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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Lycée Mansueto, 2911 W W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau chaude inadéquate observée dans plusieurs lavabos de lavage des mains, y compris la ligne de service dans le gymnase mesurant 93. 6-97.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Knight House, 6600 S Stewart Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 n'ont observé aucun signe de lavage des mains dans les toilettes. Chargé de fournir. Le directeur a fourni un panneau de lavage des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

Vito & Nicks, 8433-8435 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 20 excréments de rats ont été constatés éparpillés sur le sol sous des étagères dans la zone de stockage arrière. Instd pour enlever toutes les excréments, nettoyer et désinfecter… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Birrieria Jalisco, 2462 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : articles en vrac observés tels que le sucre non étiqueté à l'avant et la zone de stockage à sec (sucre, assaisonnement). Demande au responsable d'étiqueter tous les articles d'entreposage en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #sucre

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Rapport réglementaire

Paleteria El Sabor De Michoacán, 2456 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'est en place. Il a demandé au responsable de fournir une politique de santé vérifiable reconnue par les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chocolat #maïs #crème #crèmeglacée

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Rapport réglementaire

Domino's Pizza, 4323 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé de la farine de maïs renversée sur le sol sous la table de préparation ; balayer le sol pour l'enlever. Présence de poussière sur le ventilateur de ventilation des toilettes ; nettoyage du ventilateur pour enlever la poussière.

Source : chicago.gov

#dominospizza #chicago #illinois #unitedstates #maïs

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Rapport réglementaire

Le Sud, 2301 W Roscoe St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : il est demandé de fournir une signalisation sur le lavage des mains à tous les lavabos (toilettes).

16. Surfaces en contact avec les aliments :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #chi-chis

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Rapport réglementaire

Harold's Chicken & Family, 700 E 100th Pl, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucune personne responsable n'a observé avec un certificat d'hygiène alimentaire valide de Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner la personne responsable pendant… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

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Rapport réglementaire

White Castle #63, 2140 S Wabash Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur de la portée des glacières nécessitant un nettoyage détaillé pour éliminer toute accumulation. Chargé de nettoyer et d'entretenir les détails.

38. Insectes, rongeurs et animaux… Voir plus

#whitecastle #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #oignon

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Rapport réglementaire

Senoritas, 1104 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 portes arrière observées ouvertes sans moustiquaire. Il est demandé de fournir un écran et de protéger la porte contre les rongeurs lorsqu'elle est ouverte.

38. Insectes, rongeurs et animaux… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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