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三文鱼食物中毒

三文鱼食物中毒

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实时报告

监管报告

远远超越百吉饼，16850 乔格路，佛罗里达州德拉海滩 33446，美国

4 年前 •source news.yahoo.com • 细节

关闭日期：2021 年 5 月 11 日

高优先级-如发现的啮齿动物粪便所证明的那样存在啮齿动物的活动... 走进冷却器时，面粉和盐的盖子上有 39 个啮齿动物粪便。走进冷却器时，在干燥储藏区的货架下方大约有 20 个啮齿动物粪便。厨房烤架下方大约有 10 只啮齿动物粪便。洗碗水槽和区域下面大约有 25 个啮齿动物粪便。速度架上有 5 个啮齿动物粪便。前面的 Dali 箱子下面大约有 30 个啮齿动物粪便。** 警告 **
高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布了停止销售...金枪鱼沙拉、鸡肉沙拉、素食金枪鱼沙拉、煮鸡蛋、抱子甘蓝、三文鱼沙拉、新星奶油芝士、纯奶油芝士、烤牛肉均在 45°-48 度之间 ** 警告 **
高优先级-安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏 41 度以上... 金枪鱼沙拉 49°、豆腐奶油芝士 50°、鸡肉沙拉 47°、西兰花鹰嘴豆沙拉 49° 在前线玻璃门展示柜。... 脱脂牛奶 45°，普通牛奶 56°，半 49° 在恒温锅中前面的饮料站。所有食物都保留不到四个小时。** 重复违规 ** **… 更多

#delraybeach #florida #unitedstates #牛肉 #西兰花 #奶酪 #鸡 #奶油 #沙拉 #三文鱼 #金枪鱼 #素食主义者 #鸡肉沙拉 #烤牛肉 #牛奶

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C

美国阿拉巴马州伯明翰萨米特大道芝士蛋糕工厂

4 年前 •reported by user-cxkj8361 • 细节

2021 年 11 月 17 日，与朋友见面共进午餐。我点了烤鱼炸玉米饼。我吃了 4 个小炸玉米饼中的 3 个，吃了 2 口黑豆和 1 口米饭。他点了鲑鱼。我们分了一块红色天鹅绒芝士蛋糕。我们的食物在中午左右到达。我点了烤鱼炸玉米饼。我朋友点了三文鱼。我们分了一块红色天鹅绒芝士蛋糕。我们下午 1 点 15 分左右离开。下午 5 点左右我开始感到恶心。我睡着了（对我来说很早），晚上 8 点左右醒来时出现严重的腹泻。我在晚上 9 点之前开始呕吐。现在是凌晨 2 点，呕吐已经停止。我现在正在喝 pedialyte。

#thecheesecakefactory #birmingham #alabama #unitedstates #芝士蛋糕 #鱼 #赖斯 #三文鱼 #黑豆

消费者评论 - 食品安全 The Cheesecake Factory, Summit Boulevard, Birmingham, AL, USA November 17, 2021, Met a friend for l... 照片 #1
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Z

Costco 批发，Via Princessa，美国加利福尼亚州圣克拉丽塔

4 年前 •reported by user-zqzp5723 • 细节

从这里购买的新鲜养殖鲑鱼。部分大约 3x4 英寸。烤得好 7 分钟，每边跑步腹泻。2 人生病了，症状相同。两人都吃了三文鱼。它发生在 2021 年 11 月 12 日 11:00 吃了从这里购买的养殖鲑鱼大约 2 小时后。我在吃一部分之前把鲑鱼烤得很好。我妻子也吃同样的食物中毒症状。，

#costco #santaclarita #california #unitedstates #三文鱼

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Recall notice

野生冷熏 keta 鲑鱼 Lox 产品-因李斯特菌召回

4 年前 •source fda.gov • 细节

俄勒冈州尤金市的俄勒冈州 Lox Company 正在自愿召回各种品牌的野生冷熏 Keta Salmon Lox，具体批号为 22821，因为它有可能受到李斯特菌的污染。这些产品通过分销商在阿拉斯加、加利福尼亚、俄勒冈和华盛顿分销。商品是用普通承运人冷冻运输的。

召回的产品是：

-Aqua Nova 切片 Nova Lox 3 盎司包装，批次批次：22821
-Aqua Nova 切片 Nova Lox 1 磅装，批次批次：22821
-Aqua Nova Premium 俄勒冈州新星 Lox（切片），批次批次：22821
-北海岸传统新星 Lox，批次批次：22821
-北海岸烟熏三文鱼修剪 3 磅，批次：22821
-Aqua Nova Premium 俄勒冈州新星 Lox（未切片），批次批次：22821
-托尼的烟熏三文鱼 Lox 8 盎司装，批次批次：22821

受影响的野生冷熏 Keta 鲑鱼采用塑料真空密封包装包装，并以各种品牌、尺寸和重量出售。迄今为止，尚未报告与该产品有关的疾病。

敦促已购买召回产品的消费者将产品弃置或退回购买地以获得全额退款。

如果您遇到单核细胞增生李斯特菌症状，例如高烧，剧烈头痛，僵硬，恶心，腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地进行监控。… 更多

#unitedstates #三文鱼

食品召回 Wild Cold Smoked Keta Salmon Lox products - recalled due to listeria Oregon Lox Company of Eugene, O... 照片 #1
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J

Cherng 先生，斯佩尔索特，德国汉堡

4 年前 •reported by user-jtfhn239 • 细节

在午餐时间。他们提供自助餐，其中一部分是寿司。大部分都很好，但是对于一种尝错的类型。这是一个专门用鲑鱼子覆盖的 Maki 卷（或者也许是另一种鱼子-微小的橙色鱼子）。幸运的是我最后只吃了其中一个，但它有酸/烂/变质的味道。一个绰绰有余。那天晚上，我因胃部疼痛醒来，经过多次去洗手间后花了几个小时才消退。

#buffet #hamburg #germany #三文鱼 #寿司 #橙子 #滚

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Recall notice

合作两个 Salmon En Croute-因未申报的大虾（甲壳类动物）而召回

4 年前 •source data.food.gov.uk • 细节

合作社召回 Co-op Salmon En Croute，因为它含有标签上没有提到的未申报的大虾（甲壳类动物）。由于包装错误，某些包装被错误贴标。这意味着该产品对任何对虾和/或甲壳类动物过敏的人都可能构成健康风险。

召回的产品：
-合作社鲑鱼恩克鲁特（400 克），批号：WO140950，2021 年 11 月 11 日之前使用，浴码：WO140951，2021 年 11 月 12 日之前使用

如果您购买了上述产品并且对虾（甲壳类动物）过敏，请不要食用。而是将其退回最近的合作社商店以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，并且可以实现更好的监控。

公司名称：Co-op
产品召回：Co-op Salmon En Croute，合作社鲑鱼 En Croute
FSA 召回日期：11/07/2021

在 www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-68-2021 上查看完整的召回详细信息

资料来源：FSA

#coop #unitedkingdom #三文鱼

食品召回 Co-op two Salmon En Croute - recalled due to undeclared prawns (crustaceans) Co-op is recalling Co-... 照片 #1
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Q

Napa at Kingsley，布罗德克劳斯街，南卡罗来纳州米尔堡，美国

4 年前 •reported by user-qyck2716 • 细节

我订购了烟熏三文鱼菜肉馅煎蛋饼作为早午餐，立刻以为它已经尝过了。我又吃了几口试图在鲑鱼周围吃东西，但最后停了下来。不到一个小时我就因爆炸性腹泻、呕吐和发冷而死亡。症状持续了 24 小时以上  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战

#fortmill #southcarolina #unitedstates #三文鱼

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥密歇根大道 521 N Rush St 格温豪华精选酒店 60611

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 2 日
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：观察到地下室洗碗区没有洗手肥皂洗手水槽。所有洗手水槽必须始终配备洗手液。指示经理提供。优先基金会 7-38-030-(c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：发现低温洗碗机没有消毒。夸脱消毒剂读数为 0 ppm。优先违规 7-38-025。引文已发布。检查时已更换消毒剂；洗碗机现在正在消毒，夸脱浓度为 200 ppm。

29。符合差差/专业流程/haccp
-评论：观察到在没有适当监管机构批准的情况下，现场观察到减氧包装机和减少氧气包装的 tcs 食品（现场没有危害分析点或差异信）。机器标记并保留以供检查和批准。标记了以下 tcs 食物：在 5 楼的步入式冷却器和步入式冰柜中煮熟的鸡肉和烟熏三文鱼。带有指示标签的 tcs 食品必须保存以供检查，而不能送达。必须获得芝加哥公共卫生部批准减氧包装工艺和/或 haccp。发布了优先违反基金会的行为 7-38-005 引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在 5 楼的服务水槽中发现了大约 10 只果蝇，在 5 楼的洗碗区发现了 10 只果蝇，在地下室的洗碗区发现了 15 只果蝇。指示管理层联系害虫控制部门寻求服务，以消除场所的活动并清洁/消毒受影响的区域。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：在储存在 5 楼厨房步入式冰柜的塑料杂货袋中发现了多袋母乳。指示管理层将顾客的食物存放在与设施食物完全分开的指定客人冰箱/冷藏室中（如果为客人提供该服务）。… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #水果 #三文鱼 #牛奶

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B

美国德克萨斯州奥斯汀东河滨大道 Pokeworks

4 年前 •reported by user-bhmkm714 • 细节

午餐时，通过 Uber Eats 订购了两个 pokebowl，包括辣金枪鱼、鲑鱼和虾。当下午开始出现轻微的头痛时，无法确定出什么问题。现在，经过几个小时的大脑突然呕吐了几次之后，我知道这是食物中毒。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头痛

#pokeworks #ubereatsdelivery #austin #texas #unitedstates #三文鱼 #虾 #金枪鱼

消费者评论 - 食品安全 Pokeworks, East Riverside Drive, Austin, TX, USA Ordered two pokebowls via Uber Eats with spicy tuna... 照片 #1
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P

Dig，北四街，纽约州布鲁克林，美国

4 年前 •reported by user-prthv591 • 细节

从那里订购了鲑鱼碗 —— 鲑鱼、烧焦的西兰花、羽衣甘蓝和藜麦沙拉。大约一个小时后我恶心呕吐。6 小时后，我呕吐了 4 次，无法保持食物/液体下降。  | 症状: 恶心, 呕吐

#diginn #newyork #unitedstates #西兰花 #沙拉 #三文鱼 #碗

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