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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Los Olivos, 3400 W 31st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 oct. 2021
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : bien rangés, séchés et manipulés
- commentaires : matériel polyvalent (planches à découper) mal rangé sur le sol. Instd pour élever et maintenir

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : bien… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sora Temakeria, 3508 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 oct. 2021
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de nettoyant pour le lavage des mains (savon) au niveau de l'évier de lavage des mains. Instd à fournir à tout moment. Citation émise fondation… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #poisson

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jimmy John's, 3506 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 oct. 2021
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville… Voir plus

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #thon #turquie #jambon #bol #soda #rosbif

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Punch Bowl Social Chicago, 310 N Green St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 oct. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : mauvaise politique de santé des employés observée sur place. Doit fournir une politique de santé écrite des employés (avec des informations sur le norovirus)… Voir plus

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #soda

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

JoJo's Shake Bar, 23 W Hubbard St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 oct. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : vous avez trouvé un dispositif d'éclairage antiparasitaire directement au-dessus d'une table de préparation en cours d'utilisation. La direction a demandé à la direction de déplacer le dispositif antiparasitaire ou de déplacer… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #soda

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Hoxton, Chicago, 200 N Green St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 oct. 2021
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : éviers à main observés dans la barre avant inaccessibles. Lavabos dans le bar utilisés pour le stockage : citrons verts, oranges, citrons stockés dans un évier… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soda

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Maison pour chien, North Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 oct. 2021
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : objets manquants trouvés pour le kit de déversement de vomi. Désinfectant homologué pour les norovirus, les tabliers jetables, les gants, etc. Aucune citation n'a été émise. 7-38-005… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab, 60 E Grand Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 oct. 2021
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains de la vaisselle n'est pas installé correctement (situé sous l'égouttoir de la vaisselle). Doit déplacer l'évier de lavage des mains.

47.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soda

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Parson's Chicken & Fish, North Halsted Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 oct. 2021
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : retour observé à l'évier à 3 compartiments. Lorsque le compartiment extrême gauche ou le compartiment d'extrême droite est vidé, il remonte dans le compartiment central. Violation de priorité 7-38-030 (c)

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Village Tap, West Roscoe Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 oct. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun gestionnaire certifié n'a été observé au moment de l'inspection. Instruction de maintenir le certificat de directeur des services alimentaires de la ville de Chicago sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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