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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Cork & Kerry en el parque, S Princeton Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 oct. 2021
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: ningún gerente de servicio de alimentos de la ciudad de chicago está de servicio según sea necesario. Se le indicó que un gerente de servicios de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

36   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Guardería Busy Bumble Bee, 6450 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 oct. 2021
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó un pequeño orificio en la pared del baño de empleados detrás de la unidad de eliminación; sellar el orificio en la pared.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Shinju Sushi, 1375 y 53rd St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 oct. 2021
49. Limpieza de superficies no alimentarias/en contacto con alimentos
- comentarios: instrucciones para limpiar lo siguiente y mantener: superficies exteriores del equipo de cocina para eliminar la grasa y las partículas de alimentos, fondo interior de freidoras, mesas de preparación e… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pescado

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cocina Popeyes Louisiana, 818 E 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 oct. 2021
60. Se ha corregido una infracción básica anterior
- comentarios: la violación básica anterior no se corrigió a partir del 15 de enero de 2021 según sea necesario. #58 indicó a la persona a cargo que todos los gerentes de servicios… Ver más

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Costa izquierda, 2878 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 oct. 2021
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y usadas correctamente
- comentarios። 4-501. 11— junta de puerta de goma rota en el enfriador de cajones de ensalada de la línea de cocineros. Debe reemplazarse.

59. Corregida… Ver más

#pink #chicago #illinois #unitedstates #ensalada #yogur

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Gene's Bistro/Big Bowl/Tall Boy, 5700 S Cicero Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 oct. 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior de la caja caliente que necesita limpieza. Instrucciones para limpiar y mantener la limpieza.

28. Sustancias tóxicas identificadas, almacenadas y utilizadas correctamente
- comentarios: objetos personales observados en el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Brothers Submarine, West 63rd Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 oct. 2021
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: pollo y pescado crudos observados almacenados encima de las verduras cocidas y listas para comer (lechuga) en el interior caminan en enfriador. Se le indicó al gerente que guardara siempre los alimentos cocinados y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #pescado #lechuga #carne #azúcar

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Informe regulatorio

Lincoln Square - Lou Malnati's Pizzeria, 4340 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 oct. 2021
10. Lavamanos adecuados correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron toallas de papel en los lavamanos expuestos ubicados en el área de servidores y en la línea directa de la cocina. Instrucciones para mantener toallas de papel en todos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #italiano

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave, Chicago, IL, USA

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 oct. 2021
40. Limpieza personal
- comentarios: observó que los empleados no llevaban retenedores para el cabello cuando se preparaban y servían alimentos. Debe llevar un sujetador de pelo en todo momento que se preparan y sirven alimentos

41. Paños de limpieza: utilizados… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

BIG & little's Restaurant, 860 N Orleans St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 oct. 2021
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con los alimentos o un procedimiento alternativo aprobado previamente
- comentarios: empleado de alimentos observado manipulando alimentos listos para comer (bollos de hamburguesa) con las manos desnudas. El empleado de alimentos… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #hamburguesa

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