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A
Data do relatório: 9 de outubro de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 12 tábuas de corte observadas na área de preparação traseira com costuras abertas e manchas escuras. Instruído a repintar ou substituir… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 8 de outubro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou carne enlatada cozida e perú cozido, ambos armazenados na unidade de resfriamento na parte traseira interna da panela do hotel com papel alumínio cobrindo-os. Observou a folha… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #sopa #turquia #molho #carne #limão

A
Data do relatório: 8 de outubro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #arroz #sopa #homus

A
Data do relatório: 8 de outubro de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: manipuladores de alimentos em instalações observadas preparando e manipulando o controle de tempo e temperatura para alimentos de segurança (tcs) sem o gerente original do… Veja mais

#baskinrobbins #dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates #café #leite

A
Data do relatório: 8 de outubro de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de haste de sonda para medir a temperatura dos alimentos. Deve fornecer. Fundação prioritária 7-38-005, citação emitida

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observou duas garrafas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 8 de outubro de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar e manter o interior da calçada em prateleiras mais frias, prateleiras de armazenamento no porão e prateleiras sob equipamentos de cozinha. Limpe também o interior da máquina… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 8 de outubro de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou aproximadamente 60 libras de frango alimentício tcs em uma faixa inadequada de temperatura de retenção a frio de 49f-52f. O responsável descartou e desnaturou voluntariamente todos os alimentos afetados… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha

Ontem, por volta das 13h, comi uma refeição em caixa de embalagem Twister. Tinha o molho com batatas fritas e um pedaço de frango.
Depois de comer, eu não tinha saído muito tempo para fazer compras nas galerias quando senti um calor desesperado e com cólicas para… Veja mais

#kfc #england #unitedkingdom #galinha #chips #envolva #molho

Visitei aqui a caminho de casa na Escócia por volta das 19h, horário local, na segunda-feira, 6 de outubro. A refeição demorou muito para aparecer, mas quando finalmente apareceu, estava saborosa e bem apresentada o suficiente. Comecei a ter diarreia muito forte nas primeiras horas da terça-feira,… Veja mais

#hardrockcafe #malta