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Je me suis senti malade 1 heure après avoir mangé un sandwich à la salade de poulet et une soupe au brocoli et au cheddar. Je suis rentré chez moi en pensant que j'allais vomir ou avoir la diarrhée. Ni l'un ni l'autre ne s'est produit, mais je n'ai pas pu manger depuis 48 heures parce que j'ai tellement la nausée. J'ai des frissons et je suis si faible  | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux, Diarrhée

#panerabread #fortwayne #indiana #unitedstates #brocoli #cheddar #poulet #salade #sandwich #soupe #saladedepoulet

A
Date du rapport : 4 déc. 2025
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : température de maintien à chaud inappropriée observée des aliments TCS. J'ai trouvé des ailes de poulet frites à température ambiante à côté du gril à 108 °F. Les instructions doivent… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #patate #côtes #salade #ailes #porc #ailesdepoulet #pouletfrit

A
Date du rapport : 4 décembre 2025
47. Surfaces de contact alimentaires et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : caisses de lait observées utilisées comme étagères dans les zones de stockage. Instructed le gérant de fournir des étagères adéquates pour un nettoyage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

A
Date du rapport : 4 déc. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 60 excréments de souris éparpillés sur le sol sous les étagères de la salle à manger avant, sur le sol sous les étagères de l'aire de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 4 déc. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat d'hygiène alimentaire du COC. Il est demandé d'obtenir et de conserver un certificat coc cfm valide. Citation de base… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

884   Commentaires Commentaire
A
Date du rapport : 3 déc. 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : conteneurs de vrac observés non étiquetés dans les zones de stockage. A demandé au responsable d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom usuel de l'aliment.

38. Insectes, rongeurs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

A
####Date du rapport : 1er décembre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : activité de cafards vivants observée dans la zone de préparation. Instruction donnée au gérant d'appeler un exterminateur pour le service, nettoyer et désinfecter toutes les zones. Citation de fondation prioritaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 1 déc. 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : conteneurs de vrac observés contenant de la farine, des assaisonnements, de la panure au poulet sans étiquettes. Il est demandé de fournir des étiquettes nominatives communes et de les entretenir.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

05/12/2025 Sandwich de petit-déjeuner au bacon prêt à l'emploi Vomissements sévères environ 2 heures après avoir mangé un sandwich avec maux d'estomac, je me sentais bien jusqu'à ce que je le mange  | Symptômes: Vomissements, Douleur d'estomac

#wawa #millsboro #delaware #unitedstates #bacon #sandwich