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肉类食物中毒

肉类食物中毒

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实时报告

H

Healthy Choice，Food Lion，西哥伦比亚大街，南卡罗来纳州列克星敦，美国

3年前 •reported by user-hvycq189 • 细节

昨天 2022 年 11 月 10 日，健康精选意大利面条和肉丸。从这里买的。恶心、严重的胃痉挛和持续了 7 个小时的腹泻。只想提醒一下，让其他人摆脱这种体验。我以前从未经历过这样的事情。我只是想提醒其他人。  | 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋

#foodlion #westcolumbia #southcarolina #unitedstates #肉丸 #意大利面 #肉 #healthychoice

消费者评论 - 食品安全 Healthy Choice, Food Lion, Main Street, West Columbia, Lexington, SC, USA Yesterday November 10, 202... 照片 #1
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Z

美国乔治亚州不伦瑞克

3年前 •reported by user-zxdx3991 • 细节

我和我丈夫一样从乔治亚州不伦瑞克的 Publix Winn dixie 那里吃了多个熟食三明治。我得了癌症。真是太难了。我丈夫吃了 epi 肉后生病了。严重的胃肠道疾病。我有腹泻、便秘、肠梗阻、恶心。不是因为我的癌症。过去一周。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 煤气

#publix #winndixie #brunswick #georgia #unitedstates #三明治 #肉 #patio

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R

Dinty Moore Stew，美国纽约州扬克斯展望街 Greenway Plaza 的 ShopRite

3年前 •reported by user-rqfhk913 • 细节

我买了一大罐漂亮的 dinty Moore 炖牛肉。但是打开罐子后，我注意到肉看起来不像几年前那样。天很黑，好像煮得过头一样。但我把它加热然后吃掉了。2022 年 11 月 9 日星期三晚上，我没事。然后第二天早上，我带了一些去工作，因为我不喜欢像以前那样在外面吃饭。午餐多吃点东西后，大约 2 小时后我的胃开始冒泡，我身边有这种非常严重的疼痛，就像肾脏出了点问题一样。我没有呕吐，而是整晚来回去洗手间。它毁了我和我的孩子们整晚的生活。我本该周末去接他们的我还在努力克服痛苦。根本没睡

#shoprite #yonkers #newyork #unitedstates #牛肉 #bigmac #肉 #cooks #dintymoore

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爆发

俄克拉荷马州卡多县和卡斯特县志贺毒素产生性大肠杆菌和弯曲杆菌疫情爆发

3年前 •source oklahoma.gov • 细节

俄克拉荷马州卫生部正在与卡斯特县和卡多县卫生部门以及其他当地合作伙伴合作，调查弯曲杆菌和产志贺毒素大肠杆菌病例增加的原因。弯曲杆菌和产志贺毒素大肠杆菌的暴发于2022年10月25日在海德罗和韦瑟福德地区被发现。自暴发开始以来，俄克拉荷马州卫生部和当地县卫生部门与其他合作伙伴合作，对出现疾病症状的人员进行检测和个人调查。

为了找到暴发源头，他们将对卡斯特县、海德罗、欣顿和卢克巴的所有居民进行安全的电子调查。调查将通过当地紧急警报系统与居民分享。这些调查旨在发现可能未向医疗保健提供者就诊的其他疾病，以及患病者和未患病者之间近期活动的差异。收集的信息是安全的，仅用于确定疾病原因。

这些疾病很少发生人际传播，更常见的是通过食用未充分烹饪的肉类、受污染的生牛奶或水，以及在处理生禽肉或猪肉时未正确清洗手部或表面而感染这些疾病。

#undercooked #raw #unitedstates #猪肉 #肉 #牛奶

爆发 Shiga-toxin producing E. coli and Campylobacter outbreak in Caddo and Custer Counties in OK The OSDH... 照片 #1
  评论 评论
Q

美国加利福尼亚州唐尼市莱克伍德大道 Johnny Carino's

3年前 •reported by user-qxmcn941 • 细节

我在 22 年 9 月 11 日订购了意大利面条和肉丸，旁边有面包和油蘸酱。大约 15 分钟后我回到家后，食物还很热但可以食用。我在 9:40 左右吃了然后像往常一样上床睡觉。我醒来时大吃一惊，我从凌晨 2 点开始跑向洗手间呕吐。呕吐和腹泻每隔一小时开始发生一次，昨晚我几乎没睡过。我无法抑制任何事情，所以我去了紧急护理中心治疗自己的症状，只是为了澄清这是一种食源性疾病。我开了 zofran 处方，因为我连停水都没法休假（1 周）。请不要支持这个机构，因为他们不认真对待食物协议。到目前为止，我一生中经历了可怕的经历。

#downey #california #unitedstates #面包 #肉丸 #意大利面 #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 59 街 3452 号 Taqueria La Hacienda

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 4 日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询的披露。指示在菜单上披露哪些食物（例如鸡蛋、牛排）可以在煮熟/煮熟后订购，在这些特定物品旁边加星号；然后在脚注中给它们加星号，说明这些食物是生吃或未煮熟的，或者含有（或可能包含）生的或未煮过的食材，还有提醒声明，例如 “食用生肉或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加你的风险食源性疾病，尤其是在你患有某些疾病的情况下” 优先权违规 7-38-005

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：注意到超过 2o 只老鼠粪便散落在墙底沿线的地板上以及储物架和热水箱后面的角落里。取而代之的是清除所有粪便，对受影响区域进行清洁和消毒，然后联系害虫控制部门寻求服务。引文发布 7-38-020 (a) 优先基金会

43。正在使用的餐具：妥善存放
-评论：泡沫塑料杯用作分配用具并存放在香料容器中。取而代之的是使用带手柄的合适分配器具并妥善存放（把手放在食物上方）。

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：现场有陶瓷/粘土饮水杯。Instd 确保杯子达到无铅或铅安全水平，并在现场保存此类记录；或者将杯子从场所移走

资料来源：chicago.gov

#rats #undercooked #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #鱼 #海鲜 #牛排 #蛋 #肉 #cooks

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M

美国俄亥俄州托莱多杰克曼路 Kroger

3年前 •reported by user-mqpg5355 • 细节

买了他们的罗勒意大利面酱。让我和我的家人病得很重。起初我以为可能是肉，但是我的前夫用同样的酱汁做了意大利面，没有肉，吃完后也得了同样的病。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#kroger #toledo #ohio #unitedstates #意大利面 #肉

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爆发

FDA正在调查2022年11月单核细胞增生李斯特菌疫情 - 来源不明

3年前 •source fda.gov • 细节

FDA目前正在调查单核细胞增生李斯特菌爆发。截至2022年11月9日，共报告了2例感染单核细胞增生李斯特菌的病例。截至今日，尚未有特定产品与此次调查相关联。此项调查仍在进行中。

根据CDC，李斯特菌病是一种严重感染，通常由食用被单核细胞增生李斯特菌污染的食物引起，李斯特菌爆发通常与乳制品和农产品有关。

CDC预防李斯特菌病的一些建议：
- 不要食用任何种类的生豆芽或轻度烹饪的豆芽（包括苜蓿、三叶草、萝卜和绿豆芽）。
- 不要让热狗和午餐肉包装中的汁液接触到其他食物、餐具和食物准备表面。对于高风险人群，避免食用热狗、午餐肉、冷切肉、其他熟食肉类或发酵或干香肠，除非将其加热至内部温度165°F或在食用前加热至冒热气。处理热狗、午餐肉和熟食肉类后要洗手
- 只食用巴氏杀菌牛奶和乳制品，包括软奶酪、冰淇淋和酸奶。在标签上寻找"巴氏杀菌"字样。如有疑问，不要购买！
- 立即食用切好的甜瓜或将其冷藏。丢弃在室温下放置超过4小时的切好甜瓜。

如果症状持续，请寻求医疗护理。

来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

#raw #unitedstates #奶酪 #奶油 #冰淇淋 #果汁 #bean #肉 #牛奶 #酸奶

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