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贻贝食物中毒

贻贝食物中毒

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实时报告

监管报告

Taqueria El Ranchito，2829 N 密尔沃基大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 6 月 21 日
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到可核实的健康政策。留下模板并指示随时维护所有员工在现场签署的健康政策副本。优先违反基金会 7-38-010。没有颁发引文。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：在最近的平顶烧烤架外露的洗手槽没有观察到手洗标牌。指示提供。

14.提供所需记录：贝类标签、寄生虫破坏
-评论：现场观察到的贻贝没有贝类标签可追溯到 90 天。管理层自愿丢弃了大约 1 磅的贻贝，价值约 10 美元。指示在从贝壳集装箱销售最后一件物品后至少保持 90 天的贝类库存标签。优先违反基金会的情况 7-38-005。已发出引文。

16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：观察到地下室用于生产冰供人食用的制冰机的内部，覆盖着黑色和粉色粘液。指示去冰、清洁、消毒并保持良好状态。优先违反基金会的情况 7-38-005。已发出引文。

22.适当的保冷温度
-评论：在主要准备区域的 2 个准备冷却器中观察到以下 TCS 物品在列出的不适当温度下持有：酸奶油保持在 54. 2F，鳄梨酱保持在 48. 6F，切片火鸡 45. 8 华氏度，44.5 华氏度的鸡肉，51. 2F 的牛肉，44. 7 的汉堡包，52. 3F。管理层自愿丢弃和变性约 30 磅的产品，价值约 300… 更多

#pink #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #奶油 #鳄梨酱 #土耳其 #贻贝 #酸奶油 #火腿

90   评论 评论
F

美国加利福尼亚州玫瑰蜜德大道，沸腾的螃蟹

4年前 •reported by user-fhcv4367 • 细节

我在 5 月 16 日星期日去过蛤蜊、贻贝和虾。我也为我的男朋友带来了一些东西，我是虾和蛤蜊。吃饭后的四小时，我的胃开始受伤，我开始感到不适。我朋友和男朋友吃的唯一区别在于我吃了贻贝。自从我开始感到不适以来，我就一直在吃腹泻，我品尝的只是贻贝。我们所有人都得到了整个 SHABANG Milha。

#rosemead #california #unitedstates #虾 #贻贝 #蛤蜊

40   评论 评论
P

美国堪萨斯州奥弗兰帕克梅特卡夫大道 Hook & Reel Cajun 海鲜酒吧

4年前 •reported by user-pmnn6416 • 细节

我在这里吃过只有我丈夫和我去这里吃过了。二分之一生病了。我吃了一个带虾、新西兰贻贝和扇贝的海鲜煮。我现在生病了，腹泻和呕吐，在 101.4 点，  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧

#overlandpark #kansas #unitedstates #扇贝 #海鲜 #虾 #贻贝

36   评论 评论
P

吉姆船长的海鲜自助餐，Parkway，鸽子谷，美国

4年前 •reported by user-pnmp2497 • 细节

我们昨天到了，在这里吃了所有你可以吃的海鲜店。我吃过牡蛎、炒蛤蜊、蒸贻贝、炸鳕鱼、沙拉吧，还尝试过他们的蛤蜊杂烩-从那以后我一直生病了我的胃和马便。在我们说话的时候扔下来坐在马车上。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他

#buffet #pigeonforge #tennessee #unitedstates #沙拉 #海鲜 #贻贝 #牡蛎 #蛤蜊 #蛤蜊浓汤

47   评论 评论
H

美国西弗吉尼亚州帕克斯堡大中央购物中心红龙虾

4年前 •reported by user-hmmby257 • 细节

贻贝在 3 小时内我有腹痛和抽筋。腹泻之后不久就开始了。一小时后我正在呕吐。胃痛加剧，腹泻变得水分，呕吐仍在继续。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 抽筋, 胃痛

#redlobster #parkersburg #westvirginia #unitedstates #贻贝

10   评论 评论

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