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Rapports de sécurité alimentaire: Raw

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Sticky Rice, 4018 N Western Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 10, 2020
15. Food separated and protected
- comments: observed animal origin raw ground chicken, raw pork and raw eggs being stored directly above cooked, uncovered ready to eat tofu, cooked chicken, cooked eggplant in the cooks line cooler. Also observed a bag of… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #saucisse #porc

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chartwell's Dining, DePaul University - Lincoln Park Student Center, 2250 N Sheffield Ave , Chicago, Il, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 10, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: handwashing sink at 'cluck' prep area not accessible. One handwashing sink has discharge hose installed from ceiling at inside the bowl,the other sink is used to dump ice from display prep cooler.… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #café #crème #pâtes #pizza #salade #bol

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Japan Inn, 1781 N University Dr, Plantation, FL 33322, United States

il y a 6 ans • détails

Date Closed: 02/25/2020

High Priority - Food-contact surfaces not sanitized after cleaning, before use. Do not use equipment/utensils not properly sanitized. Employee washed and rinsed spatula at 3 compartment sink but did not sanitize utensil. Placed in dishmachine to sanitize properly. **Corrective Action Taken** **Warning**
High Priority… Voir plus

#raw #plantation #florida #unitedstates #boeuf #poulet #crevettes

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Thunderbird Cafe, 18401 Collins Ave, Sunny Isles Beach, FL 33160, United States

il y a 6 ans • détails

Date Closed: 02/25/2020

High Priority - Employee handled soiled dishes or utensils and then handled clean dishes or utensils without washing hands. Observed employee touching dirty utensils ( picking one of them from the floor), then touching clean utensils without handwashing. Employee was coached about the procedure… Voir plus

#raw #sunnyislesbeach #florida #unitedstates #alfredo #poulet #fettuccine

66   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cevishiro Peruvian & Sushi Restaurant, Biscayne Boulevard, Miami, FL, USA

il y a 6 ans • détails

Date Closed: 02/28/2020

High Priority - Employee switched from working with raw food to ready-to-eat food without washing hands. Observed employee touching raw shrimp with bare hands, put raw shrimp in rice, then touched clean equipment and clean plate. All without washing hands. Explained to employee importance… Voir plus

#raw #miami #florida #unitedstates #poulet #riz #crevettes #tomate #soja

19   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

New Taste Of Chicago Inc, 11101 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2020
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été affiché avec rappel et divulgation pour les aliments mal cuits servis, les plats de bœuf, (hamburgers). Photo indiquant qu'un avis aux consommateurs… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poisson

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Young's Restaurant, 3949 N Ashland Ave , Chicago, Il, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 6, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no employee hand washing signage at the two hand sinks in kitchen prep area, hand sink in basement and in women's and men's bathroom. Must provide.

22. Proper cold holding temperatures… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #crevettes #steak #porc

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant mexicain Pepe's, 1901 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mars 2020
9. Aucun contact à mains nues avec des aliments rte ou une autre procédure pré-approuvée correctement autorisée
- commentaires : un manipulateur d'aliments masculin observé retire les coquilles de tacos tendres prêtes à manger de l'unité de retenue chaude avec… Voir plus

#raw #rodents #mice #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #fromage #laitue #taco #soda

5   Commentaires Commentaire
G

Restaurant Fox, Saint Johns Avenue, Jacksonville, FL, États-Unis

il y a 6 ans •reported by user-gymdz726 • détails

Sandwich au bacon, aux œufs et au fromage Je pense que le bacon était mal cuit et je l'ai mangé car il venait d'un restaurant réputé... la fille qui prenait ma commande avait une attitude extrême avec moi pour une raison quelconque... 4 heures plus tard et je me sentais comme une poubelle  | Symptômes: Autre

#raw #undercooked #jacksonville #florida #unitedstates #bacon #fromage #sandwich #oeuf

38   Commentaires Commentaire
M

Küto - Comptoir à tartares l'Île-Perrot, Grand Boulevard, L'Île-Perrot, QC, Canada

il y a 6 ans •reported by user-mfkj3522 • détails

Manger du saumon cru, je suis le seul à en avoir mangé (mais je l'ai déjà mangé de nombreuses fois). J'en ai eu la nuit dernière et je me suis réveillée avec des crampes d'estomac et des nausées.  | Symptômes: Nausée, Crampes

#raw #lileperrot #quebec #canada #saumon

4   Commentaires Commentaire

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