持有有效芝加哥食品卫生证书的负责人在场。指示经理在所有营业时间指定负责人。优先基础

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论:观察到在准备和供应生肉(牛肉、猪肉)时现场没有芝加哥食品卫生经理。芝加哥食品卫生经理必须在现场,并且在准备和供应TCS食品的所有时间都必须张贴有效证书。优先基础 7-38-012 开具传票

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:观察到超过100个老鼠粪便散布在后储存区沿墙壁和壁架的地板上,在电气室内的地板上,在面包附近的地板上以及销售区大米和玉米粉附近的展示架上。观察到超过20个老鼠粪便在后储存区楼梯下步入式冷冻库沿线的地板上。指示经理呼叫灭虫员进行服务,清洁和消毒所有区域。优先基础 7-38-020(a) 开具传票

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:观察到后储存区紧急出口门右下角有1/4英寸间隙。指示经理密封门上所有外部开口以防止害虫进入。

45. 一次性/单一服务用品:正确储存和使用
- 评论:观察到一次性肉类托盘储存在肉类准备和后储存区的地板上。指示经理将所有单一服务用品抬高离地板六英寸以防止污染。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论:观察到展示架、货架、冷却器、冷冻器、收银台外表面积尘。指示经理清洁和维护。

51. 管道安装;适当的回流装置
- 评论:观察到后储存区公用水槽堵塞。指示经理修理和维护。

54. 垃圾和废物正确处置;设施维护
- 评论:观察到外部垃圾箱区域未维护,垃圾箱未覆盖,垃圾箱周围地面垃圾过多。指示经理覆盖垃圾箱所有盖子,清洁和维护外部垃圾箱区域。优先基础 7-38-020(b) 开具传票

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论:观察到准备、储存和销售区地板上有溢出物和碎屑。指示经理清洁和维护所有区域的地板。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论:观察到鸡蛋在展示冷却器中储存超过负载限制。指示经理不要超载冷却器以提供适当的空气循环。… 更多

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我为我和我的伴侣点了两碗米饭、豆子、鸡肉和玉米,我们两个都感到疼痛。大约2-3小时后开始的。她一直在呕吐,我一直不停地上厕所。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

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在2026年2月22日吃了一个牛排奶酪玉米饼,配有玉米、酸奶油和黑豆。我这辈子从来没有这么病过。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

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