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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Garten Fast Food, 13130 S Ellis Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.02.2022
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: In den Räumlichkeiten gibt es kein Reinigungsverfahren oder Vorräte, um auf Erbrechen und/oder Durchfallereignisse zu reagieren. Manager angewiesen, zur Verfügung zu stellen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung #7 -38-005

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Bureau Bar Und Restaurant Llc, 2115 S State St, Chicago, Das, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15.02.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwaschschild im Vorbereitungsbereich und im Barbereich erforderlich Handwaschbecken. Es wurde angewiesen, zu installieren und zu warten.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Eismaschine muss detailliert gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Angewiesen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

De La Salle Institute, 3434 S Michigan Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15.02.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Eismaschine mit Rost im Inneren der Maschine gefunden. Es wurde angewiesen, die Verwendung der Maschine einzustellen, bis das Zitat der Prioritätsstiftung ersetzt wurde 7-38-005

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Alle vorverpackten Lebensmittel müssen mit… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Popeyes Louisiana Küche, 8732 S Stony Is Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14.02.2022
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort beobachtet, wie erforderlich; muss liefern. Weist die verantwortliche Person an, Unterlagen über die Verantwortung des Mitarbeiters für die Meldung von Krankheiten vorzulegen, die durch Lebensmittel… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

7-Eleven, 1153 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15.02.2022
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: dürfen keine Milchkisten als Aufstellmittel für gelagerte Gegenstände verwenden, erhöhte Regale bereitstellen

51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: undichter Wasserhahn an der Spüle mit drei Fächern, Reparaturproblem

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Nüsse auf Clark, Chicago, IL 60638, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14.02.2022
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel, Butter bei unsachgemäßen Kalthaltetemperaturen von 58. 9f. Butter enthält Sahne als Zutat und muss gekühlt werden, wie auf dem Etikett angegeben. Butter wird zu diesem Zeitpunkt verworfen und denaturiert. Alle kalten TCS-Lebensmittel müssen bei oder unter 41f aufbewahrt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sahne #butter

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Regulierungsbericht

Buffalo Wild Wings, 1832 N Clybourn Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14.02.2022
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik/-schulung der Mitarbeiter vor Ort gefunden. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und vor Ort mit überprüfbaren Dokumenten zu warten. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Kanela Frühstücksclub, 5413 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14.02.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete leichte rosa Ablagerungen in der Eismaschine um die Eisrutsche. Muss das Innere der Eismaschine reinigen und warten.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: muss auf dem Menü den Ausdruck „Auf Bestellung kochen“ für Eier,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

U-Bahn, 7908 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14.02.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf ca. 25 oder mehr Mäusekot auf dem unteren Regal und der Leiste am Drucker unter dem Can-Register und innerhalb des Becherschranks im Regal. Muss Kot entfernen. Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, dass… Mehr sehen

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