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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Centre d'apprentissage Carole Robertson, 2929 W 19th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : lave-mains portable observé installé dans la zone de préparation avant sans l'approbation du département des bâtiments. A demandé au responsable d'installer un évier avec une alimentation adéquate en eau… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

28   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Park Manor, 7037 S Rhodes (532e) Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été observée dans les éviers pour le lavage des mains des toilettes pour filles du troisième étage. A demandé au… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Seafood & Steak Market, Inc., 119 E 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #poulet #crème #poisson #pâtes #crevettes #crèmesure

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hyatt Place, 1551 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains observé sur les lave-mains des bars doit être fourni et entretenu.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #jus

214   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harold's Chicken, 1505 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2025
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : 5-103. 11 (b) : pas d'eau chaude dans l'ensemble des locaux. La température de l'eau chaude de l'évier à 3 compartiments était de 70 °F. La direction a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

214   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sanders Bbq, 1742 W 99th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé une grande quantité de soda posée sur le sol près de la machine à glace. Il est demandé de surélever tous les objets à au moins six pouces… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soda

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fairplay, 4640 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) a observé des thermomètres à air ambiant cassés dans diverses unités de refroidissement du magasin. Il est demandé de prévoir toutes les glacières contenant des aliments chauds et froids… Voir plus

#lays #chicago #illinois #unitedstates #poulet

136   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fiske, 6020 S Langley (700e), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : absence d'eau chaude (72, 1f) observée dans l'évier de lavage des mains près des congélateurs à portée de main dans la cuisine, dans les toilettes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Babas Fish & Chicken, Inc., 1000 W 63e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai trouvé deux bébés souris morts dans le placard de la fournaise sur des planches à coller ; on leur a demandé de les retirer et de les jeter. Corrigé sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

6   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Los Chepes, 3116 W Pope Jean-Paul II Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : un manipulateur d'aliments a observé en train de consommer une banane avec des gants dans la zone de préparation des aliments. A indiqué aux responsables que les employés devaient… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #banane

309   Commentaires Commentaire

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