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Intoxicação Alimentar

Intoxicação Alimentar

Os envenenamentos de alimentos de peixe mais comuns são escombróides e ciguatera. O escombroide é causado pelo manuseio inadequado de peixes que produzem bactérias liberadoras de histamina. Os sintomas podem ocorrer tão rapidamente quanto 15 minutos. Ciguatera é comum com peixes tropicais e subtropicais e geralmente causa reversão de frio quente.

Última atualização:

Produto: Fish

A
Data de encerramento: 3 de abril de 2024
Motivo do fechamento:
A superfície de contato com alimentos não foi lavada, enxaguada e higienizada adequadamente após cada uso e após qualquer atividade quando a contaminação possa ter ocorrido.
Lavagem de louças e louças: Limpeza e higienização de louças, … Ver Mais

A
Data de encerramento: 3 de abril de 2024
Motivo do fechamento:
Panos de limpeza não armazenados limpos e secos, ou em uma solução higienizante, entre os usos.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos … Ver Mais

#rodents #mice #rats

R
Eu comprei o salmão na área de mercado fresco da Whole Foods, cozinhei ontem e imediatamente fiquei doente depois de comer o primeiro pedaço, eu nem consegui comer o segundo. O sabor era extremamente pegajoso, provavelmente porque era velho. Eu vomitei e ainda não me sinto bem hoje.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago

#wholefoodsmarket #jacksonvillebeach #florida #us #salmon

X
Domingo, 31 de março, Blytheville, Arkansas, rua principal do McDonald's, comprei um filé de peixe. Acabei tendo que ir ao pronto-socorro do Great River Medical Center na segunda-feira, 1º de abril, porque tive vômitos violentos o dia todo com náuseas e dor. O custo da sala de … Ver Mais

#mcdonalds #blytheville #arkansas #us #fish #sandwich #fishsandwich

A
Data de encerramento: 1 de abril de 2024
Motivo do fechamento:
Área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos ou outra área usada por funcionários ou clientes, contaminada por esgoto ou resíduos líquidos.
Alimentos proibidos, de origem não aprovada ou desconhecida, enlatados em casa ou … Ver Mais

#raw #undercooked #newyork #us

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Quebec (MAPAQ), em colaboração com a Divisão de Inspeção de Alimentos de Montreal e a Boucherie Notre-Dame, emitiu um alerta sobre a presença de trigo (glúten) e leite não declarados em várias salsichas preparadas e vendidas pela Boucherie Notre-Dame, … Ver Mais

#allergicreaction #allergen

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPAQ), em colaboração com a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal e a Étoile Waldman Inc. Fishmonger, emitiu um recall para salmão defumado devido à falta de informações de consumo necessárias. O produto foi vendido até 3 … Ver Mais

#montreal #quebec #ca

K
Eu comi o que pensei ser frango no saguão do aeroporto. Depois de três mordidas, percebi que era um peixe branco e tinha um sabor estranho. Em uma hora, eu estava vomitando na classe executiva durante todo o voo de 10 horas. Falei com a Air France … Ver Mais

#airports #roissyenfrance #iledefrance #fr #chicken

F
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas
Fonte suspeita: Marisco de uma fervura de frutos do mar
Início: 4 a 12 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu  | Sintomas: Diarreia, Náusea

#oakpark #illinois #us #seafood

A
Data de encerramento: 1 de abril de 2024
Motivo do fechamento:
Termômetro ou termopar adequadamente dimensionado e calibrado não é fornecido ou não é facilmente acessível na preparação de alimentos e em áreas de armazenamento quente/frio para medir as temperaturas dos alimentos TCS durante o cozimento, resfriamento, … Ver Mais

#rodents #mice #rats #newyork #us

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