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肉类食物中毒

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星期三-星期四早上开始。,
屠夫切的螺旋釉面火腿切肉的屠夫看上去很脏-肉似乎是为了展示但被拿走然后打开了-没三思而后行。发冷后 6-7 小时开始出汗过多 —— 然后呕吐/发冷/腹泻 —— 唯一吃过肉的人 —— 大约有几个人没有其他人生病

#foodlion #charleston #southcarolina #unitedstates #火腿 #肉 #chi-chis

24 日星期四 19:00 我在 weatspoon 机场吃烧烤汉堡晚餐。肉的味道不太好。今天我有严重的 diorrea 和胃痛。当我参加 NEC 摩托车展时,唯一的其他食物是烤饼和咖啡。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

#birmingham #england #unitedkingdom #烧烤 #汉堡 #咖啡 #汉堡 #火腿 #肉

我去那里是因为肉的价格非常便宜,我能分辨出原因。我当天在家里打开鸡肉时闻起来太难闻了。好消息是我在煮之前就闻到了它的味道。他们其余的肉也都变质得很厉害,已经过时了。我不知道。你得到你所付出的代价

#grayslake #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯 #肉 #cooks

我和未婚夫已经准备好在午餐时加肉饼,晚上加玉米面包。不知道是什么让我们生病了,但两人都来自这里。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#vons #burbank #california #unitedstates #面包 #玉米 #肉饼 #玉米面包 #肉

这是我第一次在这个地方生病。我们每月经常在这个地方和菜上吃东西,切成薄片的牛 s 配西兰花和红薯(没有酱汁,西南马铃薯上没有黄油,也没有饮料)。我以前曾感到饱腹甚至恶心,但我以为随着年龄的增长,这可能是我消化肉类的潜在困难。现在我觉得在这家餐厅吃这道菜之前我的反应要温和得多。昨晚发生了

#sonnysbbq #newportrichey #florida #unitedstates #西兰花 #土豆 #黄油 #肉 #胸肉

报告日期:2022 年 11 月 18 日
10。充足的洗手水槽配备齐全,可供使用
-评论:观察到前面食物准备区的洗手槽上没有洗手标志。指示在所有洗手槽上提供上述洗手标牌并进行维护。

16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
-评论:观察到后方洗碗区食物准备桌上的商用切片机没有被清洗干净。已指示清洁和维护上述设备。

22。适当的保冷温度
-评论:发现 tcs 食物温度不当,温度范围为 48. 3-49。9 f:鸡肉(48. 3-49. 9f)和意大利牛肉(48. 8f)和煮熟的碎牛肉(48. 6f)。所有提到的产品都在现场的两个步入式冷却器中的一个中。员工丢弃和变性的食物。150 英镑,900 美元。00 优先权违规 7-38-005,引文已发布。

33。使用了正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:观察到后部区域有一个步入式冷却器,温度不合适(48. 7 f)。被指示进行维修并能够保持 41f 或以下的适当温度。违反优先权 7-38-005,引文已发布。

48。餐具清洗设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到三隔间水槽缺少一个水槽塞。已指示提供丢失的水槽塞子并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到位于后方洗碗区的拖把水槽附近的地板上有食物残渣(洋葱皮)。被指示清洁和维护上述地板。

57.所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到员工的食物处理员培训证书已过期。指示所有员工都必须遵守《食品处理法规执法法》对食物处理人员的培训,重修食物处理人员课程并在现场保存记录。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论:观察到值班的认证食品经理没有过敏原培训证书。指示所有经过认证的食品经理必须参加过敏原培训课程并随时在现场保存记录。

资料来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #意大利人 #洋葱 #肉 #cooks

报告日期:2022 年 11 月 18 日
10。充足的洗手水槽配备齐全,可供使用
-评论:5-204。11 前面的披萨准备区没有安装洗手槽。此外,在后面的准备区域没有安装洗手装置。观察:帕尼尼机组、搅拌机、切肉机、搅拌机和准备桌都位于上述区域。两个区域都必须安装洗手槽。违反优先基金会的行为:7-38-030 (c) 没有引文在 11 月 15 日至 22 日发布延期请求,公共卫生部批准将于 2023 年 1 月 16 日完成工作

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:低温洗碗机下油陷阱后面的墙坏了

资料来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #披萨 #帕尼尼 #肉 #lenders