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Lebensmittelsicherheitsberichte: Raw

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Sticky Rice, 4018 N Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 10, 2020
15. Food separated and protected
- comments: observed animal origin raw ground chicken, raw pork and raw eggs being stored directly above cooked, uncovered ready to eat tofu, cooked chicken, cooked eggplant in the cooks line cooler. Also observed a bag of… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis #wurst #schwein

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chartwell's Dining, DePaul University - Lincoln Park Student Center, 2250 N Sheffield Ave , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 10, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: handwashing sink at 'cluck' prep area not accessible. One handwashing sink has discharge hose installed from ceiling at inside the bowl,the other sink is used to dump ice from display prep cooler.… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen #kaffee #sahne #teigwaren #pizza #salat #schale

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Japan Inn, 1781 N University Dr, Plantation, FL 33322, United States

vor 6 Jahren • einzelheiten

Date Closed: 02/25/2020

High Priority - Food-contact surfaces not sanitized after cleaning, before use. Do not use equipment/utensils not properly sanitized. Employee washed and rinsed spatula at 3 compartment sink but did not sanitize utensil. Placed in dishmachine to sanitize properly. **Corrective Action Taken** **Warning**
High Priority… Mehr sehen

#raw #plantation #florida #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #garnelen

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Thunderbird Cafe, 18401 Collins Ave, Sunny Isles Beach, FL 33160, United States

vor 6 Jahren • einzelheiten

Date Closed: 02/25/2020

High Priority - Employee handled soiled dishes or utensils and then handled clean dishes or utensils without washing hands. Observed employee touching dirty utensils ( picking one of them from the floor), then touching clean utensils without handwashing. Employee was coached about the procedure… Mehr sehen

#raw #sunnyislesbeach #florida #unitedstates #alfredo #hühnchen #fettuccine

66   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cevishiro Peruvian & Sushi Restaurant, Biscayne Boulevard, Miami, FL, USA

vor 6 Jahren • einzelheiten

Date Closed: 02/28/2020

High Priority - Employee switched from working with raw food to ready-to-eat food without washing hands. Observed employee touching raw shrimp with bare hands, put raw shrimp in rice, then touched clean equipment and clean plate. All without washing hands. Explained to employee importance… Mehr sehen

#raw #miami #florida #unitedstates #hühnchen #reis #garnelen #tomate #soja

19   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Neuer Geschmack von Chicago Inc, 11101 S Michigan Ave, Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 5. März 2020
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde kein Verbraucherhinweis mit Erinnerung und Offenlegung für ungekochte Lebensmittel, Rindfleischgerichte (Hamburger) beobachtet. Es wurde angewiesen, dass für rohe oder ungekochte Lebensmittel, die serviert werden, ein Verbraucherhinweise auf der Speisekarte stehen muss. Lebensmittel müssen mit… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #fische

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Young's Restaurant, 3949 N Ashland Ave , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 6, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no employee hand washing signage at the two hand sinks in kitchen prep area, hand sink in basement and in women's and men's bathroom. Must provide.

22. Proper cold holding temperatures… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #garnelen #steak #schwein

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pepe's Mexikanisches Restaurant, 1901 W 79th St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 6. März 2020
9. Kein bloßer Handkontakt mit RTE Food oder ein vorab genehmigtes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Der beobachtete männliche Lebensmittelhandler entfernt verzehrfertige TCS aus der Heißhalteeinheit mit bloßen Händen, fügte Fleisch, Käse, Salat und Tomaten hinzu und verpackte Tacos, die dem… Mehr sehen

#raw #rodents #mice #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #käse #kopfsalat #taco #limonade

5   Bemerkungen Kommentar
G

Fox-Restaurant, Saint Johns Avenue, Jacksonville, FL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 6 Jahren •reported by user-gymdz726 • einzelheiten

Speck-Ei- und Käsesandwich Ich denke, der Speck war zu wenig gekocht und ich habe ihn gegessen, da er aus einem seriösen Restaurant kam. Das Mädchen, das meine Bestellung annimmt, hatte aus irgendeinem Grund eine extreme Einstellung zu mir.. 4 Stunden später fühlte ich mich wie Müll  | Symptome: Andere

#raw #undercooked #jacksonville #florida #unitedstates #speck #käse #sandwich #ei

38   Bemerkungen Kommentar
M

Küto - Comptoir à Tartares l'Île-Perrot, Grand Boulevard, L'Île-Perrot, QC, Kanada

vor 6 Jahren •reported by user-mfkj3522 • einzelheiten

Ich esse rohen Lachs, ich bin der einzige, der ihn gegessen hat (aber ich habe ihn schon oft gegessen). Hatte es letzte Nacht und bin mit Magenkrämpfen und Übelkeit aufgewacht.  | Symptome: Übelkeit, Krämpfe

#raw #lileperrot #quebec #canada #lachs

4   Bemerkungen Kommentar

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