تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2022
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي بأغذية الجاودار أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ ملامسة اليد العارية مع الأطعمة الجاهزة للأكل مثل الجبن المبشور. قام معالج الطعام الذكر الملحوظ بوضع الجبن على العديد من طلبات الطعام بيديه العاريتين. تعليمات… شاهد المزيد

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #الجبن #الأسماك #سالسا #المأكولاتالبحرية #لف #المحار

تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود دفتر سجل لمكافحة الآفات بالمعلومات المطلوبة في الموقع. لا يوجد سجل لمكافحة الآفات في الموقع، مع سجل الزيارات ونسخ تذاكر الخدمة المحددة لأرقام ترخيص idph لمكافحة الآفات. يجب توفير والحفاظ على… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2022
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي بأغذية الجاودار أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ معالج الطعام وهو يضيف السبانخ والطماطم المقطعة إلى غلاف بيديه العاريتين. ثم تم لف الغلاف بالرقائق ليتم تقديمه للاستهلاك البشري. يجب استخدام القفازات أو غيرها… شاهد المزيد

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #القهوة #سبانخ #طماطم #لف

تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2022
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت أن الجدار المغطى بمنحدر المدخل يفتقد الفتحة المكشوفة في الجدران. تعليمات للإصلاح والصيانة.

55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الطوابق في جميع أنحاء المنشأة مع تراكم الأوساخ والحطام… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود أكثر من 30 حشرة وذباب ميتة في دروع ضوئية في منطقة اللوبي وحوالي 8-10 حشرات ميتة في الدروع الضوئية في منطقة إعداد الطعام. تعليمات لتنظيف وصيانة كل شيء.

المصدر: chicago.gov

#rodents #churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2022
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور، ويوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا تحتوي الصورة على شهادة مديري الأغذية المعتمدين. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة ذات أولوية 7-38-012)

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام… شاهد المزيد

#raw #undercooked #rodents #chicago #illinois #unitedstates #خس #البطاطس #الأرز #طماطم #فاصوليا #cooks

تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية المزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظت عدم وجود علامات غسل اليدين في أحواض غسيل اليدين في مناطق التحضير وغسل الأطباق والحمامات. طلب من المدير توفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسيل اليدين التي… شاهد المزيد

#raw #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #لحمالخنزيرالمقدد #برغر #الجبن #هامبرغر #لف #هام #البيض #ro-tel

تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2022
15. طعام منفصل ومحمي
- التعليقات: لاحظ أن الأطعمة التالية ذات الأصل الحيواني يتم تخزينها بشكل غير صحيح مباشرة فوق الأطعمة الجاهزة والخضروات الطازجة. يتم تخزين الدجاج النيء على الرفوف العلوية فوق الصلصات المتنوعة الجاهزة للأكل غير المغطاة داخل خط الطهاة المبرد… شاهد المزيد

#raw #chicago #illinois #unitedstates #الجبن #دجاج #كريم #الأرز #روبيان #الخضروات #لف #البيض #الصودا #اللحوم #الحليب #خبزمحمص #cooks #chi-chis #patio

تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: تمت ملاحظة فضلات الفئران في المناطق التالية: أكثر من 15 شخصًا خلف الغسالة والمجفف، و 0 أكثر من 10 خلف أباريق تبريد المياه على الأرض، و 6 على الحافة بجوار الموقد، و 5 في… شاهد المزيد

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2022
49. الأسطح التي لا تلامس الطعام/الطعام نظيفة
- التعليقات: لاحظت جوانب معدات الطهي والمعدات غير الطهي مع تراكم الغبار والأوساخ والشحوم وبقايا الطعام تحت المعدات وعلى طول الجوانب والأرفف. تعليمات لتنظيف وصيانة جميع المناطق كوسيلة لمنع الآفات المحتملة و/أو إيواء الحشرات.

49.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #cooks