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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Restaurant Salam, 4636 N Kedzie Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : on a observé plusieurs employés qui n'ont pas signé la politique de santé des employés pour le moment. La direction lui a demandé d'avoir signé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Aroy Thai Restaurant, 4654 N Damen Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 juin 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé environ 50 excréments de rats au sol au sous-sol. La direction a chargé de nettoyer et d'enlever toutes les excréments de rongeurs des locaux. Un service de… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

John's Live Poultry, 5955 W Fullerton Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : saleté et débris observés à l'intérieur du réfrigérateur avant. Doit détailler nettoyer et entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : saleté et débris observés sur le sol… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sweet Pea Academy, W 87th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat d'assainissement alimentaire de Chicago valide. Il a demandé au responsable de désigner la personne responsable pendant toutes les heures… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #lait

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jamay Jal Taqueria, 2500 W 51st St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juin 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur d'une machine à glace avec accumulation excessive de débris noirs. La glace est utilisée pour la consommation humaine. Instd pour jeter la glace et nettoyer/désinfecter… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant El Chisme, 4440 S Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 juin 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : température incorrecte observée des aliments TCS stockés à l'intérieur d'un refroidisseur à 2 portes, d'un refroidisseur de verre et de marche dans une glacière telle que 3lbs. Steak brut… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #poulet #laitue #pizza #steak #tomate #porc #jambon #bouillon

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Burgers et teriyaki de chien de chasse, West Grand Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 juin 2021
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir un évier pour le lavage des mains dans la zone de préparation avant avec de l'eau courante chaude et froide. (fondation prioritaire 7-38-030… Voir plus

#raw #rodents #rats #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #rizfrit #italien #riz #saucisse #jambon #viande

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K

Monicac's Pizza, 18e Rue, Charleston, IL, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-knrbx538 • détails

Je ne sais pas, peut-être un restaurant que j'ai eu à 15 heures avec mon petit ami. Il a pris de la pizza, j'ai pris des lasagnes. Je suis le seul malade. C'est arrivé aujourd'hui, 1 h du matin,  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements

#charleston #illinois #unitedstates #pizza

10   Commentaires Commentaire

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