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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Onkel Ben's Grill, 456 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Juli 2025
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete schlechte Hygienepraktiken von Lebensmittelhändlern. Beobachtete eine Lebensmittelhändlerin, die an der Kasse klingelte, sich umdrehte, Plastikhandschuhe anzog, Brot in den Toaster legte und den Toast herausnahm. Dieselbe Frau zog ihre Ärmel mit Plastikhandschuhen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #brot #kaffee #italienisch #kartoffel #wurst #toast

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Moretti's, 6727-6733 N Olmsted Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Juli 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Originalzertifikat der Stadt Chicago über Lebensmittelhygiene vor Ort. Beauftragte Person, eine zertifizierte, hygienisch zertifizierte Person, muss beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (Schwein, Rind, Huhn, Fisch usw.) anwesend sein und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #fische #schwein

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Royal Sub Fisch und Hühnchen, 439 E 79th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Juli 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Aztec Dave's Tequila Bar & Grill, Inc., 1143 N California Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Juli 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter vorgelegt und eingehalten werden müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mi Tierra South Restaurant, 2528 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Juli 2025
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Auf der Speisekarte für das Frühstückskonzept „Ahuevos“ wurden keine Hinweise oder Hinweise zur Verbraucherberatung beobachtet. Das Bild wurde angewiesen, eine Übersicht und Erinnerung bereitzustellen, um die Menüpunkte mit der Aussage für die entsprechenden Menüpunkte… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee #limonade

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Rachel's Learning Centers, Ltd., 3430-3434 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Juli 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es ist kein gültiger Foodservice-Manager der City of Chicago vor Ort, während TCS-Lebensmittel serviert werden. Ein Food-Service-Manager der Stadt Chicago muss jederzeit anwesend sein, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangige… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

  Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Baba's, 6421 S Dr. Martin Luther King Jr Dr., Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Juli 2025
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Beobachtete einen offenen Becher mit Getränken am hinteren Vorbereitungstisch und einen Mitarbeiter, der aus dem offenen Becher im hinteren Vorbereitungsbereich trank. Der Manager wurde angewiesen, Behälter mit geschlossenem Deckel für die Getränke… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #müsli

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tama Restaurant, 1952 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Juli 2025
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Beobachtete Einrichtung, die ein Set zum Auslaufen von Körperflüssigkeit verwendet hat, um auf Erbrechen und Durchfall zu reagieren, ohne dass ein geeignetes Desinfektionsmittel zur Desinfektion des Norovirus vorhanden war. Es wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #tomate #muscheln #kartoffelpüree #milch #joghurt

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bacci Pizzeria, 2343 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Juli 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #italienisch #kopfsalat #peperoni #pizza #wurst #tomate #gemüse #flügel #käsepizza

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Monicas Pizza, 6446-6448 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Juli 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtete Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel im Vorbereitungsbereich ohne Etiketten mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln. Zur Bereitstellung angewiesen.

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 12 beobachtete Gebrauchsgegenstände (Zangen), die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

30   Bemerkungen Kommentar

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