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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Brown Bag Seafood Co., 3400 N Lincoln Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 nov. 2021
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: todos los recipientes de alimentos a granel deben etiquetarse con el nombre común del producto y etiquetarse correctamente con el alimento correcto, como el curry en polvo.

39. Prevención de la contaminación durante… Ver más

#pink #chicago #illinois #unitedstates #crema #helado #arroz

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Las Tablas En Lincoln, 2942-2944 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 nov. 2021
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay una política de salud escrita para los empleados en el sitio para todos los empleados. Debe proporcionar. Violación de la base prioritaria.

5. Procedimientos para… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #pollo #frijol

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Doordash, 1010 N Hooker St, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 nov. 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observa un espacio de 1/4 de pulgada en los barridos de doble puerta de entrada delantera. Le ordenó al gerente que probara dichas puertas contra roedores.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas… Ver más

#mice #rats #rodents #doordash #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Nicky's Hot Dogs, 4601 S Pulaski Rd, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 nov. 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: 2-501. 11: no se ha establecido ningún procedimiento para responder a los vómitos y eventos diarreicos. Instd proporcionar el procedimiento y los suministros necesarios y mantener en el sitio. Fundación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Hospital/cafetería Swedish Covenant, 5145 N California Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 nov. 2021
49. Limpiar las superficies que no entran en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: 4-602. 13 limpie el interior de los gabinetes de almacenamiento frente a la línea del cocinero en el área trasera de preparación de alimentos y el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #ensalada #sandwich #cooks

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 2138 S Indiana Ave Space E, Chicago, IL 60616, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 nov. 2021
54. Basura y basura correctamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: 5-501. 15 observaron desbordamiento de basura (vigas de madera con tornillos), basura menor en el suelo y tapa no ajustada para el área exterior del contenedor de basura. Se le indica… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Corner Bakery, y Wacker Dr, Chicago, IL 60601, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 nov. 2021
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay un gerente de servicio de alimentos certificado en el sitio mientras manipula y sirve alimentos tcs (carne de charcutería, pollo...) instruidos para obtener. Violación de fundación prioritaria 7-38-012.

Fuente: chicago.gov

#cornerbakery #chicago #illinois #unitedstates #pollo #carne

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

The Gwen, a Luxury Collection Hotel, Michigan Avenue Chicago, 521 N Rush St, Chicago, IL 60611, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 nov. 2021
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó jabón para lavarse las manos en el fregadero de lavado de manos del área de lavado de platos del sótano. Todos los lavamanos deben estar… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pollo #fruta #salmón #leche

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

FreshMart, 2411 S Wallace St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 nov. 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) observaron tablas de cortar manchadas en el departamento de carne. Se le indica que limpie y desinfecte.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501.… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #pescado #carne

855   Comentarios Comentario

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