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苏打水食物中毒

苏打水食物中毒

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实时报告

Y

Guy Fieri's American Kitchen Bar 坎昆，坎昆国际机场（CUN），Aeropuerto，坎昆，金塔纳罗奥州，墨西哥

5 年前 •reported by user-ybcq1963 • 细节

我们在2021年20日星期三中午左右在这里吃过饭。这是我们在沙门氏菌中毒症状开始之前唯一吃的饭。
在我妻子用一杯苏打水加冰块吃鸡肉阿尔弗雷多后的几个小时内，我妻子肚子发出了咯咯声。在 12 小时内，她无法保持任何食物或饮料，并且出现了腹泻。在 24 小时内，她出现了发烧、头痛、身体疼痛、极度腹泻和严重呕吐。这持续了整整两天。第三天，她放弃了坚强，我们去了急诊室，他们诊断出她患有沙门氏菌中毒。

#airports #cancun #quintanaroo #mexico #alfredo #鸡 #苏打

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W

美国南卡罗来纳州哥伦比亚州 Decker Boulevard Longhorn 牛排馆

5 年前 •reported by user-wztb9457 • 细节

吃完之后，不确定我有三文鱼、沙拉、西兰花、红薯、面包和俱乐部苏打水，第一次我开始感到恶心，然后是头痛、汗水、流鼻涕和呕吐。进食后大约 20 至 30 分钟就开始了症状  | 症状: 恶心, 呕吐, 其他, 出汗, 头痛, 流鼻涕

#longhornsteakhouse #columbia #southcarolina #unitedstates #面包 #西兰花 #土豆 #沙拉 #三文鱼 #苏打

消费者评论 - 食品安全 LongHorn Steakhouse, Decker Boulevard, Columbia, SC, USA After eating, Not sure I had salmon, salad,... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 3901 W White Castle

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 7 日
8.手清洁并适当清洗
-评论：观察到收银员也是食物处理员/厨师的卫生习惯不佳。观察到男性和女性员工戴着塑料手套并在登记册上绑住，处理钱和信用卡，然后用同样的手套制作食物，然后将准备好吃的食物放入纸箱等等，在每次可能的污染后不洗手。另外。观察到他们取下手套，然后将消毒液抽进手中，然后在同一手术后戴上手套。指示在每次可能的污染/任务之后洗手。（优先级 7-38-010）（引文已发布）

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到洗手在后准备区域水槽下沉水温度为 73. 9F，员工厕所室为 50. 0F，客户在 49. 3F。必须至少有 100. 0f 才能洗手。必须提供和维护。(优先事项 7-38-030 (c) (已发出引文)

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到前面的预处/服务区域没有洗手水槽。必须安装洗手盆才能用冷热自来水洗手。(优先基金会 7-38-030 (c)

22.适当的冷保温
-评论：观察到 appx 的温度不正确。20 磅。准备冷却器内部 59. 3f-60. 1f 完全煮熟的草率乔。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0F 或以下有冷藏食物。Appx。20 磅。43 美元。（cos）（7-38-005）（引文发行）

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。8-10 只活小苍蝇在准备/盘洗涤区和厕所周围飞行。Appx。用餐区的苏打机下柜里有 30… 更多

#rodents #mice #whitecastle #chicago #illinois #unitedstates #苏打

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市 Kedzie Ave 4620 N Kedzie Ave 黄金地壳比萨店

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 5 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在通往胸部冰柜的地下室存储区的走廊、胸部冰柜和 1 个门冷冻柜周围观察到 5 只活蟑螂。需要额外的害虫控制服务来消除虫害活动。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：详细清洁准备冷却器和冰柜的内部，以及酒吧区域的苏打枪喷嘴和支架。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：修理安装在墙上的暴露洗手水槽的排水线上的漏水。

52.污水和废水处理得当
-评论：制冰机的排水线没有连接到地漏，正在滴在地下室。必须将排水管道重新布线到地漏。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：清洁烹饪设备后面墙壁和墙底上积聚的油脂。清理整个地下室的地板上的碎片。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：详细清洁通风罩和过滤器上的油脂。

来源：chicago.gov

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W

Wendy's，谢里登街，好莱坞，美国

5 年前 •reported by user-wmzx4434 • 细节

1 月 3 日凌晨 12 点左右，我有 4 对 4，包括鸡肉 BLT、小薯条、4 块掘金和可口可乐。我和侄子分享了薯条、掘金和苏打水。在大约 30-45 分钟内，我开始腹泻，我的侄子醒来时也有胃部不适和腹泻。我必须每 30 分钟或更短时间使用一次浴室。我也有胃痛，从那以后整天我都没吃过任何东西。

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监管报告

Aje Cafe, 2942 N 克拉克街, 伊利诺伊州芝加哥, 美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 12 月 24 日
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。柜台前地板纸箱内的 114 观察食物（苏打水）。必须将所有物品提升到楼层或移除。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打

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W

美国俄亥俄州怀特霍尔市南汉密尔顿路白城堡

5 年前 •reported by user-wmbhz185 • 细节

我只是从这里丢掉食物，甚至不到一个小时后，感觉就像我的喉咙里有肿块，这通常是一个可以扔给我的迹象。我甚至不想吃这个恶心的垃圾，但没有其他东西可以放弃食物。我有 2 个滑块和一个鸡圈，还有一个高 C 橙色苏打水喝。当我感觉到喉咙里的肿块之后，我知道自己必须把自己扔掉了，所以我做了，我扔了四次。我吐起来后感觉很棒，记住我今天唯一吃的东西就是香肠蛋 mcmuffin，这很有趣，因为每个人都告诉我这很恶心，我没有想吃任何东西，但我饿了。非常他妈的 * 很失望。我现在又饿死了，因为我把所有的食物都扔掉了。谢谢！

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Y

AMC Creve Coeur 12，美国密苏里州克雷夫科尔橄榄树大道

5 年前 •reported by user-yhybz266 • 细节

这已经是几年前，但今天可能仍然是如此。我以前每隔一周去电影院。我最喜欢的事情之一是吃一小袋带有黄油味、苏打水和热狗的爆米花。
电影结束之后，我就会开始感到不安的胃。到我回家的时候，我腹泻了大约一天半。
所以下次旅行我消除了黄油味道。Smae 的结果，也不那么严重。直到几年前，我一直能在电影里吃爆米花。我和其他人说过他们也可以吃爆米花-直到几年前
我相信主要的罪魁祸首是剧院从用真正的芥花油弹出玉米转变为使用（可能更便宜的）脱水（？）键入椰子油。而黄油调味油只是另一种变化。而且这不仅仅是 AMC。我在本地电影连锁店尝试了没有黄油味的爆米花，结果相同。
太糟糕了，那里没有意识到这一点的人。

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市 1713 W 第 79 街四兄弟食品与酒类

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 12 月 7 日
13.食物状况良好、安全且未掺杂
-评论：观察到 6 袋预先包装的爆米花展出售，似乎被老鼠嘲笑。食物对人类食用来说不健康，也不安全。产品已被经理丢弃。必须每天监控和维护库存。Appx。1. 2 磅。8. 54.(优先级 7-38-005) (引文已发布)

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到了 appx。前门底部的 “3/4-1” 缺口。必须使门紧身。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx。所有未使用熟食展示单元下的地板、未使用的冷却器的下架、后门旁边、大型啤酒的地板下架下的地板上的大型啤酒单元、芯片展示单元、销售楼和侧面储藏室的啤酒托盘下、在服务的下层货架上计数器，游戏机附近未使用的苏打冷却器的马达。必须删除粪便。清洁和消毒区域。建议在 2020 年 12 月 7 日或之后让害虫防治操作员到场所服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清理前窗台上堆积的碎片，服务柜台后面的酒架，男士厕所里的梳妆台水槽，在凉爽的风扇保护罩里散步啤酒。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须维修或更换一些损坏和丢失的地砖以及服务柜台的地板，必要时使用染色天花板。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在后院提升、移除和整理箱子和托拍。

来源：chicago.gov

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #爆米花 #苏打

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监管报告

Dock，112 W 第 87 街，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 12 月 2 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到后洗碗区没有洗手盆。必须安装带冷热自来水的手水槽并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c)。（引文已发布）

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。苏打盒顶部、架子下方、制冰机、纸板上 3 个隔间水槽下的纸板上以及同一层的箱子里面、服务柜台架单元、前手水槽柜下、准备冷却器下的 60 个或更多小鼠粪便。另外。appx 的证据。前手水槽柜下有 10 只或更多活的小苍蝇。制冰机下胶板上的四只死老鼠。必须清除粪便和死老鼠。清洁和清洁区域。建议在 12 月 2 日或之后让害虫防治操作员前往场所服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

60.之前的核心违规行为
-评论：报告 #2333213 8/25/20 中以前的核心违规行为没有更正。#37-当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。#47-必须为 3 个复合水槽提供水槽塞。必须在冷却器中行走时修理或更换磨损的门垫圈。#49-必须清理散步在冷却器风扇防护罩和搁架单元、油炸炉柜、食物储存容器外部、服务柜台、所有冷却器的内部和外部、准备桌、搁架单元中积聚的碎屑。#55-必须清洁过多的油脂和食物碎片从所有设备、搁架单元、水槽以及整个场所（包括在冷却器和冰柜中散步）的墙底下、周围和墙基上积聚起来。#57-观察到没有对所有员工进行食物处理员培训。必须提供和维护。必须维修、提供和维护。（优先基金会 7-42-090）（引文发布）

来源：chicago.gov

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