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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

BIG & Lille's Restaurant, 1034 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Feb 2021
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Zerstörung von Parasiten
- Anmerkungen: keine Dokumentation vor Ort zur Parasitenvernichtung von rohem Fisch zum Verzehr durch Einfrieren von Fischzulieferern oder Temperaturlogs/Dokumentation des Einfrierens von rohem Fisch zum Verzehr durch den Lizenznehmer vor Ort. Muss zur… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #fische #reis #schale #limonade

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Regulierungsbericht

Coronas Café, Irving Park Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Februar 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwaschbeschilderung am Handwaschbecken vermerkt. Es wurde angewiesen, eine Handwaschbeschilderung an der Handwaschspüle zu senden.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: keine Papierhandtücher bei Handwaschbecken. Anweisungen, Seife und Papierhandtücher… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #brot

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Regulierungsbericht

Sunrise Cafe Chicago, 2012 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Februar 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung wurden keine Händewaschbeschilderung gefunden. Muss zur Verfügung stellen.

23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Es wurde kein Rückwurfdatum für das folgende Verzehrsfertiges (rte) gefunden, Zeit-/Temperaturkontrolle für… Mehr sehen

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #thunfisch #chorizo

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Regulierungsbericht

Sofitel Chicago Magnificent Mile, 20 E Chestnut St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Feb 2021
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäße Daten bei vorbereiteten TCS-Lebensmitteln in Kühlern. Muss alle zubereitete TCS-Lebensmittel mit Rückgabedatum nicht mehr als 7 Tage ab Zubereitungsdatum ordnungsgemäß etikettieren. Pic wurde während der Inspektion korrigiert. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch #gebäck

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Regulierungsbericht

Native Foods Café, 1023 W Belmont, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Feb 2021
48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: 4-302. 13 keine irreversiblen Registrierungstemperaturanzeigen zur Messung der Innentemperatur für die Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine. Muss zur Verfügung stellen. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005. Derzeit kein Zitat.

59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Carniceria Guanajuato, 6040 W Diversey Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Feb 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter zu haben. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Kein… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #carnitas #schwein #fleisch

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Regulierungsbericht

Armitage Produce, 2007 N Kimball Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Februar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort. Muss zur Verfügung stellen. Vorrangige Verstoß gegen die Fundament#: 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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K

Grüne Riesen-Veggie-Spiralen, Walmart Supercenter, South Randall Road, Algonquin, IL, USA

vor 5 Jahren •reported by user-kmqbr413 • einzelheiten

Ich wurde heftig krank, nachdem ich gefrorene grüne Riesen-Gemüse-Spiralen mit Zucchini gegessen hatte  | Symptome: Übelkeit, Durchfall

#walmart #algonquin #illinois #unitedstates #veggie #zucchini #greengiant

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Regulierungsbericht

Red Star Spirituosen, 2725-2727 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Feb 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Der beauftragte Manager muss vor Ort eine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vorlegen. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

5. Verfahren zur Reaktion… Mehr sehen

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Popeyes, 6622 W Fullerton Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Feb 2021
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Eisschaufel direkt in Eiskiste gelagert. Bewiesen, außerhalb des direkten Kontakts mit Eis zu lagern.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete mehrere Fliesen im… Mehr sehen

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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