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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant BIG & Little, 860 N Orleans St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 oct. 2021
9. Aucun contact à mains nues avec les aliments rte ou une autre procédure pré-approuvée correctement autorisée
- commentaires : employé du secteur alimentaire manipulant des aliments prêts à manger (petits pains à hamburger) à mains nues. Un employé du… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #burger

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taqueria Jarabe, 749 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 oct. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau observée à la main coule dans la zone de préparation nord à 66, 7 f, salle de toilettes à 69, 8 °F… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fatso's Last Stand, 1982 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : politiques de santé observées des employés non remplies par les employés. Violation prioritaire de la fondation sans citation émise

8. Mains propres et bien… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #hamburger #rouleau

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

CITGO, 734 W 111th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place comme requis ; doit fournir. A demandé à la personne responsable de fournir… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #lait

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nini's Deli, 543 N Noble St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place. Le gestionnaire instruit doit fournir une politique de santé des employés sur site. Fondation prioritaire 7-38-010.… Voir plus

#pink #chicago #illinois #unitedstates #bol

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Diva Thai & Sushi Bar, 3542 N Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : doit fournir une politique de santé écrite vérifiée pour tous les employés.

25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
-… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #sushi

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Rapport réglementaire

Jarvis Grill., 1517 W Jarvis Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé/formation des employés n'a été trouvée sur place. Il a été demandé à l'établissement d'établir une politique de santé/système de formation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dan's Soul Food and Cafe, 2523 W 79th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans une solution désinfectante propre lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Instructions de corriger et de maintenir.

53. Toilettes : correctement construites, fournies… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École élémentaire Frederic Chopin, 2450 W Rice St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : on a trouvé un bidon de lait vide non utilisé dans la glacière éteint/ne fonctionnant pas à ce moment, la température de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Marché frais Ted, 2840 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 oct. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un espace d'environ 1/4 de pouce au bas de la porte à l'arrière près de la benne à ordures et près de la salle de bain des femmes.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

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