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Lebensmittelsicherheitsberichte: Mice

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Echtzeitberichte

Datum des Berichts: 16. Februar 2023
28. Ordnungsgemäß identifizierte, gelagerte und verwendete giftige Substanzen
- Kommentare: Im Keller, der sich nicht in der Köderstation befand, wurden 3 freiliegende Pellets mit Nagetierködern beobachtet. Nagerköder müssen in einer überdachten, manipulationssicheren Köderstation aufbewahrt werden. Prioritätsverletzung. 7-38-015. Zitat herausgegeben. Der Mitarbeiter… Mehr sehen

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Datum der Schließung: 02/08/2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Gar-/Erhitzungszeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 2 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 70 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Der Bediener gibt an, dass die Kühlung für Nudeln (80 F — Kühlung) etwa 3,5 Stunden dauert. Der… Mehr sehen

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Datum der Schließung: 02/07/2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich. Ich habe 1 fliegendes Insekt an der Front und 1 fliegendes Insekt in der Küche in der Nähe des Lagers für trockene… Mehr sehen

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Datum der Schließung: 02/10/2023

Verstöße:
- Hohe Priorität - - Von der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich. 2 lebende fliegende Insekten im Küchenbereich in der Nähe der Spülstation. 1 lebendes fliegendes… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 16. Februar 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Im Waschraum für Frauen im ersten Stock (55. 6f) und im Waschraum für Mädchen im ersten Stock (64. 2f) wurde kein heißes Wasser an den Handwaschbecken beobachtet. Waschraum für Mädchen… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 15. Februar 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden etwa 300 Mäusekot beobachtet, die in den Kellerräumen 1—4 verteilt waren (entlang von Wänden und Paletten, unter Kisten und auf Fußböden gelagerten Gegenständen), in der Personallounge unter einem Springbrunnen… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 15. Februar 2023
59. Früherer Verstoß gegen die Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: Ein früherer Prioritätsverstoß aus dem Bericht #2570932 vom: 8.2.2023 wurde nicht korrigiert; es wurden etwa 200 Mäusekot beobachtet, die in Klassenräumen im ersten und zweiten Stock an den folgenden Orten verstreut waren:… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 16. Februar 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Nagetieraktivitäten in den Räumlichkeiten. Beobachtete ca. 10 Mäusekot hinter dem Mini-Kühlschrank im Büro des Direktors von Zimmer 117 und beobachtete etwa 15 Mäusekot in den Schränken neben der… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Manley (h/s), 2935 W Polk (800s), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Februar 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden etwa 100 Mäusekot beobachtet, die in der Küche und im Bereich der Hotline verstreut waren; hinter und neben Kochgeräten, unter dem Handwaschbecken in der Nähe von begehbaren Kühlschränken, hinter… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Die Egg Roll Lady, 3652 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Februar 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Einsatz ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet, verarbeitet und serviert werden, z. B. (Hühnchen, Rindfleisch, Pommes frites usw.), die jederzeit vor Ort sein müssen. Vorrangige Stiftung… Mehr sehen

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