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煎饼食物中毒

煎饼食物中毒

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实时报告

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源:鸡蛋、煎饼
发作:4 到 12 小时
持续时间:12 到 24 小时
生病:2 个人  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 寒战, 头痛

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他们的煎饼和用蔗糖制成的糖浆都很好吃(我是忠实粉丝!)。但是他们在咖啡奶精部门表现不佳。我得到了单独包装的国际软糖奶精,这些奶精受防腐剂污染,导致了严重的偏头痛,差点把我送往医院。请做一些更改。

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下午 12 点 45 分我吃了鸡蛋、香肠土豆饼和半块煎饼然后在晚上 10 点 00:00 我得了尿毒然后在 4:0 @am 星期二早上我开始呕吐  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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截止日期:2023 年 2 月 16 日

违规行为:
-高优先级--从初次检查开始:高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活体小型飞行昆虫。烹饪线的主厨房冷藏单元——观察到 2 只活飞虫飞过草莓和煎饼面糊混合物。操作员盖住了冷藏装置上的所有 TCS 食物。-主厨房苏打水机-观察到 2 只活的飞行昆虫在汽水分配器周围飞来飞去。-烹饪线的主厨房准备水槽-观察 6 只活飞虫飞过来,降落在 3 个隔间水槽内的抹布上。-位于 3 个隔间水槽的主厨房干储物架——观察到大约 10 只活飞虫飞过来,降落在装有完整调味料、大蒜调味料和葡萄果冻包装的容器上。参见 Stop Sale。-主厨房-烹饪线上的洗手水槽-观察到 2 只活飞虫在洗手水槽周围飞来飞去。出口门处的主厨房亚麻篮子——观察到大约 20 只活的飞行昆虫飞过来降落在围裙上。-烹饪线的主厨房入口墙——观察到 16 只活的飞行昆虫降落在墙上。用餐区酒吧——观察到大约 30 只活飞虫飞过啤酒分配器、3 个隔间水槽、冰箱和垃圾桶。**警告**——来自 2023-02-16 的后续检查:用餐区酒吧——观察到大约 40 只活飞虫飞过并降落在吧台、啤酒分配器旋钮和手柄、3 个隔间水槽和垃圾桶上。-主厨房干式储藏室——观察到大约 20 只活飞虫降落在装有黑胡椒、黄芥菜、红辣椒片、洋葱粉、单一服务多哥集装箱的容器上。调味料已封闭、盖好并受到保护。参见 Stop Sale。-3 个隔间水槽的主厨房洗手水槽-观察到 5 只活飞虫降落在切片机上。

-高优先级--从初步检查开始:高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部执照经营。2022 年… 更多

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鸡肉和煎饼配土豆。还有几个洋葱圈。没把所有东西都吃掉。醒来很恶心。早上大部分时间都在呕吐,然后是水样腹泻。低度发烧和寒战。可能是交叉污染。

03/01 更新:几天后我还生病了。那里有一些很不对劲的地方。

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