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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Noodles & Company, 3419 N Southport Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2021
48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : prémisse notée à l'aide d'un lave-vaisselle à haute température. Pas de bandelettes de température. Il est demandé de fournir un indicateur de température… Voir plus

#noodlescompany #chicago #illinois #unitedstates

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A

Taqueria Morelia, 3941-3943 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 26 janv. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés n'a été observée sur les lieux. La direction a demandé à chaque employé de signer une… Voir plus

#rats #raw #rodents #mice #undercooked #frozenfood #chicago #illinois #unitedstates #alimentssurgelés

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Rapport réglementaire

Corner Bakery Cafe, 676 N St Clair St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 a observé la personne en charge sans certificat sanitaire de la ville de chicago Food Service ou preuve valide d'inscription à un cours… Voir plus

#cornerbakery #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #café #turquie

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Rapport réglementaire

Native Foods Cafe, 1023 W Belmont, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : la personne responsable lors de l'inspection n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire certifié par la ville de Chicago. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #envelopper #rizbrun #haricotsnoirs #haricot #bol

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Rapport réglementaire

The Hachping Block, 4747 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2021
54. Les ordures et les ordures sont correctement éliminées ; installations entretenues
- commentaires : observé aucune benne à ordures commerciale fournie sur les lieux. La direction a demandé de fournir une benne à ordures d'une entreprise commerciale de transport… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Tony's Philly Steak, 1757 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : pic n'avait pas de certificat d'assainissement de la ville de chicago valide.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson

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Rapport réglementaire

Burrito Beach, 251 E Huron St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : 3-302. 12 riz observé hors du récipient d'origine à l'intérieur d'un bac de stockage sec sans le nom usuel de la nourriture sur le bac de stockage à sec. Instructeur… Voir plus

#rodents #burritobeach #chicago #illinois #unitedstates #riz

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Rapport réglementaire

Jersey Mike's Subs, 200 W Monroe St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire de service alimentaire de la ville de chicago sur place pendant que les aliments tcs (sandwiches) sont préparés et servis. Un gestionnaire de service… Voir plus

#jerseymikes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wendy's, 9843 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2021
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : a observé la préparation avant atteindre dans la porte du congélateur en mauvaise réparation (porte cassée). Doit réparer et entretenir.

55. Installations physiques… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

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