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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Allis & Chicken Shop, 113-125 N Green St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 2 de septiembre de 2025
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 limpie el piso y el desagüe del piso debajo del equipo de cocina en el área de preparación trasera de la cocina del entrepiso.

59. Se corrigió la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 5 de septiembre de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 35 o más moscas pequeñas vivas y de 8 a 10 moscas grandes vivas volando alrededor, en paredes y techos de áreas de preparación, áreas de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #crema #helado #patio

Fecha del informe: 4 de septiembre de 2025
40. Limpieza personal
- comentarios: manipuladores de alimentos en el área de preparación de alimentos y que no llevan un sujetador de pelo. Se le indicó a las personas que manipulan alimentos y a cualquier persona que se encuentre… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo

Compré un filete de falda premarinado en este mercado y vi que había una pegatina colocada sobre la pegatina para indicar la fecha de caducidad. Aunque la carne no caduca hasta dentro de varios días, estaba claramente estropeada y nos enfermó gravemente a mí y a mi… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #filete #carne

El gumbo no era comestible, las patas de cangrejo estaban estropeadas y el gerente es algo que no me devolvió los 14 dólares. No entiendo cómo están abiertos.  | Síntomas: Dolor de estómago

#oakpark #illinois #unitedstates #cangrejo

Fecha del informe: 5 de septiembre de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 6-301. 14 no observaron letreros sobre el lavado de manos en los lavabos para lavarse las manos en las áreas de preparación delantera e intermedia y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Blazed Bakery Chicago, 2415 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 4 de septiembre de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: señaló que el centro no proporcionó un certificado de saneamiento válido del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago para los empleados que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Colectivo Coffee, 2261 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 4 de septiembre de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: se observó que las cajas de leche se utilizaban como estanterías en las áreas de preparación y almacenamiento. Debe… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

Fecha del informe: 4 de septiembre de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-501. 12//Observó cortes y manchas profundas en la tabla de cortar pegada a la hielera de preparación de delicatessen. Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 3 de septiembre de 2025
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: observó a un manipulador de alimentos que no se lavaba las manos correctamente entre tareas. El manipulador de alimentos fue visto por primera vez limpiando el área de preparación, cuando el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #crema #helado