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大米食物中毒

大米食物中毒

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实时报告

Recall notice

营养餐拉鸡肉和大米卷饼-因沙门氏菌召回

4年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

营养餐品牌 Pulled Chicken & Rice Burritos 因沙门氏菌召回。召回的商品已在不列颠哥伦比亚省销售。

受影响的产品：
营养餐，拉鸡肉和大米卷饼，3号或5号计数，2021年10月6日产品编码，UPC：无

如果您出现沙门氏菌症状，例如腹泻、腹部痉挛和发烧，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

公司名称：营养餐
品牌名称：营养餐
产品召回：拉鸡肉和大米卷饼
召回原因：Issue Food” 微生物污染” 沙门氏菌
CFIA 召回日期：2022-01-10

在 recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/nourishment-meals-brand-pulled-chicken-rice-burritos-recalled-due-salmonella 上查看完整的召回详情

资料来源：加拿大食品检验局

#britishcolumbia #canada #鸡 #赖斯

食品召回 Nourishment Meals Pulled Chicken & Rice Burritos - recalled due to Salmonella Nourishment Meals bran... 照片 #1
27   评论 评论

监管报告

ChipMonks，438 W Diversey Pkwy，美国伊利诺伊州芝加哥

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年1月4日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时的负责人没有芝加哥市卫生证书。优先违反基金会。没有发出引文-

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和供应食物（汉堡包、大米等）的检查期间，没有芝加哥市认证的食品经理在现场。经理通过电话说 “我在家”。也没有在现场张贴有效的城市卫生证书。审查说，在准备和供应食物时，芝加哥市认证的餐饮服务经理必须始终在现场。指示获得有效的城市卫生证书，信息已提供。优先基金会：7-38-012，已发布引文。2022 年 1 月 5 日返回现场撰写报告和引文，再次没有芝加哥市认证的食品经理在现场

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：前面准备/上菜区的洗手水槽没有提供纸巾。挂在水槽防溅罩上的毛巾将整天用于同一块布。指示不要使用布料，除非是持续提供干净布料的可伸缩布单元。应我的要求，员工提供了一卷纸巾。优先基金会违规：7-38-030 (c)，引文已发布。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：在后方存储区域（大米等）贴上通用名称的干食品容器标签

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到厨师刀被不当存放在准备/洗碗室电箱下方的脏墙壁架上。被指示清洗、冲洗和消毒上述物品，并且必须提供合适的刀架。冰勺在使用之间必须存放在干净的容器中

47。食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造 已使用 (U)
-评论：生锈的准备水槽盆。热保温装置的底座极度腐蚀，无法清洁。必须修复并恢复到光滑、易于清洁的表面或更换上述设备。后部准备区域的苏打水分配器，汽水箱上连接的阀门坏了，泄漏到其他盒子和地板上，盒子、设备和地板上有多余的糖浆。必须更换。制冰机内部的金属前板生锈且破损。被指示更换，表面必须是光滑、可清洁且不吸收的材料

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：观察到员工在未设置的三隔间水槽中清洗、冲洗和存放顾客使用的花盆和塑料篮。第三个隔间的水槽没有使用消毒液。亲自设置三个隔层的水槽：清洗、冲洗和消毒（氯100ppm）。优先基金会：7-38-005，已发布引文

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：墙壁、公用设施连接和整个设备表面积聚的油脂和食物碎屑，以及烹饪设备的内部和外部。必须清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：前面的准备/服务区域以及后部区域的水泥（涂成红色）的破损和缺失的地砖被抬高有孔。更换为光滑、可清洁、不吸水的表面。步入式冷却器后部存储区的天花板瓷砖丢失和破损。替换

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：前置热保温装置下方的墙壁有过多的食物溢出，也在烹饪设备后面，需要清洁和维护

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有提供过敏原培训证书。被指示提供所有经过认证的餐饮服务经理

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前的核心违规行为未从 3-29-21 得到纠正；报告 #2497531 #51) 5-205。 15 观察到步入式冷却器外面的洗手水槽的热水手柄失修。维修和保养。#55) 6-201. 11 观察到整个地板都不干净，积聚了灰尘和污垢。必须清洁角落和墙壁上的所有楼层。必须清洁设备下的所有楼层并进行维护。优先违规：7-42-090，已发出引文

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #赖斯 #苏打 #滚

90   评论 评论

监管报告

Maharaj Indian Grill，333 S State St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年1月4日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：发现男女员工洗手间洗手水槽的水温范围在 56f 至 70 华氏度之间。指示经理始终提供最低 100 华氏度的热水温度。优先权违规。7-38-030 (c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：在使用过程中，发现低温洗碗机消毒液为 0 ppm。指示经理提供 50-100 ppm 的氯基消毒液。优先违规。7-38-025。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到安全食品（tcs）的即食时间/温度控制：煮熟的鸡肉、煮熟的豆类、煮熟的米饭、煮熟的菠菜和煮熟的小扁豆，保存超过 24 小时没有丢弃日期（食物上根本没有发现日期标记）指示设施为任何即食食品提供丢弃日期食物保存超过24小时。优先违反基金会。7-38-005。引文已发布。设施丢弃的30磅食物花费150美元。

36。提供温度计且准确
-评论：在任何冷却器里面都没有发现温度计。已指示经理提供。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：发现以下食物存放在散装容器中，但没有该容器上标记的食物的通用名称：鹰嘴豆、月桂叶、肉桂棒、姜黄、香菜和胡芦巴叶。发现储存在干燥仓库和热线上的食物。指示经理在从原包装中取出的所有食品容器上提供食品的通用名称。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：在洗手槽旁边找到了准备表。在准备台和洗手槽之间没有发现任何屏障。指示经理提供防溅罩以防止各种污染源。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：发现所有准备桌上都附有砧板，上面沾有深凹槽。指示经理重新出现替换。

52。妥善处置污水和废水
-评论：在位于 2 个 3 个隔层水槽中的 2 个隔层的隔油池中发现了隔油池。检验时必须找到隔油池。已指示经理提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在准备区域发现天花板上充满了过多的灰尘，指示他们设法清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在餐具清洗区附近的准备桌上发现遮光罩破裂，指示经理进行维修或更换以防止物理污染。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #肉桂 #赖斯 #菠菜

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T

Chicken Katsu，Tiki 的夏威夷烧烤，农场路，内华达州拉斯维加斯，美国

4年前 •reported by user-tvhm5645 • 细节

2022 年 5 月 1 日，我吃了鸡肉排配通心粉沙拉和白米饭。注意到鸡肉有些毛病，比如粘糊糊地和潮湿的面包混在一起。我以为是来自多哥集装箱的感觉就把它驳回了我是从 Uber eats 那里买来的。那天晚些时候感到臃肿、摇摇欲坠和发冷。直到今天下午 2 点左右才想太多胃痉挛然后突然爆炸性腹泻持续了两个小时！幸运的是我的免疫系统很强，所以服用抗腹泻药后我一直没问题，直到晚上 9 点左右到晚上 11 点，我感到非常不安。吃了饼干然后喝了水但还是觉得真的很恶心。差点扔掉但没有。从一个受欢迎的地方得到了食物，老实说没想到会发生这种情况。不会再在那里吃东西了。#hawaiin #nausea #foodpoisoning #chickenkatsu #us

#ubereatsdelivery #fooddelivery #lasvegas #nevada #unitedstates #鸡 #赖斯 #沙拉 #炸鸡排 #饼干 #通心粉

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K

美国宾夕法尼亚州匹兹堡麦克奈特路 Chipotle Mexico Grill

4年前 •reported by user-khzb9235 • 细节

1 月 4 日星期二晚上，我订购了一个墨西哥卷饼碗，里面有香肠、黑豆、糙米和温和的莎莎。我也在上面订购了 Cheese，但在我检查了车里的订单后才发现里面没有任何东西。当我进去告诉他们没有奶酪的时候，他们说他们没奶酪了。他们还忘记了我买的筹码和Queso。但是无论如何。我回家的时候大概吃了一半的碗。差不多 24 小时后的星期三晚上，我开始出汗，感到恶心，胃痛很严重。我多次呕吐，截至今天，星期四，我的肚子还不舒服，不停地去洗手间，自从那个墨西哥卷饼碗以来还没吃过任何东西。我姐姐得到了同样的碗，她昨天给我发短信告诉我她也像狗一样生病了然后呕吐等等。我再也不会在他们的另一家商店吃东西了，我什至认为那之后我再也无法吃墨西哥菜了。一旦你生病了某种东西，你就很难再吃一次。我太恶心了。

#chipotlemexicangrill #pittsburgh #pennsylvania #unitedstates #卷饼 #奶酪 #芯片 #墨西哥的 #赖斯 #莎莎 #糙米 #黑豆 #墨西哥卷饼碗 #碗 #香肠

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监管报告

加勒比混蛋联合 87th Dan Ryan，205 W 87th St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年1月4日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：持有有效芝加哥食品卫生证书的负责人。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在处理 tcs 食物（鸡肉、大米）时，现场没有经过认证的经理。Instd在任何时候都有经过认证的经理在现场。优先基金会 7-38-012 已发布引文

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：卫生间的洗手槽里没有洗手清洁剂。Instd 随时提供洗手洁面乳。引文发布 7-38-030 (c) 优先基金会

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：准备区域的洗手槽或卫生间的洗手槽没有手干规定。Instd 随时提供和维护。引文优先发布违规基金会 7-38-030 (c)

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：地板上的食物储存（盒鸡）。而是抬高 6 英寸并保持

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：储物架上的塑料衬里。Instd 去除塑料衬里并进行保养，使表面光滑、均匀且易于清洁

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：现场所有砧板都磨损无法修复，凹槽深暗。Instd 要更换砧板并进行维护

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冰柜中积冰。已指示经理解冻和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、储物柜的内外表面积聚了油脂积聚和食物残渣。已指示经理进行清洁和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有洗手槽和公用事业水槽都不干净，碎屑堆积。Instd 要清洁和维护

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有烹饪设备下方的地板上、墙壁上以及准备和储存区域的各个角落都有油脂积聚和碎屑。已指示经理进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯

14   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市 Bryn Mawr Ave 1144 W Taquería Uptown

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年1月4日
15。食物分离和保护
-评论：观察到生鸡被存放在顶部架子上，放在伸手可及的冷却器内，直接煮过头的即食牛肉和汤。在另一个冷却器中还观察到生牛肉存放在煮熟的米饭上方的架子上。检查食物储存是否妥当，并丢弃所有煮熟的食物。优先违规 7-38-005 引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：现场没有金属茎温度计来监测所有食物温度。必须提供。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：所有散装食品容器都必须贴有商品通用名称的标签。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：擦拭布必须放在装有消毒液的容器中。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到用于准备食物的场所里有多孔的石灰浆和杵。不得在场所使用和移走。必须使用能够正确清洁和消毒的设备。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到高大的伸入式冷却器和厨师线冷却器的两扇门上的橡胶门垫圈都被撕裂了。必须更换。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：切勿在冷却器内使用纸板箱作为食物容器。必须是可清洗的容器。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：用油脂和食物残渣搁置在平顶烤架下。必须清洁和维护。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：前面准备洗手槽的左喷嘴漏水。必须修复。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个洗手间的地板上都有碎片。—整个厨房的天花板上有过多的灰尘。必须清洁和维护所有物品。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有为所有芝加哥市认证的食品经理提供过敏原培训或证书的证书。必须提供。

资料来源：chicago.gov

#raw #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #赖斯 #汤

43   评论 评论
G

QDOBA Mexican Eats，十二英里路，密歇根州沃伦，美国

4年前 •reported by user-gzmx6952 • 细节

我在 1 月 2 日星期日的午餐时得到了一个墨西哥卷饼，里面有碎牛肉、大米、豆类和 queso，还有 gauc 和薯条。真的很伤心，因为食物味道很棒，但是到了深夜我感觉很奇怪和臃肿，第二天早上我醒来后又感觉臃肿了，干起伏，外出跑腿的时候喝了点茶，因为我以为那会解决问题，到 3 日下午 2 点我跑了 102.8°发烧，头痛严重，呕吐过度，除了水之外我几乎无法保持任何东西，直到今天，第四天，我从早上 6 点开始呕吐，腹泻和持续的高烧，我的身体因反复呕吐而受伤，发烧精疲力尽，我不希望我最大的敌人身上有这个。餐馆需要更加注意食品安全，尤其是在危险的疫情期间。

#qdoba #warren #michigan #unitedstates #牛肉 #卷饼 #芯片 #赖斯

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J

美国纽约州奥尔巴尼沃尔夫路 LongHorn Steakhouse

4年前 •reported by user-jbygx349 • 细节

2021年12月28日，我们相信那里的纽约地带。丈夫吃完饭后星期二生病了。他吃了沙拉、自家调味的鸡翅、ff、土豆泥和 Ny Strip 煮得中等。由于食物量大，他只吃了大约 2 口牛排。把那个带着我剩下的烤土豆装在一个容器里带回家。我还把烤虾、大米（还剩下 3 个翅膀）和烤土豆带回家。丈夫在吃饭后半小时内感到恶心... 我们正在回家的路上。然后星期三晚上有剩下的东西... 我们俩都病得很重！我丈夫实际上在洗手间昏倒了。他还有发冷、出汗、腹泻、胃痛和抽筋、呕吐、恶心和疲劳... 我有胃痛和抽筋、恶心、呕吐、疲劳和脱水。症状持续，周六和周日休息好一点。

#longhornsteakhouse #albany #newyork #unitedstates #烘烤的 #鸡 #土豆 #赖斯 #沙拉 #虾 #牛排 #翅膀 #鸡翼 #土豆泥

消费者评论 - 食品安全 LongHorn Steakhouse, Wolf Road, Albany, NY, USA December 28th, 2021, We believe the NY strip there.... 照片 #1
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N

Trader Joe's，史密斯避风港广场，纽约州格罗夫湖，美国

4年前 •reported by user-ncpt6234 • 细节

我想是这里的燕麦奶。星期六我病得很重，胃痉挛，恶心，呕吐，后来腹泻。我不知道自己吃了什么-我以为是老米。我生病了好几个小时。第二天我醒来很好。吃了煎饼（不同于星期六的早餐是大米和鸡蛋），然后喝咖啡和燕麦奶。20 分钟后，同样的抽筋痛开始了，我又生病了一整天。今天晚些时候呕吐、抽筋、恶心、黑便。这周末发生了

01/04 更新：我的伴侣还不知道我因燕麦奶而生病了，昨晚吃了一些麦片，整晚都在呕吐和抽筋。我昨晚给他们写的

#traderjoes #lakegrove #newyork #unitedstates #咖啡 #赖斯 #牛奶 #麦片

消费者评论 - 食品安全 Trader Joe's, Smith Haven Plaza, Lake Grove, NY, USA I think oat milk from here. Saturday I got so s... 照片 #1
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#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's