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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Métro, 233 N Michigan Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 août 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de service alimentaire certifié sur place lors de la manipulation et du service des aliments TCS (charcuterie, poulet.) n'a été chargé d'obtenir une violation prioritaire de la fondation 7-38-012.

Source : chicago.gov

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Rapport réglementaire

Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 août 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur de portée dans les refroidisseurs et congélateurs nécessitant un nettoyage pour éliminer toute accumulation et les déversements de nourriture. Il est demandé de nettoyer et… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #fruit #pâtes #hoummous #viande #yogourt

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Rapport réglementaire

Métro, 5050 N Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 août 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une légère accumulation de débris incrustée à l'intérieur de la machine à glace. Doit enlever les débris, nettoyer les détails à l'intérieur de… Voir plus

#foodviolation #subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 août 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : les éléments suivants ne sont pas propres : éviers, étagères, extérieurs de la friteuse et extérieur de la machine à glace. Doit nettoyer et désinfecter.

53. Toilettes : correctement construites, fournies… Voir plus

#foodviolation #popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Walgreens, 3110 W Armitage Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 août 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : les débris alimentaires observés s'accumulent et les déversements de nourriture à l'intérieur des aliments atteignent les refroidisseurs. Le responsable chargé doit nettoyer l'intérieur de tous les refroidisseurs d'aliments et l'entretenir.

55.… Voir plus

#foodviolation #walgreens #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sharks Fish, West Madison Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 août 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne responsable du certificat de gestionnaire certifié non disponible pendant la préparation et le service des aliments TCS (poisson et poulet)

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson

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Rapport réglementaire

7-Eleven, 5959 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 août 2021
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : la ventilation mécanique observée ne fonctionne pas dans les toilettes. Doit réparer et entretenir.

60. Correction de la violation antérieure du noyau
- commentaires : violations antérieures du… Voir plus

#foodviolation #7eleven #chicago #illinois #unitedstates #soda #lait

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Rapport réglementaire

Jerk Taco Man Caribbean BBQ, 7723 S State St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé environ 150 à 200 cafards vivants dans l'ensemble de l'établissement. Vu dans le drain de plancher à gauche de l'évier de lavage des mains. Vue sous la… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Holy Cross Hospital/PT Kitchen/Cafétéria des employés, 2701 W 68th St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 (pf) ont observé environ 20-22 mouches autour de l'évier à 3 compartiments, de la zone café en libre-service et de la zone de préparation arrière. Il est demandé… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #café

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Rapport réglementaire

Taqueria La Zacatecana, 3024 N California Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée à l'évier exposé situé dans la parabole arrière. Il a été chargé de fournir.

36. Thermomètres… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #viande

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