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鱼类食物中毒

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Recall notice

Koi Koi Trading因未申报过敏原召回冷冻鱼丸产品

1 个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Koi Koi Trading公司因其冷冻鱼丸产品含有未申报的过敏原（特别是小麦和芝麻）而发布召回通知。这些产品分销给了加利福尼亚州、夏威夷州、德克萨斯州、科罗拉多州、佐治亚州、俄勒冈州、新泽西州和华盛顿州的50个收货方，主要是餐厅和零售杂货店。

召回涉及三种特定产品：
- 产品：鱼丸，冷冻
- 规格：200克（每包40个）
- UPC：810093891338

- 产品：鱼丸，冷冻
- 规格：400克（每包20个）
- UPC：810093891325

- 产品：鱼丸，冷冻
- 规格：5磅（每包4个）
- UPC：810093891320

该问题由公司发现，导致自愿性I类召回于2026年1月28日启动，并于2026年2月26日分类。召回仍在进行中。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#wheatallergy #sesameallergy #unitedstates #鱼 #芝麻

食品召回 Koi Koi Trading Recalls Frozen Fish Ball Products due to Undeclared Allergens Koi Koi Trading has is... 照片 #1
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Recall notice

Fumoir Musquaro枫木熏制三文鱼因不安全食用而召回

1 个月前 •source quebec.ca • 细节

Hébergement Copaco Natashkuanniss正在召回其"Saumon Fumé à l'Érable"，因为储存和保质期条件不足以确保安全食用。该产品在Tabagie Gamache（地址：Sept-Îles，Gamache大道392号）以冷藏方式销售。

受影响产品

产品："枫糖熏鲑鱼"
- 规格：可变
- 目标批次：2026年2月24日之前销售的单位
- 用透明塑料薄膜包装。
- 产品以冷藏方式销售。

此次召回被归类为I级。该问题由农业、渔业和食品部（MAPAQ）于2026年2月25日宣布。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/mise-en-garde-a-la-population-mode-et-duree-de-conservation-inadequats-pour-la-consommation-securitaire-de-saumon-fume-a-lerable-de-la-marque-fumoir-musquaro-prepare-et-vendu-par-lentreprise-hebergement-copaco-natashkuanniss-68755

#septiles #quebec #canada #鱼 #三文鱼 #海鲜

食品召回 Fumoir Musquaro Maple-Smoked Salmon recalled due to Unsafe Consumption Hébergement Copaco Natashkuan... 照片 #1
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监管报告

Pete's Fresh Supermarket, 2526 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月23日
35. 使用批准的解冻方法
- 评论：观察到几包鱼在真空包装中解冻。指示从包装中取出以正确解冻。纠正并维持

37. 食品正确标签；原始容器
- 评论：所有大型散装食品容器必须标明商品名称。指示纠正并维持

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在商店储存区域的各个位置观察到大约50-60个粪便。肉类部门、农产品部门、预制食品部门等。指示清洁和消毒所有区域。联系害虫控制服务。优先基础7-38-020(a)引用已发出

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：制冰机内部需要详细清洁以去除所有积聚物。指示详细清洁并维持。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、建造和使用
- 评论：服务部门需要新的切菜板。切菜板磨损、变色并有切痕。指示更换并维持。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、建造和使用
- 评论：熟食准备区域的大型开罐器需要详细清洁。指示纠正并维持

48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：3-3隔间水槽没有化学测试条来充分测量消毒剂。指示在所有3隔间水槽始终备有测试条。优先基础7-38-005引用已发出

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：预制食品中的烹饪设备需要详细清洁以去除所有食品溢出和积聚物。触手可及的冷却器和触手可及的冷冻器内部需要清洁以去除所有食品溢出。指示详细清洁并维持

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：新鲜果汁和预制食品中的地板需要清洁设备后面以去除食品溢出。指示清洁并维持。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：预制食品和面包店的抽油烟机需要详细清洁以去除所有积聚物。指示详细清洁并维持

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鱼 #果汁 #肉

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V

全食超市，北西大道，俄克拉荷马城，俄克拉荷马州，美国

1 个月前 •reported by user-vvndj915 • 细节

2026年2月22日，我和我丈夫购买了两罐14.75液体盎司的野生阿拉斯加罐装三文鱼，包含鱼皮和鱼骨。我在2月23日用它们制作三文鱼饼。我们在晚上7点左右吃了，在午夜12点左右我们都出现了胃部不适和呕吐。我出现了心跳加速和不适感。我们用新鲜三文鱼制作过这个食谱，没有任何问题，唯一的区别是添加了罐装三文鱼。罐头看起来很好，没有凹痕、肿胀或裂缝。鱼有轻微的强烈气味，但味道还可以。我以前没有使用过罐装三文鱼，所以不知道该期待什么。

#wholefoodsmarket #oklahomacity #oklahoma #unitedstates #鱼 #三文鱼

消费者评论 - 食品安全 Whole Foods Market, North Western Avenue, Oklahoma City, OK, USA On 02/22/2026, my husband and I pur... 照片 #1
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X

天堂大卡纳全套房酒店，德国大道，蓬塔卡纳，多米尼加共和国

1 个月前 •reported by user-xykht426 • 细节

2026年2月18日 自助餐厅的生鱼和食品处理 我觉得我剧烈呕吐了大约八个小时，病得很厉害。接下来的五天我都感觉很不舒服。此外，我认为自助餐厅的海鲜是生的。我还看到工作人员用裸手处理三文鱼。  | 症状: 呕吐, 恶心

#paradisuspuntacana #puntacana #laaltagracia #dominicanrepublic #鱼

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监管报告

Want Italy Pasta & Go, 格林威治街, 曼哈顿, 纽约州, 美国

1 个月前 • 细节

关闭日期：2026年2月19日
关闭原因：
提供的热保温、冷藏或冷保温设备不足或缺失，无法将时间/温度控制安全食品(TCS)维持在所需温度
冷TCS食品保存温度高于41°F；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F；完整生鸡蛋保存温度高于45°F；或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度高于所需温度，活跃必要准备期间除外。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

Eim Khao Mun Kai, 2 Avenue, Manhattan, NY, USA

1 个月前 • 细节

关闭日期：2026年2月19日
关闭原因：
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F；完整生鸡蛋保存温度高于45°F；或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度高于要求温度，除非在积极必要的准备过程中。
场所未能免除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

布鲁克林烘焙公司，大学广场，纽约州布鲁克林，美国

1 个月前 • 细节

关闭日期：2026年2月20日
关闭原因：
场所未能清除害虫栖息地或有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的条件。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或没有，无法将时间/温度控制安全食品(TCS)维持在所需温度。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F；完整生鸡蛋保存温度高于45°F；或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度高于所需温度，除非在积极必要的准备过程中。
食品保护证书(FPC)未由食品操作的经理或主管持有。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复使用的可回收容器造成的污染。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼

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T

首府烤肉餐厅，嘉年华德克萨斯大道，圣安东尼奥，德克萨斯州，美国

1 个月前 •reported by user-tdgwd713 • 细节

我妻子点了鲈鱼，我点了扇贝。我们分享了一份鱿鱼开胃菜。我妻子的鱼不热，我的扇贝也不热。那天晚上我们俩在家都生病了。持续了48小时。你不会期望在一家所谓的高端餐厅生病，但我们确实生病了。充分烹饪的食物本可以防止这种情况

#thecapitalgrille #sanantonio #texas #unitedstates #鱼 #扇贝 #calamari

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V

全食超市，锡耶纳大道，上圣克莱尔，宾夕法尼亚州，美国

1 个月前 •reported by user-vkhn9781 • 细节

我煮了新鲜鳕鱼，因为是大斋期，我把鱼带回家彻底煮熟并吃了，味道还可以，这是下午5点，晚上9:30我开始腹泻，跑了好几趟厕所，我服用了易蒙停试图止泻-但没有用，我跑了4趟厕所，这以前从未发生过。全食超市现在不检查他们的新鲜鱼类，一个朋友买了新鲜虾也生病了-全食超市过去会检查鱼类和海鲜，他们在客户安全方面变得松懈-想象一下如果孩子吃了这个生病到要去急诊室的程度？而且我一整天都没吃东西，因为我直到下午4点才回家-全食超市需要检查他们所有的新鲜海鲜和鱼类，确保食用安全

#wholefoodsmarket #uppersaintclair #pennsylvania #unitedstates #鱼 #虾

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