Aktuelle Berichte
Regulierungsbericht
Mi Tierra South Restaurant, 2528 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Auf der Speisekarte für das Frühstückskonzept „Ahuevos“ wurden keine Hinweise oder Hinweise zur Verbraucherberatung beobachtet. Das Bild wurde angewiesen, eine Übersicht und Erinnerung bereitzustellen, um die Menüpunkte mit der Aussage für die entsprechenden Menüpunkte…
Regulierungsbericht
Rachel's Learning Centers, Ltd., 3430-3434 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es ist kein gültiger Foodservice-Manager der City of Chicago vor Ort, während TCS-Lebensmittel serviert werden. Ein Food-Service-Manager der Stadt Chicago muss jederzeit anwesend sein, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangige…
Regulierungsbericht
Baba's, 6421 S Dr. Martin Luther King Jr Dr., Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Beobachtete einen offenen Becher mit Getränken am hinteren Vorbereitungstisch und einen Mitarbeiter, der aus dem offenen Becher im hinteren Vorbereitungsbereich trank. Der Manager wurde angewiesen, Behälter mit geschlossenem Deckel für die Getränke…
Regulierungsbericht
Tama Restaurant, 1952 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Beobachtete Einrichtung, die ein Set zum Auslaufen von Körperflüssigkeit verwendet hat, um auf Erbrechen und Durchfall zu reagieren, ohne dass ein geeignetes Desinfektionsmittel zur Desinfektion des Norovirus vorhanden war. Es wurde…
Regulierungsbericht
Sukhadia Sweets & Snacks, 2557-2559 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 30 lebende kleine Fliegen an Wänden außerhalb des begehbaren Kühlers beobachtet. Der beauftragte Manager muss alle kleinen Fliegenaktivitäten bis zum Datum der erneuten Inspektion entfernen. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a).…
Regulierungsbericht
Bacci Pizzeria, 2343 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich…
Regulierungsbericht
Monicas Pizza, 6446-6448 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtete Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel im Vorbereitungsbereich ohne Etiketten mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln. Zur Bereitstellung angewiesen.
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 12 beobachtete Gebrauchsgegenstände (Zangen), die…
Regulierungsbericht
Chipotle, 2935 W Peterson Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: beobachtete fehlende und abgelaufene Schulungszertifikate für Lebensmittelallergene. Es wurde angewiesen, dass alle zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort über gültige Allergen-Trainingszertifikate verfügen müssen.
Quelle: chicago.gov
Regulierungsbericht
Kantine, 909 N Michigan Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 11 kleine Fliegen in der gesamten Bankettküche beobachtet, darunter: im Geschirrbereich, im Zubereitungsbereich und im Trockenlagerbereich. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Bereiche zu betreuen. Vorrangiger Stiftungsverstoß…
Sam's Club, Union Road, Cheektowaga, New York, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •reported by user-czxm6549 • einzelheiten
