Rapports récents
Rapport réglementaire
Cuisine chinoise Ho Fat Lee, 1114 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : 2-102. 13 ont observé le responsable alimentaire certifié sans certificat de formation en matière d'allergènes valide. La direction a demandé à tous les responsables alimentaires certifiés de présenter une…
Rapport réglementaire
École primaire George Leland, South Lavergne Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé 2 lavabos situés dans la classe 115 sans eau chaude. Il est demandé de fournir de l'eau chaude selon les besoins à…
Rapport réglementaire
Fairplay Finer Food, 2200 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé environ 10 excréments de rongeurs situés le long du mur derrière l'équipement de cuisson et au-dessus d'un récipient de stockage dans la zone des aliments chauds préparés.…
Rapport réglementaire
Jet's Pizza, 1025 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : plaques de cuisson à pizza observées ayant besoin d'être nettoyées. Il est demandé de nettoyer correctement les plateaux à pizza au moins toutes les 24 heures.…
Rapport réglementaire
Communauté De Diego, 1313 N Claremont, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : on a observé 2 des 3 éviers à 3 compartiments avec de l'eau chaude atteignant une température maximale de 102° F.…
Rapport réglementaire
Peanut Park Trattoria, 1359 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : l'examen du menu a révélé que l'établissement sert des aliments insuffisamment cuits et n'a également observé aucun avis, divulgation ou rappel destiné aux consommateurs pour informer…
Rapport réglementaire
Church's Chicken n° 483, 1755 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations principales précédentes du rapport #2571633 du 23/02/23 non corrigées : 53 - aucun récipient couvert n'a été observé dans les toilettes unisexes du site. A demandé au responsable de fournir un…
Rapport réglementaire
Taqueria La Mexicana, 815 W 35th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : des manipulateurs d'aliments observés préparaient et manipulaient des aliments à temps et à température contrôlée pour des raisons de sécurité (TCS) (tacos, poulet, bœuf) sans le…
Target, South Hastings Way, Eau Claire, Wisconsin, États-Unis
il y a 2 ans •reported by user-pwtd9888 • détails
Source suspectée : repas surgelé
Début : moins de 4 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux
Grand Palladium Punta Cana Resort & Spa, Higüey, République dominicaine
il y a 2 ans •reported by user-cchdz181 • détails