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Rapports de sécurité alimentaire: Other

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Café Tola Ii, 3324 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : un lavabo a été trouvé dans la zone de préparation avant, inaccessible pour le lavage des mains des employés. Un bocal à café et des ustensiles… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #sous-catégorie #viande #ro-tel #cooks #alimentssurgelés

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Rapport réglementaire

Fox's Beverly Pub, 9956 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude (55. 4f) n'a été observée dans l'évier de lavage des mains de la zone de préparation des pizzas. Il a demandé au responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #pizza #lait #cooks #chi-chis

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Rapport réglementaire

Home Run Inn Pizzeria, 10900 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé sur le lavabo, dans la zone de préparation arrière. Il a demandé au responsable de placer des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #biscuit #maïs #gâteau #cupcake #cooks

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Rapport réglementaire

New Orleans Seafood, 1046-1/2 W Argyle St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 mars 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : quatre cafards vivants ont été observés derrière le micro-ondes dans la zone de préparation arrière. Il a demandé au responsable d'éliminer les cafards et de retirer tous les postes d'appât sur… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs #cooks

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Rapport réglementaire

Bia's Cafe Marianao, 4323 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mars 2023
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : j'ai observé plusieurs emballages de biftecks congelés en train de décongeler dans la zone arrière de préparation des aliments à température ambiante. La direction a demandé de décongeler correctement tous les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #steak #alimentssurgelés

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Rapport réglementaire

Roister, 951 W Fulton Market, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 mars 2023
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : a observé de mauvaises pratiques d'hygiène de la part d'un employé du secteur alimentaire - J'ai vu un employé du secteur de la restauration toucher son téléphone portable, ranger son téléphone,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #laitue #romaine

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Rapport réglementaire

Goodwin's Restaurant, 333 W Wacker Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 mars 2023
2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : personne responsable observée sans le certificat original de directeur des services alimentaires de la ville de Chicago sur place alors qu'elle préparait et manipulait le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #cooks #chi-chis

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

El Azteca Sanchez, Inc., 2300 S Throop St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : vous devez retirer le panneau de lavage des mains, le savon et les serviettes en papier qui étaient montés au-dessus d'un évier à 3 compartiments.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Académie Steinmetz, 3030 N Mobile, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mars 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'une activité parasitaire sur les lieux. On a observé environ 25 excréments de rongeurs (souris) sur le sol dans les coins situés sous et autour des étagères de rangement,… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs

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Rapport réglementaire

Morgan Park Academy, 2153 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé sur l'évier de lavage des mains dans la zone de lavage de la vaisselle. Il a demandé… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs #lait #cooks

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