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Reportado por

Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Restaurante Cozy Corner e Casa de Panquecas, North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de jul de 2022
9. Nenhum contato com a mão nua com alimentos rte ou um procedimento alternativo pré-aprovado devidamente permitido
- comentários: observou um funcionário de manuseio de alimentos lidar com alimentos prontos para comer (sanduíche de café da manhã) com as… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #comidarápida #sanduíche #cooks #chi-chis

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Alex Cafe/Tortas Futboleras, West 26th Street, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de jul de 2022
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: equipamento limpo observado não invertido nas prateleiras na área de preparação traseira. Instruído para inverter e manter durante o armazenamento.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Popeye's, 50 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de jul de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado alimentar certificado original da cidade de chicago no local. O gerente de alimentos certificado deve estar no local durante a preparação e o… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #galinha #peixe #arroz #saladaderepolho #ro-tel #chi-chis

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Nuts on Clark, 3830 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia traseira observada para lavar as mãos sem sinalização para lavar as mãos. Instruído a fornecer sinalização para lavar as mãos em todas as pias de… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #milho

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Avli Taverna, 1335 W Wrightwood Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de jul de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: comida tcs: massa orzo cozida (de 7-5-22) a uma temperatura de 48f armazenada dentro do refrigerador de alcance de duas portas. Alimentos frios devem manter uma temperatura de 41f e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #macarrão #cooks

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Giordano's, 1040 W Belmont Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de jul de 2022
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: pratos de servir anotados nas prateleiras da área de preparação da cozinha, área de lavar louça traseira e área de jantar não armazenados adequadamente. Instruído para inverter todos os pratos de… Veja mais

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Nuevo Leon, 3657 W 26th St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de jul de 2022
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos com nomes comuns de alimentos; farinha, açúcar, etc., quando os alimentos forem removidos da embalagem original. Instruído para manter.

38. Insetos, roedores e… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #milho #açúcar #cooks

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Roister, 951 West Fulton Market, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de jul de 2022
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: luz observada não funcionando no exaustor (preparação do 1º andar). Deve substituir por iluminação operável.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante e Taqueria Guerrero, 1922 W 47th St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de jul de 2022
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observaram nenhuma política de saúde dos funcionários verificável nas instalações. Instruídos a obter, todos os funcionários assinam e mantêm a verificação no local o… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Super JJ, Peixe, Frango e Costeletas, Praça de Alimentação do Shopping, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de jul de 2022
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c): armários internos de fritadeiras com acúmulo excessivo de graxa, usando panos sujos para conter graxa. Em vez disso, remova os trapos e mantenha os armários limpos. Pernas/rodas… Veja mais

#foodcourt #chicago #illinois #unitedstates

27   Comentários Comentário

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