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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Restaurant NOLA 523 E Gregory St, Pensacola, FL 32502, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 12/07/2022

Hohe Priorität — Regelung der Gar-/Erhitzungszeit/Temperatur für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 6 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Bei der Inspektion wurden etwa 50 Portionen sautiertes Gemüse bei 57 F in der begehbaren Kühlbox beobachtet. Manager wurde verworfen.… Mehr sehen

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105   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Vee-vees afrikanisches Restaurant, 6232 N Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Januar 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Handwaschzeichen an den Handwaschbecken festgestellt. Angewiesen, an allen Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.

36. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass im… Mehr sehen

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43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Thai Bowl, 1049 W Taylor Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Januar 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Ich habe keinen zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel (Hühnchen, Reis) zubereitet und serviert wurden. Weistes Management: Ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago muss jederzeit anwesend sein, während… Mehr sehen

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855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Madison-Supermarkt, W Madison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Januar 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden etwa 40 Mäusekot beobachtet, die in den Räumlichkeiten verteilt sind (Treppe, die hinunter zum Sockel führt, Trockenlagerraum in den Ecken, entlang des Ofenbereichs im hinteren Bereich). Die verantwortliche Person… Mehr sehen

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15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wingstop, 3326 N Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Januar 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine Gesundheitsrichtlinien/Schulungen für Mitarbeiter vor Ort gefunden. Angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterschriebene Mitarbeitergesundheitspolitik vorzulegen. Vorrangiger Verstoß gegen die Fundamentaldaten 7-38-010 veröffentlicht

16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln… Mehr sehen

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90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Nuevo Taconazo Restaurant, 2350 W Cermak Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Januar 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es wurde kein gültiger Foodservice-Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort gefunden, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Hühnchen, Rind, Schwein und Suppe) zubereitet und der Öffentlichkeit serviert wird. Ein gültiges… Mehr sehen

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22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nicos Playhouse, 1855 W 95th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Januar 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Im Lagerbereich für trockene Lebensmittel wurden Behälter als Großbehälter beobachtet, die nicht etikettiert sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Namen des Lebensmittels zu kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind… Mehr sehen

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14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Big Boss Würziges Brathähnchen, 2520 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Januar 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort gefunden. wies die Manager an, nachprüfbar ihre Verantwortung für die Meldung von Informationen über ihren Gesundheitszustand und ihre Aktivitäten im Zusammenhang… Mehr sehen

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855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Super Mercado La Raza, 1645 W 47th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Januar 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: beobachtete Lebensmittelhandler in der Einrichtung bei der Zubereitung und Handhabung von Zeit- und Temperaturkontrolle aus Sicherheitsgründen (TCS) von Lebensmitteln, ohne den ursprünglichen Foodservice-Manager der Stadt Chicago und das Zertifikat vor Ort. Das… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks #chi-chis

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Yong Feng Garden, 5108 15th Street East, Bradenton, FL 34203, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 12/09/2022

Hohe Priorität — Rohe Tiernahrung wird in der Lagereinheit aufgrund der erforderlichen Mindestkochtemperatur nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt. In der Walk-In-Kühlbox am westlichen Ende des Hauptküchenbereichs wurde rohes Hühnchen über rohem Fisch beobachtet. Geschulte Person, die für das Kühlen von Lebensmitteln zuständig ist. Die… Mehr sehen

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9   Bemerkungen Kommentar

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