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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Tempesta Market, 1372 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: kein zertifizierter Foodservice-Manager vor Ort beim Umgang und Servieren von TCS-Lebensmitteln (Feinkostfleisch, Hühnchen...) angewiesen zu beschaffen, Vorrang Fundamentverstoß 7-38-012.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Kein… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fleisch

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Regulierungsbericht

Mitarbeiter/Besucher-Cafeteria, 2875 W 19th St, Chicago, IL, USA

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 25 lebende Fliegen beobachtet, die an den Wänden und im 4-teiligen Waschbeckenschrank verstreut waren. Der Manager wurde angewiesen, den betroffenen Bereich zu entfernen und detailliert zu reinigen. Rufen Sie… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Gorkha Kitchen, 434 W Diversey Parkway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
11. Lebensmittel aus zugelassenen Quellen
- Kommentare: Vor Ort beobachtete TCS-Lebensmittel, die nicht aus einer zugelassenen Quelle stammen. TCS-Lebensmittel vor Ort wie rohes Huhn, Lamm, Hähnchenschenkel, Feta-Käse und Ziege. Die verantwortliche Person kann keine Quittungen oder Nachweise vorlegen, woher das Essen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen #feta

97   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sharks Fish And Chicken, 1538 E 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hamburger

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Regulierungsbericht

La Esmeralda, 1005 N Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde während der Inspektion kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während das Restaurant geöffnet und in Betrieb war. Auf Anweisung muss ein zertifizierter Lebensmittelmanager während der Öffnungszeiten und des Betriebs… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

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Regulierungsbericht

Rich's Deli & Liquor, Inc., 857 N Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische #reis #wurst #kohl #bratensauce

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Regulierungsbericht

Los 3 Compadres De Guerrero, 912 N Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von gekochten TCS-Lebensmitteln wie 25 Pfund beobachtet. Gekochtes Steak-97. 5f-105. 8f. 10 Pfund. Gekochtes Hühnchen-124. 9f in Pfannen auf dem Zubereitungstisch. Das Produkt wurde vom Manager verworfen. Es muss Lebensmittel mit einer… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #carnitas #hühnchen #guacamole #kopfsalat #garnelen #steak #tomate #schwein #schinken

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Aloha Hawaiian Bbq, 2825 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen an der Innenseite der Eismaschinentür. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 20 Rattenkot beobachtet, der in der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

32   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

AP Deli, 1759 E 75th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Wischtücher auf Tischplatten müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Korrigieren und pflegen

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Alle Messer müssen in einem sauberen, desinfizierten Messerhalter aufbewahrt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Port & Park Bistro und Bar, 4000-4006 N Southport Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Wasserhahn für das Handwaschbecken an der Vorderseite der Kaffeebar schlecht repariert ist. Das Kaltwasser-Zifferblatt ist locker, aber funktionsfähig. Es wurde angewiesen, das Kaltwasserrad des Handwaschbeckens zu reparieren oder auszutauschen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee

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