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食品安全报告: Pink

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市克拉克街 5413 N Clark St Kanela 早餐俱乐部

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 2 月 14 日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到冰槽周围的制冰机内有轻微的粉红色积聚。必须清洁制冰机内部并进行维护。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：必须在重新检查的日期之前在菜单上注明鸡蛋、汉堡包等的 “按点烹饪” 短语。优先违反基金会：7-38-005。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备冷却器门橡胶垫圈和门角/后挡板中触手可及的食物碎片积聚。必须清洁冷却器中触手可及的内部并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备区域冷却器冷凝器上积聚了积聚的粉尘。必须清洁冷却器冷凝器并进行维护。

资料来源：chicago.gov

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D

Fatburger & Buffalo's Express，西史黛西路，德克萨斯州艾伦，美国

4 年前 •reported by user-dnkrm617 • 细节

2 月 13 日。我开始有严重的胃痛。大约四个小时后恶心、呕吐和腹泻，最后进入急诊室接受液体和药物。，汉堡包和薯条只有 1 人因为我一个人而生病。大约 4 小时后，症状开始出现-恶心、胃痛、呕吐、腹泻。必须去急诊室接受治疗。
我在这里吃了，这顿饭味道不错，但是肉有点粉红色。我可能不会再在那里吃东西了。

#pink #fatburger #allen #texas #unitedstates #薯条 #汉堡 #肉

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监管报告

汉堡王，7523 N Clark St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年2月9日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：制冰机上部的内部，用于食用的冰被分配了黑色和粉红色的粘液物质。指示丢弃所有冰块，清洁并消毒所有受影响的区域。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。

36。提供温度计且准确
-评论：装有液态鸡蛋制品的一扇门冷却器内缺少内部温度计。必须更换。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后方存储区热水箱后面的篮板上有大约 25 至 30 只老鼠的粪便。建议有害生物防治公司。老鼠服务。必须清除所有粪便，对所有区域进行消毒。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 已发出引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后部储物区域的底部门槛出口门上有一条撕裂/丢失的啮齿动物防护条敞开 1' 的缝隙。被指示在门底提供紧密的密封件。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：油炸锅的外部和侧面含有过多的油脂。— 餐厅橱柜内部有苏打糖浆溢出。必须清洁和维护所有物品。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：三个隔间下的地漏水槽很脏。— 油炸锅下方和后面的地板上有过多的油脂和食物残渣。必须清洁和维护所有物品。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：所有不必要的存放物品，例如堆积的空塑料桶，都必须从后方存储区域移走。所有其他物品必须高架存放和整理。

64。公共卫生命令
-评论：没有执行和执行命令的书面协议。必须提供。

64。公共卫生命令
-评论：没有员工疫苗接种状态或每周检测的记录。必须提供。

资料来源：chicago.gov

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J

Dairy Queen Grill & Chill，701 N Ashley St，乔治亚州瓦尔多斯塔 31601，美国

4 年前 •reported by user-jbkmm535 • 细节

我丈夫给我买了一个培根芝士汉堡。过了一半，我看到汉堡还是粉红色的，培根还是白色的。这就是我吃的全部。现在是第二天了，我比狗病得多。厕所现在是我最好的朋友。  | 症状: 腹泻, 呕吐

#pink #dairyqueen #valdosta #georgia #unitedstates #培根 #汉堡 #芝士汉堡

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监管报告

Jam 'n Honey，958 W 韦伯斯特大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年2月4日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：4-601。2021 年 5 月 10 日中的 11 (a) 观察到冰/食物不受保护。制冰机的内部上部储水器、冰箱以及机器的所有冰接触侧面和内部，黑色粉红色粘液物质滴入冰中并接触冰块。冰被用来供人食用。指示在整个过程中清洁和消毒制冰机内部。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：需要在地下室存储区北墙上贴上通用名称的干粮容器标签。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：两次使用之间必须将擦拭布存放在消毒剂桶中的准备区域，以防止交叉污染。已指示进行维护。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存放物品的抬高手段。提供高架货架。表面必须是光滑、可清洁且不吸收的表面

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：烹饪设备对面和烤面包机旁的门进入冷却器内的橡胶垫圈破损。维修/更换

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：安装在地下室表面的生木结肠处的马铃薯装置不容易清洁。使用光滑、可清洁、不吸水的材料修复问题

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：目前食物处理员培训证书区域已过期。已指示提供当前证书。

64。公共卫生命令
-评论：在现场找不到书面协议。被指示有一份书面记录，描述在公共场所检查疫苗接种证明的协议。未发布引文

64。公共卫生命令
-评论：没有观察到有关员工疫苗接种状况和在覆盖地点进行检测的记录。已指示提供。违规 2-112-340 未发出引文

资料来源：chicago.gov

#pink #raw #chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

Tank Noodle，北百老汇，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年2月1日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机上部有轻微的粉红色积聚。被指示的经理必须清洁制冰机的内部并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到食物碎片积聚在准备区域进入冷却器门橡胶垫圈和冷却器门角/铰链内。必须清洁和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷却器冷凝器中的准备区域会积聚灰尘。必须清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区域的天花板瓷砖和洗碗机后面的墙壁上积聚了灰尘。必须在准备区域清洁天花板和墙壁。

资料来源：chicago.gov

#pink #chicago #illinois #unitedstates

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Q

Wendy's，霍桑大道，加拿大不列颠哥伦比亚省阿伯茨福德

4 年前 •reported by user-qymfx927 • 细节

轮班 12 小时后，我经常在这个地方吃饭，以便在那些快速的晚餐之夜用餐。我下车的时间比平时晚很多，所以我妻子去拿了一些汉堡。我有一个 dave 的双胞胎，我妻子有一个鸡肉汉堡。不幸的是，我的餐厅光线很差，所以我无法彻底检查我的汉堡。我饿得很饿的时候就把它弄下来了。昨天 2022 年 2 月 4 日下午 5 点 15 分左右，我妻子拿起了食物。我在晚上 9 点半左右上床睡觉，晚上 9 点 40 分之前正在睡觉。2 月 5 日凌晨 12:45，我醒来时非常寒冷和发抖，以至于我的牙齿在喋喋不休。我不知道发生了什么事。然后我开始感觉很恶心。我叫醒了我的妻子，叫她开车送我去接受 covid 测试，因为我很肯定自己有这种检查。但是首先我需要洗个热气腾腾的热水澡来温暖自己。当我在洗澡的时候，我有弹丸呕吐并同时出现腹泻。好吧，当我低头看着淋浴地板时，我所能看到的只是汉堡里的 BRIGHT PINK 汉堡肉。我马上就知道自己患有食物中毒。我妻子说那段时间他们非常忙。好吧，我不在乎你有多忙！你不会煮熟肉而是给别人粉红色的汉堡包，因为你担心自己的直通车时间！我打电话给昨天 2022 年 8 月 4 日生病并在当天下午 5 点 15 分左右买饭的其他人。如果你也生病了，也许我们可以合并我们的钱来支付律师将这个地方告上法庭的费用。

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监管报告

扎卡里酒店，3630 N Clark St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年1月27日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：男士员工的洗手间洗手水槽没有自来热水，57. 9 华氏度。但是，目前所有其他员工的自来水水位都在 110. 0 华氏度以上。受指示的经理意味着员工洗手槽在重新检查之日之前必须有至少 100. 0 f 的自来热水。2 天解决方法。优先权违规 7-38-030 (c)。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到碎冰机内有轻微的粉红色积聚。必须清洁所述制冰机的内部并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到食物碎片/食物溢出在一些未使用的准备区域到达冷却器内。必须清洁未使用的冷却器的内部并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区域上方天花板通风罩周围的天花板瓷砖上积聚了灰尘。必须清洁天花板瓷砖并进行维护。

资料来源：chicago.gov

#pink #chicago #illinois #unitedstates

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