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Intoxicación por alimentos para peces

Intoxicación por alimentos para peces

Las intoxicaciones más comunes de alimentos para peces son escombroides y ciguatera. El escombroide es causado por el manejo inadecuado de los peces que producen bacterias liberadoras de histamina. Los síntomas pueden ocurrir tan rápido como 15 minutos. La ciguatera es común con peces tropicales y subtropicales y típicamente causa una inversión frío-caliente.

Última actualización:

Producto: Fish

J
El jueves 2 de mayo de 2024, mi pareja y un niño de 16 años cenamos en The Crawfish Guy a las 8 p.m. 30 minutos después de que mi hijo comiera cangrejos hervidos vivos (mi pareja y yo solo comimos camarones y cangrejos), tuvo calambres estomacales … Ver más

#raw #fresno #california #us #crab #shrimp

A
Fecha de cierre: 2 de mayo de 2024
Motivo del cierre:
Los alimentos, suministros o equipos no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o del contenedor reutilizable y reutilizable del cliente. Los condimentos no … Ver más

#newyork #us

A
Fecha del informe: 2 de mayo de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: persona observada a cargo sin titular de un certificado de gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar mientras preparaba … Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 1 de mayo de 2024
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas en los alimentos TCS, como 2 libras. Bagre cocido: 101. 5 pies en una cesta para freidora. El producto desechado por el gerente debe contener alimentos … Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

H
Comí pescado crudo y otros alimentos que me habían hecho sentir diarrea durante más de tres días. Fue el 29 de abril. Enfermo al día siguiente. Comí sashimi y varios otros panecillos. Ya he faltado dos días al trabajo.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Fiebre, Escalofríos, Cefalea

#reno #nevada #us #fish

M
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: picaduras de peces wagamamas
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: menos de 4 horas  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo

#england #gb #fish

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