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番茄食物中毒

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实时报告

K

Panera Bread，自由广场大道，飓风，西弗吉尼亚州斯科特，美国

5 年前 •reported by user-kxqmc589 • 细节

西兰花切达汤和一杯番茄黄瓜汤吃完几小时左右我就变得出汗、腹泻、胃痉挛，非常恶心又虚弱
04/21/2021  | 症状: 腹泻, 抽筋, 出汗, 恶心, 脱水, 弱点, 疲劳

#panerabread #hurricane #westvirginia #unitedstates #西兰花 #切达 #汤 #番茄

消费者评论 - 食品安全 Panera Bread, Liberty Square Drive, Hurricane, Scott, WV, USA Broccoli cheddar soup and cup of tomat... 照片 #1
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监管报告

Avli River North，702 N Wells St，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 19 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到可核实的健康政策。左模板并指示随时在现场维护由所有员工签署的健康政策副本。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到准备区域无法进入洗手水槽，水槽被热保持单元挡住，盆里装满了盘子。指示取出盘子，找到热保持装置以防止手盆堵住。汇必须始终可以访问。发布了优先基金会 7-38-030 (c) 引文。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：必须在冰淇淋机所在的地下室准备区安装洗手水槽。被指示为每个城市的管道密码、肥皂和纸巾提供一个带冷热管道水的洗手盆。优先基金会 7-38-030 (c) 没有发出引文。

22.适当的冷保温
-评论：在准备冷却器中观察到冷食物温度不正确。在 59 楼处加 3 磅煮熟的茄子，60 度处加 3 磅新鲜番茄、洋葱和大蒜酱。经理自愿丢弃并对食物进行变性。指示将冷 tcs 食物保存在 41f 或以下。发布了 7-38-005 优先违规引文。价值为 25 美元

23.正确的日期标记和处置
-评论：在地下室准备冷却器和步入式冷却器中，tcs 准备食品（汤、豆类、酱汁）上没有观察到日期标记。被指示在所有持有超过 24 小时的准备食品上提供日期标记。在冷却器中。发布了优先基金会 7-38-005 引文。

36.提供的温度计准确
-评论：检查期间现场没有探头温度计，用于测量冷热食物 温度。被指示为厨房工作人员获取探头温度计，并始终保持现场。发布了优先基金会 7-38-005… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #洋葱 #赖斯 #番茄 #大蒜 #大蒜酱 #糖

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V

美国佛罗里达州博因顿海滩南国会大道 Domino's Pizza

5 年前 •reported by user-vkdc1577 • 细节

吃一个大薄皮披萨，配意大利香肠、蘑菇、绿辣椒、强大的灵感番茄酱、奶酪，然后浸入牧场和大蒜酱  | 症状: 恶心, 呕吐

#dominospizza #boyntonbeach #florida #unitedstates #奶酪 #地壳 #意大利人 #披萨 #香肠 #番茄 #大蒜

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R

Stop & Shop，柏林收费公路，威瑟斯菲尔德，美国康涅狄格州

5 年前 •reported by user-rqmkx987 • 细节

烤奶酪配洋葱和番茄我用食材做了一个三明治。在 10-15 分钟内生病、呕吐、恶心、发冷、出汗。阿普罗克斯是在 4 月 17 日晚上 10 点 40 分发生的  | 症状: 恶心, 呕吐, 寒战, 出汗

#stopshop #wethersfield #connecticut #unitedstates #奶酪 #洋葱 #三明治 #番茄

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G

Noosh Nosh，布朗斯伯勒中心，肯塔基州路易斯维尔，美国

5 年前 •reported by user-gtcm2973 • 细节

下午 1 点和朋友一起吃午餐。我们都生病了。我们只分享了虾 sampi。我有一块，大约 3 小时后我多次出现了血腥腹泻，头痛不好。我的朋友在晚上醒来的时候有几次呕吐和腹泻。我还有炸绿番茄、野生蘑菇和山羊奶酪扁饼和香蕉奶油派。她有 sampi、fettuccine Alfredo 和蓝莓眼球匠。

#louisville #kentucky #unitedstates #alfredo #奶酪 #奶油 #蘑菇 #虾 #番茄 #scampi #意大利细面条 #香蕉

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监管报告

朱利安高中，10330 S 伊丽莎白街，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 7 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：β 服务区（87. 4f），三楼 β 男孩洗手间（83. 2f），三楼女孩 β 洗手间（77. 3f），一楼女孩洗手间（85. 2F）没有观察到洗手池处的热水。指示经理在服务区和洗手间区域的所有洗手槽中至少提供 100f 水。优先级 7-38-030 (c)

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 20 多只老鼠的粪便散布在地板上的搁架单元下、意大利面、番茄酱和干燥储存区的单一服务物品箱上。指示经理打电话给灭虫进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冰柜的地板上积冰 #1。指示经理删除和维护。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到正门附近一楼储物柜上方漏水，右边洗手水槽无法正常工作，午餐室工作人员洗手间的水龙头没有水，二楼教师洗手间的水龙头水压低。指示经理进行维修和维护。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：在女孩和女性工作人员洗手间中观察到没有覆盖的废物贮器。指示经理提供。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到天花板上的灰尘堆积和主厨房的灯罩。指示经理进行清理和维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到步入式冰箱照明不足 #1.必须提供足够的照明和维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到步入式冷却器中没有灯罩 #3。指示经理进行更换和维护。

来源：chicago.gov

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