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贻贝食物中毒

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实时报告

报告日期:2021 年 6 月 21 日
3.管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:检查时现场没有观察到可核实的健康政策。留下模板并指示随时维护所有员工在现场签署的健康政策副本。优先违反基金会 7-38-010。没有颁发引文。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论:在最近的平顶烧烤架外露的洗手槽没有观察到手洗标牌。指示提供。

14.提供所需记录:贝类标签、寄生虫破坏
-评论:现场观察到的贻贝没有贝类标签可追溯到 90 天。管理层自愿丢弃了大约 1 磅的贻贝,价值约 10 美元。指示在从贝壳集装箱销售最后一件物品后至少保持 90 天的贝类库存标签。优先违反基金会的情况 7-38-005。已发出引文。

16.接触食物的表面:清洁和消毒
-评论:观察到地下室用于生产冰供人食用的制冰机的内部,覆盖着黑色和粉色粘液。指示去冰、清洁、消毒并保持良好状态。优先违反基金会的情况 7-38-005。已发出引文。

22.适当的保冷温度
-评论:在主要准备区域的 2 个准备冷却器中观察到以下 TCS 物品在列出的不适当温度下持有:酸奶油保持在 54. 2F,鳄梨酱保持在 48. 6F,切片火鸡 45. 8 华氏度,44.5 华氏度的鸡肉,51. 2F 的牛肉,44. 7 的汉堡包,52. 3F。管理层自愿丢弃和变性约 30 磅的产品,价值约 300… 更多

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我在 5 月 16 日星期日去过蛤蜊、贻贝和虾。我也为我的男朋友带来了一些东西,我是虾和蛤蜊。吃饭后的四小时,我的胃开始受伤,我开始感到不适。我朋友和男朋友吃的唯一区别在于我吃了贻贝。自从我开始感到不适以来,我就一直在吃腹泻,我品尝的只是贻贝。我们所有人都得到了整个 SHABANG Milha。

#rosemead #california #unitedstates #虾 #贻贝 #蛤蜊

我在这里吃过只有我丈夫和我去这里吃过了。二分之一生病了。我吃了一个带虾、新西兰贻贝和扇贝的海鲜煮。我现在生病了,腹泻和呕吐,在 101.4 点,  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧

#overlandpark #kansas #unitedstates #扇贝 #海鲜 #虾 #贻贝

我们昨天到了,在这里吃了所有你可以吃的海鲜店。我吃过牡蛎、炒蛤蜊、蒸贻贝、炸鳕鱼、沙拉吧,还尝试过他们的蛤蜊杂烩-从那以后我一直生病了我的胃和马便。在我们说话的时候扔下来坐在马车上。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他

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贻贝在 3 小时内我有腹痛和抽筋。腹泻之后不久就开始了。一小时后我正在呕吐。胃痛加剧,腹泻变得水分,呕吐仍在继续。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 抽筋, 胃痛

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