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生菜食物中毒

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实时报告

Y

Trig's，学院大道，威斯康星州史蒂文斯波因特，美国

5 年前 •reported by user-yykjr159 • 细节

昨晚我把切碎的生菜放在玉米饼里吃了，第二天早上 8 点 9 点开始胃痉挛和腹泻。恶心到上午 10 点 11 点，我看见非常宽松的凳子里有血液。我用了 IMModium 来阻止腹泻。我是家里唯一一个吃生菜的人，而他们都分享其余的晚餐食材。这是全天唯一吃的新东西。

#blood #stevenspoint #wisconsin #unitedstates #生菜

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R

Applebee's Grill + 酒吧，Paddy Creek Circle，美国纽约州罗切斯特

5 年前 •reported by user-rwvc8283 • 细节

今天我们去那里吃午饭。我有一个脆皮的鸡肉条沙拉。说实话太棒了，然后是生菜的最后一口我觉得这种奇怪的面料就像对舌头的感觉一样。大约 25 分钟后我的舌头开始感觉不安。它真的很温暖，开始肿胀，喉咙也开始关闭。我对霉菌过敏非常严重。我最终不得不去紧急护理，他们发现我怀疑开始的过敏反应非常糟糕。他们用注射类固醇和贝德里尔注射来抵消这种情况。它阻止了过敏反应的继续。现在必须在接下来的 5 天内服用食物，以确保我保持安全。

#mold #applebees #rochester #newyork #unitedstates #鸡 #生菜 #沙拉

消费者评论 - 食品安全 Applebee's Grill + Bar, Paddy Creek Circle, Rochester, NY, USA Today we went to lunch there. I got... 照片 #1
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Q

美国加利福尼亚州恩西诺市文图拉大道 Veggie Grill

5 年前 •reported by user-qvcb9618 • 细节

我吃了他们的鸡肉三明治，只有生菜和鳄梨。6 小时后胃痛和腹泻。36 小时后，我还在出现症状。这也不是我第一次从那里生病。再也不在那里吃东西  | 症状: 腹泻, 胃痛

#veggiegrill #losangeles #california #unitedstates #牛油果 #鸡 #生菜 #三明治 #鸡肉三明治

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P

美国俄克拉州奥瓦索东 96 街北 Panera Bread

5 年前 •reported by user-pxng8276 • 细节

我们从那里吃的东西。我妻子有一个富士苹果沙拉。我有一个火鸡三明治。我们认为这是生菜在我们吃了大约 12 小时后开始。2 人生病了。她有沙拉，我有一个三明治，唯一的共同点是生菜或我们吃的面包。  | 症状: 腹泻, 呕吐

#panerabread #owasso #oklahoma #unitedstates #生菜 #沙拉 #三明治 #土耳其 #火鸡三明治

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N

Ready PAC Caesar Romaine Lettuce, Vons, 美国加利福尼亚州亨廷顿海滩

5 年前 •reported by user-nwhg7412 • 细节

今天，生菜来自前一天购买的一袋新鲜、未开封的生菜。服用大约 4 小时后，我遇到了持续整天的严重问题。生菜来自加利福尼亚州萨利纳斯，以前使许多人患病。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他

#vons #huntingtonbeach #california #unitedstates #生菜

消费者评论 - 食品安全 Ready PAC Caesar Romaine Lettuce, Vons, Atlanta Avenue, Huntington Beach, CA, USA Today, The lettuce... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 Pulaski Rd 4803 N Jerez 餐厅

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 31 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到可核实的健康政策。左模板并指示随时在现场维护由所有员工签署的健康政策副本。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文。

36.提供的温度计准确
-评论：现场观察到没有金属茎温度计来测量 tcs 食物的内部温度。被指示始终在现场维护金属杆温度计。优先违反基金会 7-38-005。引文已发布。

36.提供的温度计准确
-评论：观察到 3 个准备冷却器中的 2 个内部和用餐室用于存放流行音乐和生菜的冷却器内没有温度计。已指示提供。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在 3 个隔间水槽附近和主烹饪线下方的准备和菜肴区域观察到约 15 种啮齿动物粪便。被指示去除粪便、清洁细节、获得额外的害虫防治服务以及维护设施无害虫。优先违反基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到开罐器附在后准备台上，覆盖着灰尘和食物碎片。指示清洁、消毒和保持良好状态。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到砧板在准备区域对面烧烤，覆盖着深沟和深色污渍。被指示修理或更换和保持光滑、可清洁的切割表面。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在准备区观察到白色冰箱上的垫片撕裂。被指示进行维修或更换并保养状况良好。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论： 观察到在 3 个隔层水槽周围的填缝上积聚了黑史莱姆。指示清除填充、清洁、消毒、重新填补和保持良好。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个主烹饪线区域的地板上的瓷砖破裂和破损。被指示进行维修或更换并保养状况良好。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备冷却器内和所有设备下方的污垢、污垢和食物碎片积聚。已指示详细清洁并保持良好状态。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在烤架上方的过滤器上观察到油脂和污垢大量堆积。指示详细清洁或更换过滤器并保持良好状态以防火灾危险。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厕所内通风口上的灰尘积聚。已指示清洁和维护。… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #生菜

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P

美国马里兰州路瑟维尔-蒂莫尼姆州约克路 Chipotle Mexican Grill

5 年前 •reported by user-pcnwm771 • 细节

吃 Burrito 碗吃午餐，加上牛排平托豆、奶酪、生菜玉米和辣椒以及温和的酱料。因为 Diarrhea，我回家的时候需要洗手间，然后大约一个小时后再次。现在恶心和肚子。再也不会了！  | 症状: 恶心, 腹泻, Burping

#chipotlemexicangrill #luthervilletimonium #maryland #unitedstates #卷饼 #奶酪 #玉米 #生菜 #牛排 #墨西哥卷饼碗 #碗

消费者评论 - 食品安全 Chipotle Mexican Grill, York Road, Lutherville-Timonium, MD, USA Ate the Burrito Bowl for lunch w/St... 照片 #1
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监管报告

Taco Taco 披萨披萨，2027 年彭布罗克路，好莱坞，33020，美国

5 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：03-16-2021

高度优先-厨房食物准备区内的现场小飞虫。观察到干净的盘子和食物储存盘上以及准备区手水槽上方的排水架上的 30 多只小苍蝇。运营商开始杀死苍蝇。观察到香料架上有超过 20 只小苍蝇。运营商开始杀死苍蝇。
高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。观察到存放在杂货袋中的卷。操作员将物品移至食物储存容器。** 现场更正 **
高优先级-壳蛋存放在保持环境空气温度超过 45 华氏度的单元中。在肯莫尔冰箱里；贝壳鸡蛋（73°F）。根据操作员，他的鸡蛋在冷却器里呆了 2 天。请参阅停止销售。
高度优先-由于温度滥用，对安全食品的时间/温度控制发布停止销售。壳蛋存放在保持环境空气温度超过 45 华氏度的单位中。在肯莫尔冰箱里；贝壳鸡蛋（73°F）。根据操作员，他的鸡蛋在冷却器里呆了 2 天。
高度优先-保持在华氏 41 度以上的安全食品冷藏的时间/温度控制。在左侧翻转顶部冷却器；生菜切丝（47°F）；切番茄（45°F）；pico de Gallo（49°F）。根据操作员，这些物品已经在冷却器中存放了大约 2 1/2 小时，冷却器的顶部已经打开。操作员将冰添加到所有 TCS 物品中，然后将其盖子盖在冷却器上以快速冷却。** 采取纠正措施 **
高优先级-书面程序中确定为作为公共卫生控制措施而保留的食品的时间/温度控制没有时间标记。下午 12:55 观察到从烤箱中取出的披萨。经理申请了时间标记。** 现场更正 **

来源：佛罗里达州卫生部

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