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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Carnitas Don Pichi, 2702 W 47th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 déc. 2021
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : ustensiles multi-usages mal rangés. Instd pour stocker correctement.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Grand Regency of South Shore (anciennement Coles SLF Supportive Living Senior Housing), 7419 S Exchange Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 déc. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/4' dans le coin inférieur droit de la porte de sortie dans la salle mécanique. Il a demandé au directeur de sceller toutes les ouvertures extérieures de la… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #muffin #lait

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cremeria La Ordena 2, 3810 W Lawrence Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 déc. 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucun matériel de nettoyage n'a été observé dans les locaux pour répondre à un vomi et à un événement diarrhéique. La direction a demandé de fournir. Fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pete's Fresh Market #3 - 43rd & Pulaski, 4343 S Pulaski Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 déc. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : manque une politique sanitaire reconnue par l'employé vérifiable sur place. Instd doit fournir et maintenir sur place à tout moment. Fondation prioritaire 7-38-005

10.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pâtes #patate #salade #thon #viande #saladedechou

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Rapport réglementaire

Restaurant et bar péruvien Pisco, 3224 W Lawrence Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 déc. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé plusieurs employés qui n'ont pas signé la politique de santé des employés. La direction a demandé à chaque employé de signer une politique… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cremeria Santa Maria, Inc, 4100 S Ashland Ave , Chicago, Il, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 déc. 2021
1. Le responsable présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'avait pas de certificat de gestionnaires d'aliments certifiés affiché à afficher. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires… Voir plus

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #maïs #hot-dog #salsa #steak

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pete's Fresh Market #2 - 47th & Kedzie, 4700 S Kedzie Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 déc. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation manquante pour le lavage des mains au niveau du lavabo des toilettes des clients et des lavabos pour le lavage des mains dans les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #salade #fruitsdemer #viande

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

016 Restaurant et sandwicherie, 5077 N Lincoln Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 déc. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : des signes d'activité de rongeurs ont été observés sur place. On a observé environ 100 excréments de rats sur le sol et sur des palettes de bois dans les zones de… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jj Fish & Chicken, 7828 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 déc. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été signée. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010)

39. Contamination évitée lors de la préparation, du… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cobblestone, 4337 N Lincoln Ave, Chicago, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 déc. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique sanitaire vérifiable n'a été observée sur place au moment de l'inspection. Il est demandé de conserver à tout moment des copies de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #patate

90   Commentaires Commentaire

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