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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Nori & Wasabi, 3109 N Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes de coquillage, destruction des parasites
- commentaires : aucun enregistrement de gel pour la destruction de parasites sur place pour les poissons congelés à consommer crus par le fournisseur ou les registres de gel… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #poisson #saumon #thon

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Rapport réglementaire

Big & Little's Restaurant, 3000-3004 W Fullerton Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 juin 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la saleté noire s'accumule à l'intérieur de la machine à glace s'écouler dans la glace, la glace utilisée pour la consommation humaine. Le responsable chargé doit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jimmy John's, 3041 N Lincoln Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 juin 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable de l'inspection ne possède pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de fondation prioritaire.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la… Voir plus

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates #pain #salade #thon

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Rapport réglementaire

MOMO Factory, 3202 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juin 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'eau chaude disponible dans l'évier de lavage des mains. Eau froide disponible uniquement. Il est demandé de fournir de l'eau chaude. Violation de priorité… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #lait

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Rapport réglementaire

The Cafe, 25 E Pearson St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juin 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucune certification de responsable de l'assainissement alimentaire de la ville de Chicago n'a été publiée dans l'établissement. Doit afficher un certificat valide de responsable de l'assainissement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Furious Spoon Lakeview, 800 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juin 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : instructions pour installer un évier de lavage des mains au sous-sol avec de l'eau courante chaude et froide, du savon et des essuie-tout. Violation de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait #patio

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Rapport réglementaire

KINTON RAMEN, 1426 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juin 2021
57. Tous les employés de l'alimentation suivent une formation sur les manipuleurs alimentaires
- commentaires : aucune preuve de certificat de manutentionnaire alimentaire n'a été trouvée sur place. Il a demandé au responsable de fournir la preuve de la formation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Frances' Deli and Brunchery, 2552 N Clark St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : extension accordée par cdph pour l'installation d'un évier à main avant le 7/6/21 avec eau courante chaude et froide, savon et essuie-tout. Violation prioritaire de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jerk Taco Man, 4001 W Jackson Blvd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 juin 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun directeur certifié de la ville de Chicago sur place au moment de l'inspection. Voir #2.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #porc

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