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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Café Tola Ii, 3324 N California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Im vorderen Vorbereitungsbereich wurde ein Handwaschbecken gefunden, das für das Händewaschen durch die Mitarbeiter nicht zugänglich ist. Bemerkenswerte Kaffeekanne und Utensilien, die im besagten Handwaschbecken aufbewahrt werden. Unterwiesener Manager, das… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Fox's Beverly Pub, 9956 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser (55,4f) am Handwaschbecken im Bereich zur Zubereitung von Pizza beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, 100 F Wasser am Handwaschbecken zu reparieren und zu warten. Priorität… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #mais #pizza #milch #cooks #chi-chis

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Regulierungsbericht

Home Run Inn Pizzeria, 10900 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Am Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich wurde kein Zeichen zum Händewaschen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.

36. Thermometer im Lieferumfang… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Meeresfrüchte aus New Orleans, 1046-1/2 W Argyle St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. März 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe vier lebende Kakerlaken hinter der Mikrowelle im hinteren Zubereitungsbereich beobachtet. wies die verantwortliche Person an, Kakerlaken zu entfernen und alle Köderstationen mit daran befestigten toten Kakerlaken zu entfernen, die… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Bias Café Marianao, 4323 W Addison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. März 2023
35. Bewährte Auftaumethoden wurden verwendet
- Kommentare: Ich habe mehrere Packungen mit tiefgekühltem Steak beim Auftauen im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung bei Raumtemperatur beobachtet. Das Management wies an, alle TCS-Lebensmittel ordnungsgemäß aufzutauen.

54. Müll und Müll fachgerecht entsorgt; Einrichtungen werden instandgehalten… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #steak #tiefkühlkost

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Regulierungsbericht

Roister, 951 W Fulton Market, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. März 2023
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete schlechte hygienische Praktiken durch einen Lebensmittelangestellten - beobachtete, wie ein Lebensmittelangestellter im Zubereitungsbereich im Keller sein Handy berührte, sein Telefon weglegte und dann Römersalat anfasste, ohne sich die Hände zu waschen oder… Mehr sehen

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173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Goodwins Restaurant, 333 W Wacker Dr, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. März 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: beobachtete verantwortliche Person ohne originales Zertifikat für den Food Service Manager der Stadt Chicago vor Ort bei der Zubereitung und Handhabung von Lebensmitteln mit Zeit- und Temperaturkontrolle für die Sicherheit (TCS) während… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee #cooks #chi-chis

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Azteca Sanchez, Inc., 2300 S Throop St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Das Händewaschschild, die Seife und die Papierhandtücher müssen entfernt werden, die über dem Waschbecken mit 3 Fächern angebracht waren.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Steinmetz Academy, 3030 N Mobile, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. März 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität in den Räumlichkeiten. Es wurden ca. 25 Kot von Nagetieren (Mäusen) auf dem Boden in den Ecken unter und um die Lagerregale in den hinteren Trockenlagerräumen und… Mehr sehen

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20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Morgan Park Academy, 2153 W 111th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Zeichen zum Händewaschen am Handwaschbecken im Spülbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.

38. Insekten, Nagetiere und… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #mais #milch #cooks

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