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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Clark, 1200 W 111th St, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé sur place avec un certificat d'assainissement alimentaire valide de Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner un responsable pendant toutes… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #italien

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 5248 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée dans la zone de préparation avant de l'évier à main. Doit fournir et entretenir.

10. Lavabos de… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #riz

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Rapport réglementaire

Sol Cafe, 1615 W Howard St, Chicago, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique/formation sur place en matière de santé des employés. L'établissement a reçu pour instruction d'établir une politique/un système de formation en matière de… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

G&J Ice Cream, 6355 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié en service pendant que les aliments tcs sont manipulés et servis tels que des glaces, des elotes, etc. Doit être sur place… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée

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Rapport réglementaire

New China Town Restaurant, 207 W Cermak Rd , Chicago, Il, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Instructé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-010.

5. Procédures pour réagir aux… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Brown Bag Seafood Co., 3400 N Lincoln Ave, Chicago, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : tous les contenants alimentaires en vrac doivent être étiquetés avec le nom usuel du produit et correctement étiquetés avec le bon aliment, tel que la poudre de curry.

39. Contamination… Voir plus

#pink #chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée #riz

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Rapport réglementaire

Las Tablas On Lincoln, 2942-2944 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés sur place pour tous les employés. Doit fournir. Violation de fondation prioritaire.

5. Procédures pour réagir aux… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #poulet #haricot

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Rapport réglementaire

Doordash, 1010 N Hooker St, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart de 1/4 de pouce observé aux balayages des portes doubles de l'entrée avant. Le gestionnaire a demandé au gestionnaire de résister aux rongeurs lesdites portes.

53. Installations sanitaires : correctement… Voir plus

#mice #rats #rodents #doordash #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Nicky's Hot Dogs, 4601 S Pulaski Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 : aucune procédure n'est en place pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Instd pour fournir la procédure et les fournitures nécessaires et entretenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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