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苏打水食物中毒

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实时报告

监管报告

Subway，7908 S Halsted St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 2 月 14 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。25 只或更多的老鼠粪便在较低的架子上，在收银机下方的打印机上和搁架单元的杯柜内有壁架。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 2 月 14 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须清除散步在凉爽的搁架单元中的锈迹，并从食物储存架上取出纸板。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清除散步在冷却器和冰柜搁架单元、汽水机滴水盘中积聚的碎屑。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：必须修理或更换 3 个隔层水槽的漏水水龙头，在洗菜槽处修理或更换 1-补偿低冷水压力。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须密封 3 个隔间水槽和二氧化碳罐下方墙底的间隙。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须将物品从地板上抬起、移走和整理储物柜和走廊中的墙壁。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理在冷却器和冰柜中散步时从地板上积聚的碎屑，在前线设备之间。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到对食品管理人员的食物过敏原培训。必须提供和维护。

资料来源：chicago.gov

#rats #rodents #mice #subway #chicago #illinois #unitedstates #蔬菜 #苏打

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百事可乐，死鱼，圣巴勃罗大道，加利福尼亚州克罗基特，美国

4 年前 •reported by user-xvbcr778 • 细节

昨天，来自苏打枪的百事可乐。只有我和我的男朋友。我是唯一一个生病的人。

我好起来了，但情况很糟糕。我以为是从肮脏的酒吧枪里拿来的。我打电话给我留了几条消息，我等着看经理是否给我回电话。我只是不想让别人经历发生在我身上的事情。我只有面包、黄油和百事可乐。这是超级糖浆而且关闭了。

#pepsi #crockett #california #unitedstates #面包 #黄油 #苏打

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监管报告

Subway，4435 W 格兰德大道，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 2 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：发现后面的准备洗手水槽没有维护。水槽无法使用；到达时管道下方的水已关闭。打开水时；水会通过下面的管道泄漏。必须修复。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在弹出机下方的橱柜里发现了旧的苏打水残留物。必须清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在后部准备洗手水槽下方的墙上发现了一个洞。必须修复。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：2021 年 1 月 27 日报告中的先前核心违规行为 #2473159 未纠正：违规行为 #53 (5-501. 17) 观察到女性洗手间的垃圾桶盖子破损。已指示提供带盖的垃圾桶。必须纠正以前的核心违规行为。优先基金会 7-42-090。引文已发布。

64。公共卫生命令
-评论：没有观察到描述在公共场所检查疫苗接种证明的协议的书面记录。管理层指示提供和维护。

资料来源：chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates #苏打

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监管报告

Citgo，3820 S Archer Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年2月9日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在洗碗区和后部存储区观察到洗手槽处没有洗手标志。必须提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。洗碗区机器设备下的地板上有 30 个或更多的老鼠粪便，后方区域的搁架单元上的油漆罐顶部有 30 个或更多的老鼠粪便。40 只或更多的老鼠粪便在搁架单元下方的地板上和在冷却器中行走时沿着墙底排出。必须清除粪便清洁并消毒区域。建议让害虫防治操作员在 2 月 9 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到一个 appx。双入口门中心和西门底部有 “1/2-3/4” 的缝隙。必须使门紧密贴合。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在洗手池和拖把水槽旁边的 3 个隔层水槽的两侧提供防溅罩。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须消除在冷却器中散步时用于储存食物的板条箱，并提供足够的搁架单元。必须为 3 个隔层的水槽提供水槽塞子。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理散步在凉爽的弹出袖子、风扇护罩和压缩机组、汽水机的台面、储物柜、垃圾畜栏中积聚的碎屑。必须清理服务柜台货架单元上积聚的灰尘。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：必须修理或更换 3 个隔间水槽最右侧隔间的针孔，汽水机后面水槽手边有漏水的管道。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换销售地板上损坏和松动的墙基、冷却器中的地砖、汽水机周围的墙砖。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须将物品和未使用的设备从地板上抬起、移走或整理掉后方存储区、洗碗区、冷却器、后置弹出存储区、游戏室的墙壁。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理后方洗碗区机器设备周围地板上多余的水和油脂，在冷却器中散步，销售楼层的展示单元下方。在冰箱中散步时，必须清除地板上积聚的过多厚冰。

资料来源：chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #苏打

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监管报告

波士顿市场，9929 S 军事步道 #53，博因顿海滩，佛罗里达州 33436，美国

4 年前 •source news.yahoo.com • 细节

截止日期 2022 年 1 月 2 日

High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫... 前线厨房的垃圾桶周围大约有 10 只会飞翔的昆虫... 3 只飞行昆虫在自助甜茶机和用餐区的苏打水机周围飞来飞去。**警告**
High Priority-Roach 活动存在，正如发现的活蟑螂所证明的那样... 前线厨房的 alto sham 下面有 7 只活蟑螂，前线厨房的冷却器里有 1 只活蟑螂。**重复违规****警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#bostonmarket #boyntonbeach #florida #unitedstates #苏打

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Q

美国洛杉矶纳奇托什 Keyser Avenue Raising Cane's Chicken Fingers

4 年前 •reported by user-qxvvj177 • 细节

昨天放学后吃了鸡。我的喉咙立刻感觉干了。不管我喝了多少苏打水，它都不会停止。今天我醒来时不仅喉咙非常疼痛，而且还出现了一系列暂时的头痛和眼痛。我醒来已经过了几个小时了。我不只是累了。我想我得了食物中毒。
（注意：它总是使我的喉咙干燥，但从来没有像现在这样糟糕）。

#raisingcanes #natchitoches #louisiana #unitedstates #鸡 #苏打

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监管报告

小马丁·路德·金博士轮滑和保龄球中心，1219 W 76TH St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 2 月 10 日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

33。使用适当的冷却方法；充足的温度控制设备
-评论：观察到披萨准备冷却器在 47. 8f 的温度不正确，里面没有存放 tcs 食物。必须在 41. 0f 或以下有冷藏单位。商品上已贴上待检标签。必须修理或更换和维护。（优先级 7-38-005）

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到有证据表明有老鼠粪便侵扰了大约。200 只或更多的老鼠粪便散落在整个房屋中，例如货架单元和食物罐顶部的较低食物储藏室和纸制品柜中，一卷 saran 包装纸和铝箔盒内，前面所有较低的搁架单元上服务柜台，比萨饼烤箱下层架子上的平底锅的内部和顶部，地板上，周围的底部，准备和洗碗区的墙壁底座，冷却器后方和下方的墙底的后方食物储存区，冷冻柜和制冰机后面，地板上的物品和附加室之间的后走廊在场所，需要清除整个场所的粪便。此外，有证据表明，在 3 个隔间水槽下的塑料储物箱内有 2 只死老鼠，制冰机后面的地板上有 1 只死的老鼠腐烂。也。大约有 15 只或更多活的小苍蝇在后方食物储存区飞来飞去的证据。必须清除粪便和死老鼠。清洁和消毒区域。必须有害虫防治操作员在 2 月 10 日或之后为场所提供服务。（优先级 7-38-020 (a)（已发布引文）

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到了一个 appx。后方双垃圾门底部的 “1/2-3/4” 间隙，北方和南方 滑冰门。必须使门紧密贴合。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在准备桌旁边的水槽旁边提供防溅罩。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #披萨 #包装 #苏打 #滚

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监管报告

汉堡王，7523 N Clark St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年2月9日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：制冰机上部的内部，用于食用的冰被分配了黑色和粉红色的粘液物质。指示丢弃所有冰块，清洁并消毒所有受影响的区域。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。

36。提供温度计且准确
-评论：装有液态鸡蛋制品的一扇门冷却器内缺少内部温度计。必须更换。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后方存储区热水箱后面的篮板上有大约 25 至 30 只老鼠的粪便。建议有害生物防治公司。老鼠服务。必须清除所有粪便，对所有区域进行消毒。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 已发出引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后部储物区域的底部门槛出口门上有一条撕裂/丢失的啮齿动物防护条敞开 1' 的缝隙。被指示在门底提供紧密的密封件。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：油炸锅的外部和侧面含有过多的油脂。— 餐厅橱柜内部有苏打糖浆溢出。必须清洁和维护所有物品。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：三个隔间下的地漏水槽很脏。— 油炸锅下方和后面的地板上有过多的油脂和食物残渣。必须清洁和维护所有物品。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：所有不必要的存放物品，例如堆积的空塑料桶，都必须从后方存储区域移走。所有其他物品必须高架存放和整理。

64。公共卫生命令
-评论：没有执行和执行命令的书面协议。必须提供。

64。公共卫生命令
-评论：没有员工疫苗接种状态或每周检测的记录。必须提供。

资料来源：chicago.gov

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监管报告

Hooters，8225 W 希金斯路，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年2月7日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上观察到提醒声明，但汉堡没有用星号显示，也没有 “按点煮熟” 的陈述。必须用星号披露哪些项目与提醒声明有关，并披露这些菜单项是按点烹制的。优先违反基金会 7-38-005

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到以下区域的地板不干净，包括地下室干燥储藏室、油脂储存容器下的地下室、苏打糖浆下的地下室。必须详细清洁地下室地板并进行维护。观察到服务器工作站和洗碗机下主楼层的地板排水口。必须清洁和维护地下水道。观察到苏打糖浆区域下的地砖丢失。将地板表面恢复到光滑易清洁的状态。观察到以下区域的天花板缺失/损坏天花板地下室干燥存储区、一楼拖把水槽上方和一楼洗碗机的晾衣架上方。将所有天花板更换/恢复到光滑，易于清洁的条件并进行维护。

资料来源：chicago.gov

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监管报告

Falcon Fuel，4002 W 芝加哥大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年2月9日
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到位于散步另一侧的饮料冷却器衬里的纸板。指示拆下卡板并提供易于清洁和维护的衬里。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到在饮料对面存放瓶装饮料和冷藏装置的货架单元，放入新照明设备时会积聚少量灰尘。已指示清洁和维护所有区域。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到准备区域的公用事业下沉没有防回流装置。已指示提供和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到垃圾箱附近的后方区域堆满了旧货架、牛奶箱和苏打水箱。指示移除并保持良好的清洁区域，以防止可能的虫害和昆虫窝藏。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打 #牛奶

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