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鱼类食物中毒

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实时报告

监管报告

39 Prince Cafe, Prince Street, Queens, NY, USA

2个月前 • 细节

关闭日期：2025年11月19日
关闭原因：
场所未能清除鼠类、昆虫或其他害虫的栖息地或有利条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调味品未使用一次性容器或由供应商直接分发。
食品接触表面、可重复填充、可重复使用容器或设备构造、放置或维护不当。使用了不可接受的材料。未提供烹饪水槽或其他可接受的食品清洗方法。
非食品接触表面或设备由不可接受材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的各个侧面、上方和下方进行清洁。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
在场所的食品和/或非食品区域发现污蝇或与食品/垃圾/污水相关(FRSA)的蝇类或其他有害害虫。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、排水蝇、蚤蝇和果蝇。
食品，禁止的，来自未经批准或未知来源，家庭罐装或家庭制备。动物在场所内屠宰、分割或处理（开膛、剥皮）。减氧包装(ROP)鱼类在加工前未冷冻。在场所制备的ROP食品运输到其他地点。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南港大道北 3455-3457 号 Crosby's Kitchen

2个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 11 月 18 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：在前酒吧区和地下室食物准备区的洗手水槽附近没有观察到洗手标志或海报。必须在裸露的洗手水槽处提供洗手标志或海报并进行维护。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部接触表面中的黑色和粉色粘糊状物质滴入冰中。冰被用于人类食用。指示经理关闭制冰机移除冰块并清洁和消毒制冰机内部的优先基金会违规行为 7-38-005 引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 2 门肉类预制冷却器内 tcs 食物的保冷温度不当。观察到生牛排在 46. 2f，鲜鱼 47. 7f，新鲜三文鱼在 47. 7f。还观察到前面的沙拉准备冷却器内的保冷温度不当。番茄丁在 51.5f 处，番茄红酱在 54.8f，奶酪在 56. 1f 处，牧场调味料 54. 6f，玉米在 57.4f，自制调料在 56.1f，菠菜朝鲜蓟在 56. 7。经理立即自愿丢弃了价值约为 120 美元的食物的 32 #食物。指示将所有冷的 tcs 食物保持在 41. 0f 或以下。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #玉米 #鱼 #沙拉 #三文鱼 #牛排 #朝鲜蓟 #肉

94   评论 评论

监管报告

美国纽约州皇后区罗斯福大道 Panaderia Mexicana 披萨店

2个月前 • 细节

截止日期：2025 年 11 月 13 日
关闭原因：
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。在需要时未佩戴有效的护发素。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

法式糕点屋，Z大道，布鲁克林，纽约州，美国

2个月前 • 细节

关闭日期：2025年11月14日
关闭原因：
冷藏TCS食品保存温度高于41°F；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F；完整生鸡蛋保存温度高于45°F；或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度高于要求温度，除非在积极必要的准备过程中。
食品保护证书(FPC)未由食品操作经理或主管持有。
食品接触表面在每次使用后以及在可能发生污染的任何活动后未正确清洗、冲洗和消毒。
场所未能免除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
洗碗和餐具清洗：餐具清洁和消毒，包括盘子、器具和设备不足。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
厕所内或邻近处或食品准备、食品服务或餐具清洗区域25英尺内无洗手设施。洗手设施不可达、被阻挡或用于非洗手目的。无热水和冷水或水压不足。无肥皂或可接受的干手设备。
非食品接触表面或设备由不可接受材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动以允许在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
未提供或在食品准备和热/冷保存区域不易获得正确刻度和校准的温度计或热电偶，以测量TCS食品在烹饪、冷却、重新加热和保存期间的温度。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

美国纽约州皇后区大道 101 号 Desi Pizza

2个月前 • 细节

截止日期：2025 年 11 月 14 日
关闭原因：
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
未经批准或来源不明的违禁食品，自制罐装或自制食品。在机构中屠宰、屠宰或剥皮（去内脏、去皮）的动物。还原氧包装（ROP）鱼在加工前未冷冻。在场所制备的 ROP 食物运送到另一个地点。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

美国纽约州布鲁克林国王高速公路 Angelitos De Noche

2个月前 • 细节

截止日期：2025 年 11 月 15 日
关闭原因：
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
垃圾容器不防虫或防水，盖子紧密，除非正在使用，否则会有盖子。清空后和重复使用之前，垃圾桶和盖子未清洁。为防止滋扰而收集、储存、移除和处置的垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
除鱼缸中的鱼类或设施食物或非食物区域中的服务动物以外的活体动物。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

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M

巴塞罗普拉亚布兰卡，帕帕加约大道，普拉亚布兰卡，西班牙

2个月前 •reported by user-mdtb6597 • 细节

我和我的家人在巴塞罗普拉亚布兰卡度假，酒店里出现了食物中毒。首先在自助午餐时，我点了新鲜煮熟的鸡肉。厨师问 “中等或做得好”，我回答说，鸡肉只能煮熟。我吃了生鸡肉但没吃。第二天我订购了新鲜煮熟的鱼，它又没有煮熟但没吃。第二天晚上我和我的家人在酒店的墨西哥餐厅吃了我们都吃了鸡肉辣酱玉米饼馅然后晚上得了食物中毒。我们在那里遇到了另一个家庭，他们也吃了同样的东西，第二天食物中毒了。当我向酒店经理举报这件事时，我被解雇了，说这是病虫子。

#hotel #playablanca #canarias #spain #鸡 #鱼 #墨西哥的 #辣酱玉米饼馅饼

消费者评论 - 食品安全 Barceló Playa Blanca, Avenida de Papagayo, Playa Blanca, Spain Me and my family were on holiday at B... 照片 #1
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监管报告

J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

2个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 13, 2025
22. Proper cold holding temperatures
- comments: 3-501. 16(a:2,&b): observed improper cold holding temperatures of tcs foods. Found 10 containers of: fish fillets, fish nuggets, shrimp, chicken, and gizzards at temperatures ranging 48. 2�f-52. 0�f stored inside a previously tagged three-door cold… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #鱼 #虾

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K

美国加利福尼亚州纽瓦克莫里大道 BJ's 餐厅和啤酒屋

2个月前 •reported by user-kjcg9452 • 细节

这件事发生在我的朋友身上，很可能是ahí沙拉中的生鱼。我的朋友在吃完食物后立刻翻了个白眼，有轻微的抽搐，出冷汗，她不知道周围的环境，然后她恶心并呕吐。  | 症状: 呕吐, 恶心, 头晕

#bjs #newark #california #unitedstates #鱼 #沙拉

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J

寿司所，东骆驼背路，凤凰城，亚利桑那州，美国

2个月前 •reported by user-jhctg485 • 细节

我在11月11日下午5点左右在这里吃饭。我吃了2块三文鱼寿司，看起来和味道都不错，所以我又吃了2块烤鱼。然后我吃了一块拉斯维加斯卷，发现它很老了。像是放了几个小时的。这让我非常害怕，意识到其他鱼可能也是老的。我知道这是回转寿司，但它不应该转超过一个小时。那天晚上我严重腹泻，接着整夜胃痉挛，今天一整天都在呕吐。我再也不会在那里吃饭了，因为我知道这与我在那里吃的食物有关。

#phoenix #arizona #unitedstates #鱼 #三文鱼 #滚

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