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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Tamaleria Und Taqueria Die Festung von Arcelia Guerrero, 2801 N Austin Ave, Chicago, IL 60639, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Februar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Es wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

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Regulierungsbericht

Cafe Tola #4., 2489 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Februar 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: etwas Erbrochenes und Durchfall bereinigen fehlende Gegenstände. Der beauftragte Manager muss über alle erforderlichen Aufräumartikel verfügen, wie in den Richtlinien vor Ort beschrieben. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Walgreens, 4710 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Februar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine unterzeichneten Gesundheitspolitik der Mitarbeiter beobachtet. Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-010) (kein Zitat veröffentlicht)

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: keine Aufräumverfahren und Gegenstände… Mehr sehen

#rodents #mice #walgreens #chicago #illinois #unitedstates #müsli

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Regulierungsbericht

Dunkin', 1743 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Februar 2021
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: gebrochene Thermometer in zwei Rache-In-Kühlern durch das Eis und fahren durch den Bereich, ersetzen.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: gebrochene Gummidichtung in der… Mehr sehen

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #sahne #eiscreme

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Regulierungsbericht

Panaderia la central, 4523 S Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Februar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-010) (kein Zitat veröffentlicht)

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: keine Aufräumverfahren und Gegenstände… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #gebacken

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Regulierungsbericht

Jeans SoulFood Cafe, South Vincennes Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Feb 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Händewaschung bei Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Beaufhin Manager zur Verfügung zu stellen.

23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Beobachtete verzehrfertige TCS-Lebensmittel, die in Reach-In-Kühlern nicht gekennzeichnet und datiert sind.… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

BIG & Lille's Restaurant, 1034 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Feb 2021
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Zerstörung von Parasiten
- Anmerkungen: keine Dokumentation vor Ort zur Parasitenvernichtung von rohem Fisch zum Verzehr durch Einfrieren von Fischzulieferern oder Temperaturlogs/Dokumentation des Einfrierens von rohem Fisch zum Verzehr durch den Lizenznehmer vor Ort. Muss zur… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #fische #reis #schale #limonade

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Regulierungsbericht

Coronas Café, Irving Park Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Februar 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwaschbeschilderung am Handwaschbecken vermerkt. Es wurde angewiesen, eine Handwaschbeschilderung an der Handwaschspüle zu senden.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: keine Papierhandtücher bei Handwaschbecken. Anweisungen, Seife und Papierhandtücher… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #brot

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Regulierungsbericht

Sunrise Cafe Chicago, 2012 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Februar 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung wurden keine Händewaschbeschilderung gefunden. Muss zur Verfügung stellen.

23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Es wurde kein Rückwurfdatum für das folgende Verzehrsfertiges (rte) gefunden, Zeit-/Temperaturkontrolle für… Mehr sehen

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #thunfisch #chorizo

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sofitel Chicago Magnificent Mile, 20 E Chestnut St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Feb 2021
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäße Daten bei vorbereiteten TCS-Lebensmitteln in Kühlern. Muss alle zubereitete TCS-Lebensmittel mit Rückgabedatum nicht mehr als 7 Tage ab Zubereitungsdatum ordnungsgemäß etikettieren. Pic wurde während der Inspektion korrigiert. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch #gebäck

173   Bemerkungen Kommentar

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