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鱼类食物中毒

鱼类食物中毒

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实时报告

Recall notice

安东尼的烧烤酱因未申报的凤尾鱼（鱼）而召回

2个月前 •source fda.gov • 细节

2026 年 1 月 21 日更新：
召回现已结束。

来源：美国食品和药物管理局访问数据


2026 年 1 月 19 日更新：
此次召回被归类为 I 类。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2025 年 11 月 27 日：
俄勒冈州布鲁金斯的 Anthony's BBQ Sauce 正在召回 Anthony's Bbacket & Dip-It Sauce 15 盎司的玻璃瓶，因为它们可能含有未申报的凤尾鱼（鱼）。对凤尾鱼（鱼）过敏或严重敏感的人如果食用该产品，可能会出现严重或危及生命的过敏反应。受影响的产品在美国俄勒冈州的两家零售店（俄勒冈州的泰勒——Cave Junction和Long's Meat Market——俄勒冈州尤金）出售。

Anthony's Barbece & Dip-It Sauce 15 盎司玻璃瓶，UPC 6… 更多

#allergicreaction #unitedstates #烧烤 #鱼 #肉

食品召回 Anthony’s Barbecue Sauce recalled due to Undeclared Anchovy (Fish) Update January 21st, 2026: The... 照片 #1
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监管报告

美国纽约州曼哈顿列克星敦大道 Koronet Pizza

2个月前 • 细节

截止日期：2025 年 11 月 24 日
关闭原因：
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
未提供单一服务文章。单一服务物品在运输、储存、分发时可重复使用或不受污染。吸管未完全封闭在包装纸中，也未从卫生设备中分配。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

帕纳哈切尔索洛拉，里士满港大道，史泰登岛，纽约州，美国

2个月前 • 细节

关闭日期：2025年11月24日
关闭原因：
在餐厅的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
食品接触表面、可重复填充、可重复使用的容器或设备构造、放置或维护不当。使用了不可接受的材料。未提供烹饪水槽或其他可接受的食品清洗方法。
在厕所内或邻近区域，或在食品准备、食品服务或餐具清洗区域25英尺范围内没有洗手设施。洗手设施无法进入、被阻挡或用于非洗手目的。没有热水和冷水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F；完整生鸡蛋保存温度超过45°F；或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度超过要求温度，除非在积极必要的准备过程中。
热TCS食品未保持在140°F或以上。
餐厅未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件的情况。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或没有，无法将时间/温度控制安全食品(TCS)维持在所需温度
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便在单元的所有侧面、上方和下方进行清洁。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复填充回收容器造成的污染。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼

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Recall notice

Belevini 因肉毒梭状芽胞杆菌召回了干全盐腌西葫芦、乌鱼、Goby

2个月前 •source fda.gov • 细节

2025 年 12 月 16 日更新：
此次召回被归类为 I 类。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2025 年 11 月 11 日：
MAMTAKIM Inc正在召回物品编号 LL0320 盐腌全公鱼（KORUSHKA），5.29 盎司（150 克）/20 — 1 盒，因为该产品由长度超过 5 英寸的未去内脏的干鱼组成，有可能受到肉毒梭状芽胞杆菌的污染。召回的产品仅在零售商店向步入的顾客出售：纽约布鲁克林埃蒙斯大道1901号Cherry Hill Emmons 11235。

召回的商品描述
-产品名称：盐渍干全公鱼（KORUSHKA）
-包装：透明的真空密封塑料袋
-净重：5.29 盎司（150 克）
-品牌：贝莱维尼
-条形码：0754684898995
-储存：在 18°F—68°F 下冷藏
-到期日期：2026 年 8 月 4 日… 更多

#newyork #unitedstates #鱼

食品召回 Belevini Dried Whole Salted Smelt, Mullet, Goby recalled due to Clostridium Botulinum Update Decembe... 照片 #1
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监管报告

美国纽约州曼哈顿瓦里克街麦当劳

2个月前 • 细节

截止日期：2025 年 11 月 20 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
未提供单一服务文章。单一服务物品在运输、储存、分发时可重复使用或不受污染。吸管未完全封闭在包装纸中或从卫生设备中分配。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#mcdonalds #newyork #newyork #unitedstates #鱼 #水果

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监管报告

美国纽约州布鲁克林蒙塔古街 Hanco's

2个月前 • 细节

截止日期：2025 年 11 月 20 日
关闭原因：
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
解冻程序不正确。
垃圾容器不防虫或防水，盖子紧密，除非正在使用，否则会有盖子。清空后和重复使用之前，垃圾桶和盖子未清洁。为防止滋扰而收集、储存、移除和处置的垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

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监管报告

美国纽约州皇后区克罗斯贝大道 Esquire Diner

2个月前 • 细节

截止日期：2025 年 11 月 20 日
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼

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爆发

立陶宛的肉毒中毒疫情与鱼类有关

2个月前 •source foodsafetynews.com • 细节

立陶宛当局正在调查两起与维尔纽斯市场出售的鱼类有关的食源性肉毒中毒案件。国家食品和兽医局（VMVT）正在进行调查，此前有两人因食用受污染的产品而生病。

根据国家公共卫生中心（NVSC）的通知，VMVT对维尔纽斯的一个市场进行了检查，报告了该疫情。调查显示，两名患者都食用了从该市场购买的干蟑螂。检查人员发现了两名商人在该地点出售鱼类，发现了多起与卫生、产品储存、处理和可追溯性有关的违规行为。采集了鱼类样本进行实验室检测，以确认肉毒杆菌的存在，这是导致肉毒中毒的细菌。

当NVSC收到两例肉毒中毒疑似病例的报告时，问题就暴露出来了。流行病学工作将来源追溯到出售鱼类的市场。该事件凸显了严格食品安全措施的重要性，因为肉毒杆菌中毒虽然罕见，但会带来严重的健康风险。

来源：www.foodsafetynews.com/2025/11/botulism-sickens-two-in-lithuania/

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爆发 Botulism Outbreak Linked to Fish in Lithuania Authorities in Lithuania are investigating two cases o... 照片 #1
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监管报告

美国纽约州布鲁克林 13 大道 Amnon Kosher Pizza

2个月前 • 细节

截止日期：2025 年 11 月 19 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
未经批准或来源不明的违禁食品，自制罐装或自制食品。在机构中屠宰、屠宰或剥皮（去内脏、去皮）的动物。还原氧包装（ROP）鱼在加工前未冷冻。在场所制备的 ROP 食物运送到另一个地点。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

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