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火腿食物中毒

火腿食物中毒

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实时报告

P

美国宾夕法尼亚州卡本代尔布鲁克林街 Weis Markets

3 年前 •reported by user-pdvq2377 • 细节

我的搭档，昨天和今天，Golden grahams 我的搭档说，吃了金格雷厄姆的胃后，他的胃立刻开始感觉不舒服，给他一种恶心的恶心感觉。他没想太多。昨晚他又吃了它们感觉有点奇怪但是睡着了。今天早上他在可怕的胃痛中醒来，恶心，有奇怪的便便不是腹泻，但对他来说不正常，而且胃痛也在继续。

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K

麦当劳，L'Océane，圣萨蒂南，法国

3 年前 •reported by user-kbry4521 • 细节

我们有几个汉堡要去。
摄入后几个小时，我们病得很重，出现了严重的腹泻、恶心和发烧。
判决：根据咨询的医疗声音，由于严重的卫生问题引起的急性食物中毒。
腹泻和恶心持续超过 48 小时。

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V

位于美国佛罗里达州北迈尔斯堡海滨路 Eagle Landing 的 Publix 超级市场

3 年前 •reported by user-vtgbn552 • 细节

我昨晚回家吃了一个火腿和奶酪潜水艇里面有蛋黄酱和香蕉辣椒。我整晚都在呕吐和腹泻。现在我头疼得很厉害，肌肉酸痛了  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头痛, 身体疼痛

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监管报告

Estelles Cafe & Pub，2013 W North Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 21 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到该场所没有张贴芝加哥市食品卫生证书原件。场所烹饪和供应汉堡包和油炸开胃菜。管理层指示，在准备和提供 tcs 食品期间，必须始终有经过认证的食品经理在场。违反优先基金会 7-38-012。引文已发布。

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：该场所没有观察到任何书面的员工健康政策。管理层指示为每位员工签署一份员工健康政策。违反优先基金会 7-38-010。

23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到即食的 tcs 食品（remoulade 和大蒜蒜泥蛋黄酱）冷藏超过 24 小时，超过了截止日期的最大使用量 7 天。管理层指示，所有 tcs 食物都必须在 7 天后使用或丢弃，准备日期计为第 1 天。产品是在 7 月 14 日准备的，应该在 7 月 20 日结束时丢弃。优先权违规 7-38-005。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：生食或未煮熟食物的菜单上没有消费者咨询披露和提醒声明。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟，并将这些食物与菜单上的提醒声明联系起来。必须在提醒声明之前包含以下句子：“这些食物可以生吃或未煮熟订购，也可能含有生食或未煮熟的食材。” 优先基金会违规7-38-005。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：清洁通风罩和过滤器上的油脂。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：没有向经过认证的食品经理提供过敏原证书。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示培训证明。

资料来源：chicago.gov

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X

美国宾夕法尼亚州立大学北阿瑟顿街沃尔玛超级中心

3 年前 •reported by user-xnght262 • 细节

今天，Hillshire Farms 蜂蜜火腿和/或烤箱烤火鸡午餐肉。我在星期六天气非常炎热的时候买了肉，在同一个地方，他们正在扔掉温度不合时宜的东西。我相信我买的肉变质了，但还没有经过检查。今天吃了 2 个三明治，大约 45 分钟后被严重的恶心和抽筋发作击中，造成了巨大的出汗和胃痛，最终还会出现腹泻。事情发生得如此突然和激烈我差点打电话给 911。全身收缩得很紧，肌肉停止工作。

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消费者评论 - 食品安全 Walmart Supercenter, North Atherton Street, State College, PA, USA Today, Hillshire Farms Honey Ham... 照片 #1
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T

美国威斯康星州日内瓦湖西大街 Harry's Cafe & Place

3 年前 •reported by user-tqbzn975 • 细节

昨天，7月24日下午1点左右访问过。我吃了法式吐司，我妈妈有火腿和奶酪煎蛋卷。我们都在处理胃部不适和抽筋、恶心和腹泻。当晚晚些时候（下午 5 点或 6 点左右）开始，一直持续到今天早上。  | 症状: 恶心, 腹泻, 还有别的, 抽筋

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M

汉堡王，圣特龙凯大道，勒蓬泰，法国

3 年前 •reported by user-mcdgn766 • 细节

干硬汉堡包里面有受感染的酱汁和闻起来像垃圾的鸡肉，包裹也是如此，国王薯条奶酪和培根被感染了奶酪味道酸了，洋葱圈很硬  | 症状: 恶心, 呕吐

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