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牛排食物中毒

牛排食物中毒

来自昂贵的牛排或杂货店的牛排可能会导致食物中毒。未煮熟的牛排会导致弯曲杆菌、大肠杆菌、李斯特菌、沙门氏菌等细菌感染的高风险。牛排食物中毒的症状包括呕吐、痉挛和血性腹泻。

上次更新时间:

产品: Steak

Y

美国新墨西哥州阿尔伯克基市库尔斯大道西北 10500 号橄榄园意大利餐厅

1天前 •reported by user-ybjc8293 •细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：生虾、生牛排
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：我们被告知，由于新员工，他们遇到了食物煮得不够的问题。工作人员告诉我们，准备食物的厨师是新来的，这是一个持续存在的问题。中度好 = 该死的生牛排。边缘是生虾，肉丸和香肠边缘是生的。食物被送回去了。部分摄入后 3 小时——上面列出的几乎所有症状都出现了。如果这是一个已知问题，那么谁允许这种情况继续下去？如果我们事先被告知这件事，我们会去别的地方。这是不可接受的，而且是 100% 的疏忽。

#undercooked #raw #olivegarden #albuquerque #newmexico #us #shrimp #steak #meatball #sausage

112
K

Zoe's Ice Cream Barn，1181 State Rte 55，纽约州拉格兰奇维尔 12540，美国

1天前 •reported by user-kjhk6186 •细节

今天早些时候，我的全家人都买了费城奶酪牛排和帕尔马干酪薯条是的，我也没有见过有人戴着手套、发网，从冰淇淋到食物，也没有上过洗手间，在给冰淇淋蛋筒时从来没有戴过手套没有餐巾什么都没有  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#lagrangeville #newyork #us #cheese #fries #parmesan

由于潜在的大肠杆菌污染，在沃尔玛出售的嘉吉碎牛肉被召回

2天前 •source www.fsis.usda.gov

Recall notice

嘉吉肉类解决方案正在召回大约 16,243 磅的生碎牛肉制品，这些产品可能受大肠杆菌 O157: H7 污染。这些物品被运往全国的沃尔玛零售点。目前尚无经证实的关于食用这些产品造成的不良反应的报道。

生碎牛肉于2024年4月26日至27日生产。以下产品可能被召回：
-2.25 磅。塑料包装的托盘装有 “93% 的瘦肉 7% 全天然瘦碎牛肉”，标签背面印有批号 117 和机构编号 “EST. 86P”。
-1.33 磅。塑料包装的托盘里装有四个 “PRIME RIB BEEF STEAK BURGERS PATTIES”，标签背面印有批号为 118，机构编号为 “EST. 86P”。
-2.25 磅。塑料包装的托盘装有 “85% 的精益 15% 脂肪全天然安格斯优质碎牛肉”，标签背面印有批号117和机构编号 “EST. 86P”。
-2.25 磅。塑料包装的托盘里装有 “80% 的瘦肉 20% 的全天然碎牛肉夹头”，标签背面印有批号 118 和机构编号 “EST. 86P”。
-1.33 … 查看更多

#raw #undercooked #walmart #us #e.coli

Cargill Ground Beef sold at Walmart recalled due to potential E. coli contamination 照片 #1
304
Z

美国密苏里州赛克斯顿北大街 Dollar General

2天前 •reported by user-zdhn2637 •细节

吃了带有芦笋和土豆泥的乡下炸牛排，然后感到恶心和严重的胃痛，所以我以为可能是芦笋。一天后吃了剩菜然后只吃了蛋黄酱和泡菜的肉饼，同样的症状也出现了。
严重的胃痛  | 症状: 恶心, 胃痛

#dollargeneral #sikeston #missouri #us #mashedpotatoes

12
H

美国俄亥俄州哥伦布市东都柏林格兰维尔路 960 号鲍勃·埃文斯

2天前 •reported by user-hfnh2721 •细节

为办公室订购午餐，到目前为止，6个人中有4人病得很厉害。
订单在 24 年 4 月 30 日上午 11:45 左右，
订购了 Wildfire 鸡肉沙拉配炸鸡、2 个 BLT、鸡肉沙拉、带烤鸡肉的蔓越莓山核桃沙拉、乡村炸牛排。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

#bobevans #columbus #ohio #us #chicken #pecan #salad #steak #chickensalad #friedchicken #grilledchicken

267
A

美国伊利诺伊州芝加哥东大道 600 号 Chef Art Smith

3天前

报告日期：2024 年 4 月 25 日
14。所需记录可用：炮弹标签、寄生虫销毁
-评论：观察到（贻贝）标签不见了，值班经理表示所有标签都被扔掉了。被指示者必须保留记录，正确标记标签并将其存放90天，从准备或出售的箱子中的最后一封之日起至记录优先基金会违规行为7-38-005引文发布的日期。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到过多的黑色和粉色粘糊状物质积聚在制冰机的内部面板上，然后滴到冰上供人类食用。必须清除堆积物，进行清理和消毒。优先基金会 7-38-005 引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：在稀有准备工作中发现 tcs 食物的保冷温度不当：温度为 46. 5f 时有 1 磅的马里纳拉酱，温度为 52. 2f 时有 2 磅五香熏牛肉和 45. 3f 时有 1/2 磅切成薄片的番茄。经理丢弃并变性的食物 3 磅，价值 10 美元。冷藏基础冷却器环境温度为52.5华氏度，冷却器已贴上标签并留待检查。优先权违规：7-38-005，引文已发布

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：供应未煮熟食物（牛排和鸡蛋）菜单的知名机构没有透露或提醒消费者注意可能未煮熟的牛排和鸡蛋等特定物品。指示经理向披露者 1 提供消费者咨询。食物旁边的星号 2.在菜单上或所有桌子的帐篷/位置卡上显示有关食物的声明，并附有提醒。基金会优先权违规优先基金会违规行为 #7 -38-005 引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：后方准备环境中的基础冷却器温度为 52. 5f，冷却器已贴上标签并留待检查。找到了 … 查看更多

#undercooked #raw #chicago #illinois #us

1.6K

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